苦豆籽粕-雙歧桿菌合生元的研究.pdf

1、為開發(fā)新型飼用微生態(tài)制劑，本研究以苦豆籽粕和兩歧雙歧桿菌為主要實(shí)驗(yàn)材料，首先實(shí)驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對兩歧雙歧桿菌普通TPY培養(yǎng)基進(jìn)行了優(yōu)化選擇；并分別應(yīng)用平板計(jì)數(shù)進(jìn)行了2％、4％、6％、8％不同濃度苦豆籽粕對三株雞腸道菌（雙歧桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌）體外生長影響的研究：應(yīng)用打孔法測定了雙歧桿菌對雞白痢沙門氏菌、雞大腸桿菌的抑菌效果：最后研究了苦豆籽粕—雙歧桿菌合生元對雞白痢沙門氏菌和雞大腸桿菌體外生長的影響。結(jié)果表明：

2、 1.對兩歧雙歧桿菌普通TPY培養(yǎng)基的碳源、氮源進(jìn)行配比優(yōu)化，得出最佳增菌培養(yǎng)基配比為：碳源（葡萄糖：乳糖=1：1）：3.0％、氮源（胰蛋白胨：大豆蛋白胨=2：1）：2.5％；并用分光光度計(jì)測定菌液吸光值（OD600）繪制生長曲線，確定優(yōu)化后培養(yǎng)基的最佳增菌時(shí)間為34h，此時(shí)活菌數(shù)可達(dá)2.1×109 cfu/mL。 2.在培養(yǎng)基中添加6％濃度的苦豆籽粕對兩歧雙歧桿菌的體外生長有明顯的促進(jìn)作用，與對照組相比差異極顯著；2％、4

3、％、6％、8％不同濃度苦豆籽粕均對雞白痢沙門氏菌和雞大腸桿菌有促進(jìn)作用，且呈遞增關(guān)系。其中2％、4％、6％濃度苦豆籽粕對雞白痢沙門氏菌生長的影響，與對照組相比差異顯著；對雞大腸桿菌生長的影響，與對照組相比差異不顯著。8％濃度苦豆籽粕對雞白痢沙門氏菌生長的影響，與對照組相比差異極顯著；對雞大腸桿菌生長的影響，與對照組相比差異顯著。就6％濃度苦豆籽粕而言，對兩歧雙歧桿菌的促進(jìn)作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于對雞白痢沙門氏菌和大腸桿菌的促進(jìn)作用。6％濃度苦豆籽粕

4、組的兩歧雙歧桿菌活菌數(shù)的數(shù)量級是對照組的1000倍，而雞白痢沙門氏菌和大腸桿菌活菌數(shù)的數(shù)量級與其相應(yīng)對照組相比并沒有變化。表明苦豆籽粕．雙歧桿菌合生元中的益生元苦豆籽粕對益生菌的促進(jìn)作用要強(qiáng)于對有害菌群的促進(jìn)作用。 3.實(shí)驗(yàn)采用打孔法研究兩歧雙歧桿菌對雞白痢沙門氏菌和雞大腸桿菌的體外生物拮抗試驗(yàn)，均未表現(xiàn)出肉眼可見的抑菌作用；而采用混合培養(yǎng)法研究兩歧雙歧桿菌對雞白痢沙門氏菌和雞大腸桿菌的體外生物拮抗試驗(yàn)，在16h內(nèi)雞白痢沙門氏菌

5、和雞大腸桿菌的生長呈上升趨勢，到34h時(shí)二菌的生長均表現(xiàn)出不同程度的抑制。 4.制作液體苦豆籽粕—雙歧桿菌合生元，采用混合培養(yǎng)的方法研究其對雞白痢沙門氏菌、雞大腸桿菌體外生長影響。結(jié)果表明：從1％濃度的合生元開始對雞白痢沙門氏菌的體外生長出現(xiàn)抑菌，差異顯著；從1.5％濃度的合生元開始對雞大腸桿菌的體外生長出現(xiàn)抑菌，差異顯著。 以上試驗(yàn)表明；苦豆籽粕可以作為益生元，促進(jìn)益生菌（兩歧雙歧桿菌）的增殖，進(jìn)而發(fā)揮其合生元的協(xié)同作