藥膳食療防治小兒消化系統(tǒng)疾病

1、藥膳食療防治小兒消化系統(tǒng)疾病,簡介,小兒臟腑嬌嫩，脾的運化功能發(fā)育不完善，生長發(fā)育迅速，水谷精微需求相對較大，脾胃負擔(dān)較重。而小兒智識未開，飲食不知自節(jié)，家長常有喂養(yǎng)不當(dāng)。因此乳食因素易傷小兒，引起消化系統(tǒng)疾患。 小兒特殊的生理特點，在治療過程中，口服藥物較難配合，許多家長也為之用盡方法，效果不盡人意。療效食品取材方便，簡單易行，“病人服之，不但治療，還可充饑，不但充饑，更可適口。用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患。”因此

2、，藥膳食療是一種行之有效的辦法。,小兒常見的消化系統(tǒng)疾病有厭食嘔吐、泄瀉和便秘。下面將一一介紹其常見的臨床癥狀、調(diào)補方法及食療方案。,厭食,治療厭食，首先要注意糾正喂養(yǎng)方法，喂養(yǎng)必須定時定量，蛋白質(zhì)、糖和脂肪不宜過多，同時要伴有適量的蔬菜，一定要糾正偏食習(xí)慣。,（一）脾失健運,山楂茶 取山楂10-15g，洗干凈，放入鍋內(nèi)加水300ml，用文火煎煮，等到水只剩50ml時，加少量白糖調(diào)味，等稍涼后飲服，每次30ml，每天2次，連服7-10

3、日。,【臨床癥狀】食欲不振，厭惡進食，食而乏味，食量減少，多食則脘腹飽脹，形態(tài)尚可，面色淡黃?！菊{(diào)補原則】調(diào)和脾胃，運脾開胃【調(diào)補方】,（二）脾胃氣虛,葡萄干 按年齡大小，每次吃葡萄干15-30粒，1日2次。嬰幼兒可飲用葡萄汁。取新鮮葡萄若干，洗凈、晾干后擠汁備用，每次5-10ml，1日3次。,【臨床癥狀】不思進食，食而不化，大便偏稀夾有不消化食物，面色少華，形體偏瘦，肢倦乏力?！菊{(diào)補原則】健脾益氣，佐以助運【調(diào)補方

4、】,（三）脾胃陰虛,梨粥 取生梨3只，洗凈，連皮切碎，去心，加水適量，文火煎煮半小時，撈去梨塊，再加入淘凈的粳米50g，煮成稀粥，1日內(nèi)分2-3次食完。沙參麥冬扁豆粥 取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁，將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。,【臨床癥狀】不思進食，食少飲多，皮膚失潤，大便偏干，小便短黃，舌紅少津，苔少?！菊{(diào)補原則】滋脾養(yǎng)胃，佐以助運【調(diào)補方】,小兒嘔吐,胃為水谷之海，

5、司受納，腐熟水谷，以下降為順。 小兒脾胃薄弱，如因飲食不節(jié)、或寒熱失宣，或久病陰虛，傷及胃氣，則胃失和降，上逆則為嘔吐。故飲食調(diào)補以和胃降逆為主，輔以消導(dǎo)、清熱、溫中、滋陰。,（一）傷食嘔吐型,【臨床癥狀】 不思乳食，惡心嘔吐。嘔吐乳塊或不消化物吐物酸臭，吐后胃脘舒適，口氣穢臭，脘腹脹滿，瀉下腐臭，或便結(jié)難下。苔黃膩或厚膩?！菊{(diào)補原則】 消食導(dǎo)滯 和胃降逆,【調(diào)補方】1.蜜汁蘿卜 鮮白蘿卜500克 蜂蜜1

6、50克 制法：鮮白蘿卜切片，放入沸水中撈出，擠干水，晾曬半天，入鍋內(nèi)加入蜂蜜調(diào)勻，小火煮沸2.雞內(nèi)金萊菔粥 雞內(nèi)金6克 萊菔粥5克 粳米50克白糖或食鹽適量 制法：雞內(nèi)金焙干，萊菔子炒黃，共研細末，粳米煮粥，近熟放入雞內(nèi)金、萊菔子，最后加入白糖或食鹽。3.山楂神曲湯 山楂15克 神曲15克 橘皮10克加水適量煎湯飲用，每日1次。,（二）胃熱嘔吐型,【臨床癥狀】食入即吐，嘔吐頻繁，吐物酸臭或吐黃色苦水，或伴發(fā)熱，面赤唇紅，煩渴喜飲

7、，大便穢臭或秘結(jié)，小便黃赤。舌紅苔黃?！菊{(diào)補原則】清熱和胃，降逆止嘔,【調(diào)補方】1.姜藕飲 蓮藕90克 生姜10克 取汁2.獼猴桃姜汁飲 獼猴桃180克 生姜30克 取汁 頻服3.檸檬甘蔗汁 檸檬60克 甘蔗250克 取汁另有橘皮 竹茹等,（三）虛寒嘔吐型,【臨床癥狀】朝食暮吐 暮食朝吐 事發(fā)時止 吐物不化或伴清稀痰涎 臭味不大，面色黃白，神卷乏力，手足欠溫，大便稀溏或完谷不化。舌淡苔白?！菊{(diào)補原則】溫中散寒 降逆止嘔

8、韭菜牛奶汁 鮮韭菜100克 生姜30克，鮮牛奶30克 韭菜 生姜取汁兌入牛奶中,（四）胃陰虛嘔吐型,【臨床癥狀】 不思飲食，食則后土 干嘔呃逆 煩渴咽干 頰紅，唇燥 手足心熱，大便干結(jié)。舌紅 絳或起芒刺?！菊{(diào)補原則】 生津養(yǎng)胃 降逆止嘔【調(diào)補方】1.生津飲 麥冬10克 鮮蘆根30克 鮮藕節(jié)100克煎汁 溫服2.甘蔗生姜汁 生姜25克 甘蔗250克 取汁煮沸,小兒泄瀉,小兒臟腑嬌嫩，肌膚薄弱，冷暖不知自調(diào)，易為外

9、邪侵襲而發(fā)病；又因脾常不足，運化力弱，飲食不知自節(jié)，過食生冷、油膩、難消化或者不潔食物，損傷脾胃發(fā)生泄瀉；小兒素體脾虛，久病脾胃虛弱，升清降濁功能失調(diào)而成泄瀉。 因此，飲食調(diào)補當(dāng)以運脾化濕為主，輔以清熱、消導(dǎo)。,（一）傷食瀉型,【調(diào)補方】1.三仙消食糊 炒山楂 炒麥芽 炒神曲各30克 焦檳榔20克 共研細末，混勻 每次10克，米湯調(diào)糊，加紅糖 煮沸服用2.麥芽山楂飲 炒麥芽10克 炒山楂片10克 紅糖適量,【臨床癥狀】

10、 脘腹脹滿，肚腹作痛，痛則欲瀉，瀉后痛減，糞便酸臭 或如敗卵 噯氣酸餿 或欲嘔吐 不思乳食 夜臥不安。舌苔厚膩。【調(diào)補原則】 消食導(dǎo)滯,（二）濕熱瀉型,【調(diào)補方】1.扁豆葛根湯 扁豆30克 葛根30克 藿香10克2.茯苓赤豆苡米粥 茯苓20克 赤小豆50克 薏苡仁100克,【臨床癥狀】 瀉下稀薄或蛋花樣，或有少許粘液，色黃綠，或伴發(fā)熱，不欲飲，腹脹腸鳴，小便短赤。舌苔黃膩【調(diào)補原則】 清熱利濕,（三）脾虛

11、瀉型,【臨床癥狀】 久瀉不愈，食后作瀉，大便稀溏，完谷不化，色淡不臭，面色蒼黃?！菊{(diào)補原則】 健脾益氣【調(diào)補方】 1.茯苓大棗山藥粥 茯苓20克 大棗10克 山藥30克 粳米60克 2.蓮子淮山粉 山藥 芡實 蓮子各60克 白糖適量,（四）虛寒瀉型,【臨床癥狀】 時瀉時止，五更泄瀉，瀉下清稀 完谷不化 色淡不臭，腹脹腸鳴，手足發(fā)涼，面色白。舌紅少苔?！菊{(diào)補原則】 健脾溫腎 固澀止瀉【調(diào)補方】

12、 1.糯米固腸粥 糯米30克 山藥15克 胡椒少許 2.益脾餅 生白術(shù)120克 干姜粉60克雞內(nèi)金60克 熟棗泥250克,小兒便秘,小兒便秘的發(fā)病率約7%-30%，其中功能性便秘占90%-95%，作為一種獨立疾病，功能性研究和治療發(fā)展很快。器質(zhì)性便秘病因復(fù)雜多樣需具體分析，在此不再贅述。,,怎么診斷小兒功能性便秘？采用目前國際上通用的DDw一2006羅馬Ⅲ診斷標(biāo)準(zhǔn)：①每周排便≤2次；②在自己能控制排便后每周至少有一次大便失禁

13、；③有大量糞便潴留病史；④有排便疼痛或費力史；⑤直腸內(nèi)存在大量糞便團塊；⑥巨大的糞便足以阻塞廁所。6月至4歲兒童，至少出現(xiàn)以上2條癥狀，達1個月即可診斷。,小兒功能性便秘怎么矯正？ 考慮小兒依從性差，所以我們應(yīng)該從最簡單的方法入手，從最基本的生活開始改善他們的飲食，訓(xùn)練排便習(xí)慣，同時輔以食療，讓小兒在無形中改善便秘。 遵循中醫(yī)辨證論治思想，將小兒功能性便秘分為幾種不同的證型，分別予以不同的食療方

14、法對癥治療。,（一）乳食積滯型,【臨床癥狀】 大便秘結(jié)，脘腹脹滿，不思飲食，手足心熱，小便黃少，或惡心嘔吐，或有口臭，或有傷食或者傷乳史。【調(diào)補原則】 消食導(dǎo)滯，健脾和中【調(diào)補方】 無花果 無花果（熟透者）100克，除去外皮，溫開水洗凈，隨意服食，每日1-2次，療程不限。,菠菜粳米粥 菠菜100克，粳米50-100克，將菠菜置于沸水中燙至半熟，撈出切成小段，粳米置鍋內(nèi)加水煮

15、成稀粥，后加入菠菜再煮沸，入油煙調(diào)味，分1-2次服完。每日一劑，連服5-7天。 豆?jié){濃米湯 豆?jié){100毫升，濃米湯150毫升，蜂蜜20毫升。將新鮮豆?jié){煮沸，入米湯、蜂蜜調(diào)勻，1次飲完。每日1-2劑，連服數(shù)天。,（二）燥熱內(nèi)結(jié)型,【臨床癥狀】 大便秘結(jié)，排便困難，甚至便秘不通，或如羊屎狀，腹脹不適，或有面赤身熱，小便短黃，或口干口臭，或口舌生瘡。多見于熱病之后，或素喜食辛辣之品。【調(diào)補原則】

16、 潤燥通便，清熱和中,【調(diào)補方】 甘蔗飲 鮮甘蔗汁150毫升，番瀉葉1克，置于鍋內(nèi)隔水蒸熟，濾去渣滓，分1-2次服完。每日一劑，連服數(shù)天，以通為度，三歲以下幼兒分量酌減。 蘿卜蜂蜜水 大白蘿卜1個，蜂蜜100克。將蘿卜洗凈挖中空，裝入蜂蜜，置大碗內(nèi)，加水蒸煮，吃蘿卜喝蜂蜜水，連飲數(shù)日。,（三）氣虛不運型,【臨床癥狀】 時有便意，大便不干燥，但努掙難下，

17、掙時汗出短氣，便后疲乏。【調(diào)補原則】 健脾益氣，潤腸通便,【調(diào)補方】 蒸番薯 取番薯（又名紅薯、甘薯）60克，洗凈去皮，切成片狀，放在飯面上蒸熟，每晚睡前當(dāng)點心吃，每天一次，不限療程，通便為度，此法適用于食欲尚佳的幼童。燕麥牛奶 鮮牛奶150毫升，麥片30克。每日1次，療程不限。黑芝麻 黑芝麻30-50克，放入鍋內(nèi)爆炒至脆，研末，大棗10枚去核，與芝麻粉

18、一起搗爛，隨意服食或開水送下。每日1-2次，連服7-10天。,結(jié)語,中醫(yī)認為脾胃為后天之本，氣血生化之源。小兒臟腑較能，脾胃功能發(fā)育不成熟，易于損傷。藥膳食療作為日常的飲食調(diào)養(yǎng)需辨證準(zhǔn)確，方能有助于脾胃功能正常運行，其是一種重要的輔助治療，出現(xiàn)嚴(yán)重消化系統(tǒng)病癥時，需及時就醫(yī)，切勿擅自用藥。除了以上所述，日常養(yǎng)護需注意以下幾點：（1）培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣（2）糾正不良生活習(xí)慣（3）熱而軟的飲食調(diào)養(yǎng),愿所有的孩子健康成長,thanks！