不同脂肪源及膽汁酸對羅氏沼蝦生長性能及脂肪酸組成的影響.pdf

1、本研究以羅氏沼蝦為試驗動物，通過對羅氏沼蝦生長指標、血液生化指標、肌肉和肝胰腺脂肪酸組成的分析，研究不同脂肪源組合，脂肪源配比及膽汁酸對羅氏沼蝦生長及脂肪代謝的影響，為進一步探討羅氏沼蝦脂肪需求及代謝規(guī)律提供依據(jù)。具體如下：
　　 試驗一：用5種不同脂肪源組合的飼料(Ⅰ.魚油0.5％+豆油2.5％；Ⅱ.魚油0.5％+菜籽油2.5％；Ⅲ.魚油0.5％+花生油2.5％；Ⅳ.魚油0.5％+亞麻油2.5％；Ⅴ.豆油1.5％+亞麻油1.5

2、％)投喂平均體重為2.22±0.04g的羅氏沼蝦(Macrobrachiumrosenbergii)40d，研究日糧不同脂肪源組合對其生長及全蝦和肌肉中主要營養(yǎng)成分的影響。結(jié)果顯示：第Ⅴ組羅氏沼蝦增重顯著高于Ⅱ組和Ⅲ組(P＜0.05)，Ⅰ組和Ⅳ組增重也顯著大于Ⅱ組(P＜0.05)。Ⅰ組全蝦總水分含量最低，顯著低于Ⅲ組和Ⅳ組(P＜0.05)；Ⅴ組全蝦粗脂肪含量最高(P＜0.05)；Ⅲ組全蝦粗蛋白含量顯著低于Ⅰ組、Ⅱ組及Ⅴ組(P＜0.05)

3、；Ⅳ組肌肉總水分含量顯著高于其他各組(P＜0.05)；肌肉粗脂肪和粗蛋白含量各試驗組之間差異不顯著(P＞0.05)。研究結(jié)果表明，不同脂肪源組合對羅氏沼蝦生長及體組織成分有顯著影響。
　　 試驗二：配制3種油脂添加比例相同、添加量不同的飼料(Ⅰ組.豆油0％+亞麻籽油0％；Ⅱ組.豆油1.5％+亞麻籽油1.5％；Ⅲ組.豆油3％+亞麻籽油3％)，研究日糧不同脂肪水平對羅氏沼蝦生長、血液生化指標和體組織成分的影響。結(jié)果表明：Ⅱ組羅氏沼蝦

4、增重率顯著高于Ⅰ組(P＜0.05)，與Ⅲ組無顯著差異(P＞0.05)；隨著油脂添加量的增加全蝦和肌肉中粗脂肪含量顯著增加(P＜0.05)；肌肉C18∶2n6及C18∶3n3含量隨油脂添加量的增加而增加，肝胰腺中C18∶3n3含量呈遞增趨勢，肌肉和肝胰腺中C20∶5n3和C22∶6n3含量則隨著油脂添加量的增加而減少。日糧脂肪水平對羅氏沼蝦生長、體組織粗脂肪含量及多不飽和脂肪酸有顯著影響。
　　 試驗三：配制5種豆油/亞麻籽油配比

5、的飼料(Ⅰ組.豆油3％和亞麻籽油0％；Ⅱ組.豆油2％和亞麻籽油1％、Ⅲ組.豆油1.5％和亞麻籽油1.5％；Ⅳ組.豆油1％和亞麻籽油2％；Ⅴ組.0％豆油和3％亞麻籽油)，研究不同豆油、亞麻籽油添加比例對羅氏沼生長、體組織成分及血液生化指標的影響。結(jié)果表明：Ⅳ組羅氏沼蝦獲得最高的增重率和最低的飼料系數(shù)(P＜0.05)；不同豆油和亞麻籽油比例對羅氏沼蝦全蝦粗脂肪含量有顯著影響(P＜0.05)；Ⅳ組羅氏沼蝦血液中膽固醇和甘油三酯含量最低(P＜0

6、.05)；隨著亞麻籽油添加比例的增加，肌肉和肝胰腺中C18∶2n6含量逐漸降低，C18∶3n3含量逐漸增加。研究表明，豆油/亞麻籽油不同配比對羅氏沼蝦生長、體組織脂肪酸組成及血清膽固醇和甘油三酯水平有顯著影響。
　　 試驗四：在對照組飼料中添加0.1％膽汁酸，通過對比試驗，研究膽汁酸對羅氏沼蝦生長、血液生化指標及體組織脂肪酸組成的影響。結(jié)果顯示：試驗組飼料系數(shù)顯著低于對照組(P＜0.05)，但增重率與對照組差異不顯著(P＞0.0