烏紫楊梅新品系果實(shí)主要品質(zhì)積累特性及RAPD分子標(biāo)記鑒定.pdf

1、楊梅(MyricarubraSeib.etZucc.)為楊梅科(Myricaceae)楊梅屬(Myricaspp.)的亞熱帶果樹，是我國的特產(chǎn)水果之一。近年來，在浙江象山縣的本地炭梅資源調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)優(yōu)質(zhì)、大果、早熟的楊梅單株，目前暫定名為烏紫楊梅。為明確該新品系的品質(zhì)積累特性以及從分子水平上確定與其它品種之間的遺傳差異，本試驗(yàn)對(duì)烏紫楊梅果實(shí)發(fā)育進(jìn)程中果實(shí)干重、鮮重、糖、可滴定酸、花色苷含量進(jìn)行了測定，研究了果實(shí)發(fā)育進(jìn)程中糖代謝相關(guān)酶

2、活力的變化動(dòng)態(tài)；同時(shí)，采用RAPD標(biāo)記技術(shù)，對(duì)烏紫楊梅母株及其嫁接后代與其他楊梅品種進(jìn)行遺傳多樣性鑒定，以期為烏紫楊梅新品種的遺傳學(xué)鑒定及其生產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。 本論文實(shí)驗(yàn)取得了以下主要研究結(jié)果：1、烏紫楊梅果實(shí)的干、鮮重隨果實(shí)的發(fā)育和成熟持續(xù)增長，增長速率在果實(shí)轉(zhuǎn)色至成熟這段時(shí)期(果實(shí)成熟前2周左右)達(dá)到峰值。 2、烏紫楊梅果實(shí)的糖主要以蔗糖積累為主，蔗糖約占總糖的2/3以上。果實(shí)中糖、花色苷隨果實(shí)發(fā)育而積累，到果實(shí)

3、成熟前2周左右積累速度開始急劇上升。 3、楊梅果實(shí)中的可滴定酸呈現(xiàn)低—高—低的變化模式，可滴定酸含量在果實(shí)成熟前2周左右達(dá)到峰值，此后隨著果實(shí)著色和成熟快速下降。成熟果實(shí)中，烏紫楊梅果實(shí)的含糖量、花色苷含量均高于東魁楊梅，而含酸量則低于東魁楊梅；烏紫楊梅的綜合品質(zhì)優(yōu)于東魁楊梅。 4、烏紫楊梅蔗糖分解酶活性(轉(zhuǎn)化酶活性和SS分解活性)變化不大，且均低于炭梅，而炭梅的蔗糖分解酶活性隨著果實(shí)發(fā)育呈上升趨勢；成熟果實(shí)中烏紫楊梅的

4、蔗糖合成的相關(guān)酶活性(SPS和SS合成活性)均高于炭梅，2品種的SPS活性均隨著果實(shí)發(fā)育呈上升趨勢，但SS合成活性的峰值在果實(shí)發(fā)育中期。 5、成熟烏紫楊梅果實(shí)中FRK活性低于HXK，而成熟炭梅中FRK活性高于HXK活性。生化分析表明，采前2-3周至果實(shí)完熟這段時(shí)間是楊梅果實(shí)發(fā)育和品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，果實(shí)內(nèi)干物質(zhì)積累與果實(shí)水分輸入關(guān)系密切；2個(gè)楊梅品種蔗糖代謝酶活性差異是造成糖份組成不同的主要原因，而2個(gè)品種間葡萄糖與果糖比率的差