不同油籽原料對團(tuán)頭魴生長、部分生理機(jī)能及體組織脂肪酸組成的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以我國特有的淡水名優(yōu)經(jīng)濟(jì)魚類團(tuán)頭魴為研究對象，初步探討四種油籽原料在兩個油脂（1．5％和3．0％）水平下對團(tuán)頭魴生長（存活率、生長速度、飼料效率、形體指標(biāo)、內(nèi)臟指數(shù)和魚體成分）、部分生理機(jī)能（溶菌酶LSZ、總超氧化物歧化酶T—SOD、谷草轉(zhuǎn)氨酶GOT和全血血紅蛋白Hb）以及體組織器官脂肪酸組成與對應(yīng)飼料脂肪酸組成之間相關(guān)性的研究。選用初重為9 g左右的團(tuán)頭魴405尾，隨機(jī)分為9組、每組三個重復(fù)，每個養(yǎng)殖桶15尾魚，以1．5％的豆油

2、為對照，分別飼喂以生大豆、油菜籽、帶殼花生和帶殼油葵為油源，配制試驗(yàn)飼料油脂含量為1．5％、3．0％兩個油脂水平的日糧，進(jìn)行為期102 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)。 生長方面：①油籽原料添加量為1．5％油脂水平與豆油對照組相比，大豆組、花生組和油葵組特定生長率顯著升高了11．54％，14．42％和11．54％；蛋白質(zhì)效率升高了7．69％，12．31％和10．00％；飼料系數(shù)降低了11．19％，12．64％和6．86％。②油籽原料添加量為3．0

3、％油脂水平與豆油對照組相比，花生組特定生長率提高了19．23％；蛋白質(zhì)效率增加了17．69％；飼料系數(shù)相對降低了17．69％。③同種油籽原料添加量在兩油脂水平（1．5％，3．0％）之間的比較，花生組油籽添加量為3．0％油脂水平較油籽添加量為1．5％油脂水平特定生長率由1．19％·d-1增加到1．24％·d-1；蛋白質(zhì)效率從1．46升高到1．53；飼料系數(shù)從2．42降低到2．28。④四種油籽原料組魚體在肥滿度、肌肉中脂肪和蛋白含量方面差異

4、不顯著；而大豆組全魚脂肪含量相對較低而蛋白含量相對較高；當(dāng)飼料中油籽原料添加量在3．0％油脂水平時，大豆組肝胰臟脂肪含量較低而蛋白含量較高。生理機(jī)能方面：四種油籽原料添加量在兩油脂水平（1．5％和3．0％）下對團(tuán)頭魴血清、粘液溶菌酶活力以及全血血紅蛋白含量較豆油對照組均降低；油菜籽和油葵組黏液超氧化物歧化酶活力較對照組降低；除油葵組外，各組血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活力都有所升高，肝胰臟則相反。體組織器官脂肪酸組成與對應(yīng)飼料脂肪酸組成相關(guān)性分析可得

5、到：①魚體組織器官脂肪酸組成與飼料脂肪酸組成的相關(guān)性隨飼料油脂水平的增加而增強(qiáng)，如大豆添加量在1．5％油脂水平時為0．81（肌肉）、0．53（肝胰臟）和0．83（腎臟），而添加量為3．0％油脂水平時為0．87（肌肉）、0．59（肝胰臟）和0．90（腎臟）。②不同組織器官與對應(yīng)飼料的脂肪酸組成相關(guān)系數(shù)有差異，魚體肌肉、腸脂、腹脂、腸道、腎臟和皮膚與對應(yīng)飼料之間脂肪酸組成相關(guān)系數(shù)均在0．80以上；而血清、肝胰臟、脾臟、心臟和大腦與對應(yīng)飼料之

6、間脂肪酸組成相關(guān)系數(shù)相對較低。③不同油籽原料組脂肪酸組成對魚體組織器官脂肪組成的影響程度有差異，豆油、大豆和油葵飼料中脂肪酸組成與魚體組織器官脂肪酸組成相關(guān)性較低；而油菜籽、花生飼料中脂肪酸組成與魚體組織器官脂肪酸組成相關(guān)性較高。④各組織器官脂肪酸中，n-6系列之間的C18：2n-6與對應(yīng)飼料中相比有所減少，但同時增加了γ—C18：3n-6、C20：2n-6、C20：3n-6和C20：4n-6。 結(jié)果顯示，①油籽原料添加量為1．

7、5％油脂水平在等蛋白、等油脂條件下，大豆組、花生組和油葵組養(yǎng)殖效果較豆油對照組好，可以作為實(shí)用飼料油脂原料；②在蛋白水平不變的情況下，各油籽原料添加量提高到3．0％油脂水平時，花生組養(yǎng)殖效果進(jìn)一步提高，大豆組和油葵組養(yǎng)殖效果反而下降，油菜籽組變化不明顯。③飼料中直接添加油籽原料對魚類免疫功能造成一定障礙；對肝胰臟造成一定損傷，對魚類血紅蛋白含量也有一定的負(fù)面影響。④不同油籽原料與各組織器官之間的樣關(guān)性、不同組織器官脂肪酸組成受飼料的影響