果蔬氣調(diào)庫的氣體流場分析及優(yōu)化設(shè)計.pdf

1、在氣調(diào)庫的使用過程中發(fā)現(xiàn)庫內(nèi)氣流組織的好壞將直接影響到氣調(diào)庫的氣調(diào)保鮮效果;近年來計算機技術(shù)和數(shù)值計算迅速發(fā)展,并被廣泛地應(yīng)用于各類工程實際中,取得了良好的效果.在這樣的背景下,該文的研究"氣調(diào)庫的氣體流場分析與優(yōu)化設(shè)計"具有很高的實用價值,作者的論文工作因而也得到了上海市教委高等教育發(fā)展基金的資助.該文在廣泛檢索了數(shù)值計算在食品工程、制冷工程中的應(yīng)用現(xiàn)狀和前人的研究成果的基礎(chǔ)上,建立了氣調(diào)庫數(shù)值模擬的數(shù)學(xué)物理模型,并選擇溫度場進行了實

2、驗研究,驗證了所建模型的正確性.隨即,作者對空庫的速度場、溫度場、壓力場和濃度場等作了細致的進一步數(shù)值研究,并對影響氣調(diào)庫氣體流場產(chǎn)生的多個設(shè)計參數(shù)(如墻角擋板、冷風(fēng)機位置及風(fēng)速、貨物位置及高度、氣調(diào)管道位置及送氣速度等)作了數(shù)值分析,探索各參數(shù)對氣體流場的影響規(guī)律,以獲取最佳值.上述研究為合理設(shè)計氣調(diào)庫內(nèi)的氣流組織和優(yōu)化氣調(diào)庫設(shè)計提供了參考依據(jù).此外,為了將數(shù)值研究成果應(yīng)用于實際的氣調(diào)庫設(shè)計工作中,在該研究工作中還開發(fā)了"氣調(diào)庫設(shè)計系