河西地區(qū)啤酒花品質(zhì)弱化的成因研究.pdf

1、通過大田、盆栽模擬等試驗，對不同植齡啤酒花根系分泌物進行了分離鑒定和生物學特性測試，并對不同植齡啤酒花農(nóng)田土壤養(yǎng)分含量、鹽分累積、微生物種群結(jié)構(gòu)進行了測定，分析了上述各因素在啤酒花品質(zhì)弱化中的作用。結(jié)果表明： 1.啤酒花根系主要分泌物的類型有：有機酸、酚、烴、醇、酯、酮、苯、胺、醌、醛、吡喃等，其中多年生老根分泌物中的2，4-二叔丁基苯酚是一種化感效應(yīng)較強的化感物質(zhì)，隨著啤酒花植齡的增加，該物質(zhì)在啤酒花多年生老根中的含量也在不斷

2、增加。根系不斷分泌的2，4-二叔丁基苯酚可能是啤酒花α-酸含量逐年下降的原因之一。 2.盆栽和大田小區(qū)栽培試驗表明，適宜用量(7.5mmol·m-2(A1)、15mmol·m-2(A2))的2，4-二叔丁基苯酚能夠增強啤酒花葉片的光合能力，有利于啤酒花葉片生長并合成更多的有機物促進啤酒花的生長，增加地上干物重。7.5mmol·m-2、150×10-6mol·kg-1.土(A1)的2，4-二叔丁基苯酚能夠促進啤酒花幼苗地上干物重的

3、增加，且在一定范圍內(nèi)隨用量增大促進作用增強，用量大于A2(15mmol·m-2、300×10-6mol·kg-1.土)時則產(chǎn)生化感抑制作用。2，4-二叔丁基苯酚處理一周后，7.5mmol·m-2(A1)、15mmol·m-2(A2)兩種水平的啤酒花幼苗光合速率分別比對照增加了11.48﹪和38.93﹪，其中A2水平與對照差異顯著；22.5mmol·m-2(A3)的2，4-二叔丁基苯酚使啤酒花幼苗的光合速率比對照降低了34.40﹪，且差異

4、顯著。2，4-二叔丁基苯酚對啤酒花幼苗蒸騰速率的影響與凈光合速率的變化規(guī)律相一致，所不同的是對蒸騰速率的化感效應(yīng)指數(shù)大于光合速率。 在A1水平的2，4-二叔丁基苯酚作用下，盆栽和大田小區(qū)栽培的地上干物重分別較對照高20.50﹪和13.01﹪，其中盆栽增加顯著；A2水平的2，4-二叔丁基苯酚使盆栽和大田小區(qū)栽培的地上干物重較對照分別增加了68.83﹪和53.72﹪，均與對照差異顯著；A3水平的2，4-二叔丁基苯酚作用下兩種栽培模式

5、地上干物重分別較對照降低了15.64﹪和12.64﹪，盆栽與對照差異顯著。 3.啤酒花引蔓期，盆栽的土壤微生物數(shù)量在用量不高于150×10-6mol·kg-1.土(A1)，大田小區(qū)栽培的土壤微生物在用量不高于15mmol·m-2(A2)的2，4-二叔丁基苯酚作用下都增加，但土壤微生物多樣性指數(shù)在2，4-二叔丁基苯酚作用下明顯降低。 不同用量的2，4-二叔丁基苯酚作用下，啤酒花引蔓期盆栽土壤微生物數(shù)量在A1水平下較對照增加

6、了8.87﹪，而在A2、A3水平下分別較對照降低了15.29﹪和10.70﹪，3種水平下的微生物多樣性指數(shù)分別降低了17.40﹪、31.08﹪和32.32﹪。大田小區(qū)栽培土壤微生物數(shù)量在A1、A2水平下分別較對照增加了25.81﹪和18.95﹪，而在A3水平下較對照降低了4.84﹪，3種水平下的微生物多樣性指數(shù)分別降低了16.78﹪、21.03﹪和24.50﹪。 4.隨著啤酒花植齡的增加，啤酒花根際土壤細菌、放線菌、微生物總數(shù)和

7、多樣性指數(shù)均表現(xiàn)出先增大后減小的趨勢，而真菌則一直呈現(xiàn)出增加趨勢。與5年植齡的相比，植齡為8年的細菌增加了0.18﹪，而植齡為18年、20年和22年的細菌分別降低了4.25﹪、10.72﹪和18.30﹪，除8年外，均達到顯著差異；各植齡的放線菌分別是5年的102.10﹪、82.23﹪、74.04﹪和53.78﹪，均達到顯著差異；真菌分別是5年的136.99﹪、160.69﹪、179.77﹪和194.22﹪，差異顯著；多樣性指數(shù)分別是5年

8、的106.12﹪、96.99﹪、89.85﹪和89.47﹪，前三者均達到顯著差異。 5.啤酒花植齡與土壤pH值、有機質(zhì)、全磷、全氮、速效磷、速效氮含量有顯著的相關(guān)關(guān)系。隨植齡的延長與逐年增施肥料，啤酒花農(nóng)田土壤中硝態(tài)氮含量顯著增加，硝態(tài)氮累積可能正是造成啤酒花品質(zhì)弱化的重要原因之一。土壤硝態(tài)氮含量過高，不但使植株體內(nèi)硝酸鹽積累，品質(zhì)下降，而且還可造成土壤次生鹽漬化，惡化酒花的根際環(huán)境。 與5年植齡的相比，除8年植齡外，植

9、齡為18年、20年、22年的啤酒花農(nóng)田土壤有機質(zhì)分別增加32.11﹪、67.34﹪和84.50﹪；全氮分別增加56.34﹪、76.06﹪和83.10﹪，速效氮分別增加52.16﹪、84.23﹪和152.20﹪。 經(jīng)回歸分析發(fā)現(xiàn)，啤酒花體內(nèi)α-酸含量與微生物總數(shù)、全氮含量和全磷含量有顯著的線性相關(guān)關(guān)系。 6.隨啤酒花植齡的增加，土壤可溶性鹽分含量顯著增加，增加幅度隨土層的加深而減小(總體上仍呈上升趨勢)；各離子增加幅度順序

10、為CL-＞Ca2+＞Mg2+＞Na+＞K+＞SO42-。土壤鹽離子含量在不同剖面的分布為0-20cm＞20-40cm＞40-60cm。在0-20cm土層，植齡為22年、20年、18年、8年、5年的土壤可溶性鹽分分別為0.401﹪、0.298﹪、0.256﹪、0.321﹪、0.185﹪，其中前4個年份分別是5年植齡的2.17、1.61、1.38和1.72倍，均與5年植齡的達到顯著差異。土壤中鹽離子在表面的累積以及各離子增加幅度的不同也可能