日糧添加豆油和胡麻油對(duì)脂肪酸消化代謝和牛奶中脂肪酸組成的影響.pdf

1、本研究選用4頭裝有永久性瘤胃瘺管的初產(chǎn)奶牛采用4x4拉丁方設(shè)計(jì),研究不添加油脂(CK)、添加4﹪豆油(LOCl)、4﹪胡麻油(LOC2)以及2﹪豆油+2﹪胡麻油(LOC3)對(duì)DM、OM、NDF、ADF過(guò)瘤胃表觀消化率及全腸道消化率的影響.同時(shí)研究對(duì)脂肪酸的消化率、牛奶脂肪酸及乳常規(guī)的影響.結(jié)果表明: 試驗(yàn)一:對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)采食量和消化率的影響:在60﹪高粗料日糧基礎(chǔ)上添加4﹪豆油、4﹪亞麻油或者二者的混合物,對(duì)DM、OM、NDF、A

2、DF采食量沒(méi)有影響(P>0.05).與對(duì)照組相比,添加油組DM、OM、NDF、ADF的瘤胃表觀消化率和全腸道消化率都有降低的趨勢(shì),但差異不顯著(P>0.05),三個(gè)添加油組之間差異也不顯著(P>0.05). 試驗(yàn)二:對(duì)十二指腸長(zhǎng)鏈脂肪酸流量、C<,18>不飽和脂肪酸的氫化率、脂肪酸消化代謝的影響.添加油組與對(duì)照組相比,trans-C<,18:1>、C<,18:2>、C<,18:3>脂肪酸、CLA(順9反11共軛亞油酸)的十二指腸

3、流量出現(xiàn)了明顯的升高(P<0.05),其中trans.C18:l加油組的十二指腸流量高于對(duì)照組將近5倍(94.1vs1.5.9g,d),eis-C<,18.1>、Cw<,18:2>、C<,18:3>的氫化率加油組遠(yuǎn)高于對(duì)照組(P<0.05).添加油后對(duì)eis-C<,18:1>、C<,18:2>、C<,18:3>、及總的C<,18>脂肪酸的全腸道消化代謝沒(méi)有產(chǎn)生影響(P>0.05),但添加油與對(duì)照組相比卻明顯降低了trans-C<,18:

4、1>全腸道消化率(58.8﹪vs 95﹪). 試驗(yàn)三:添加油組與對(duì)照組相比,奶產(chǎn)量、乳脂率、乳蛋白、乳糖差異不顯著(P>0.05).添加油組與對(duì)照組相比牛奶中的C<,18:0>、eis-C<,18:1>、trans-C<,18:1>、C<,18:2>、C<,18:3>脂肪酸、不飽和脂肪酸及CLA(順9反11共軛亞油酸)的濃度出現(xiàn)了很大的提高(P<0.01),添加豆油組、胡麻油組、豆油+胡麻油組與對(duì)對(duì)照組相比CLA含量分別提高了2