2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
已閱讀1頁,還剩57頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、沙門氏菌是一類危害嚴重的食源性致病菌,在世界各地的食物中毒病例中,由沙門氏菌所引起的占首位或第二位。近年來,隨著抗生素的使用,沙門氏菌的耐藥性不斷增強,多重耐藥譜逐漸變寬,為沙門氏菌病的防控帶來了極大困難。肉雞是沙門氏菌傳播的主要載體,其屠宰加工過程往往引發(fā)嚴重的沙門氏菌污染,因此了解肉雞屠宰加工生產(chǎn)鏈中沙門氏菌的污染狀況及其溯源性追蹤,進而確立沙門氏菌污染的重要環(huán)節(jié),同時對污染菌株的耐藥性進行分析,不僅是對沙門氏菌污染進行有效防控的重

2、要前提,而且為合理使用抗生素提供了科學依據(jù)。
   本研究分別采集三家肉雞屠宰加工廠(FX、LA、GZ)生產(chǎn)鏈中的肉雞胴體表面、肉雞泄殖腔、嗉囊內(nèi)容物、環(huán)境、設(shè)備及器具表面樣品,應用常規(guī)法及PCR進行沙門氏菌分離鑒定,通過ERIC-PCR對沙門氏菌分離株進行基因分型,利用NTSYS-pc2.10軟件進行聚類分析。共采集樣品1349份,沙門氏菌陽性檢出樣品24份,總檢出率為1.78%,其中FX、LA、GZ的檢出率分別為0.18%、

3、4.49%、2.39%,F(xiàn)X與LA、GZ間差異極顯著(P<0.01)。FX僅于凈膛后肉雞胴體體表檢出基因型V沙門氏菌;LA肉雞嗉囊內(nèi)容物與冷卻后肉雞胴體體表均檢出基因型I沙門氏菌;GZ屠宰、煺毛及凈膛后的肉雞胴體體表、肉雞泄殖腔、嗉囊內(nèi)容物、脫毛指及凈膛工人手套表面均檢出基因型VI沙門氏菌,煺毛、冷卻后肉雞胴體及凈膛工人手套表面均檢出基因型IV沙門氏菌,運輸車表面檢出基因型Ⅲ沙門氏菌,另有脫毛指表面檢出基因型Ⅱ沙門氏菌。肉雞屠宰前的泄殖

4、腔或嗉囊內(nèi)容物中的沙門氏菌與生產(chǎn)鏈中肉雞胴體、設(shè)備與器具表面污染的部分菌株基因型一致,且這些沙門氏菌可于肉雞的煺毛、凈膛及冷卻環(huán)節(jié)引發(fā)胴體的交叉污染。研究表明肉雞的宰前及煺毛、凈膛與冷卻過程為引發(fā)生產(chǎn)鏈中沙門氏菌污染的重要環(huán)節(jié)。
   采用Kirby-Bauer瓊脂擴散法,對沙門氏菌分離株進行20種抗生素敏感性實驗。結(jié)果顯示,24株沙門氏菌分離株對強力霉素及鏈霉素的耐受性最強,耐藥率均為50%,而對亞胺培南最為敏感,敏感率達到1

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論