不同添加量的糖對軍曹魚生長代謝的影響.pdf

1、本文以初始體重為172.56±0.80 g和598.44±4.60 g的軍曹魚(Rachycentron canadum L)為研究對象。研究了不同糖添加水平對不同規(guī)格的軍曹魚生長、體組成、血清生化指標、消化酶活性和糖代謝酶活性以及初始體重為170g的軍曹魚餐后血清生化指標的影響。以魚粉為蛋白源,魚油、豆油、大豆卵磷脂為脂肪源,分別添加0％、6%、12%、18%、24%和30%的小麥淀粉(以微晶纖維素調(diào)平)制作成6種等氮(45%)等脂(

2、9.4%)的飼料。實驗采用1.5m×1.5m×2.5m淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖,每個處理3個重復(fù),放養(yǎng)密度分別為25尾/箱(170g規(guī)格組)和10尾/箱(600g規(guī)格組)。每天飽食投喂2次,實驗持續(xù)10周。主要研究結(jié)果如下:
　　1、投飼高糖飼料的處理(24,30%)與低糖飼料的處理(0%)相比具有更高的特定生長率(SGR)和飼料效率(FER)。隨著糖添加量的增加,代謝能/攝入能逐漸減少,生長能/攝入能逐漸增大。在初始體重170g處理組中,投

3、飼高糖飼料(24,30%)的處理組全魚、肝臟以及肌肉脂肪含量顯著高于投飼低糖飼料的處理(0%),但在初始體重600g處理組中卻沒有發(fā)現(xiàn)顯著差異。隨飼料中糖添加量的增加軍曹魚肝糖原和肌糖原含量顯著升高。在兩個不同的生長階段,隨著糖添加量的增加,軍曹魚對飼料干物質(zhì)表觀消化率和能量表觀消化率均顯著升高,而其對腸道中總蛋白酶活性無顯著差異。在初始體重為170g的處理組中,相較于投飼低糖飼料的處理(0%),投飼高糖飼料的處理(24,30%)軍曹魚

4、肝臟中己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(PK)、腸道中淀粉酶活性以及血糖、血清甘油三酯含量均顯著升高,但在初始體重為600g的處理組中上述各指標卻沒有發(fā)現(xiàn)顯著差異。綜上所述,以 SGR和 FER為評判指標,170g規(guī)格軍曹魚最適糖添加量(小麥淀粉為糖源)為23.14-25.30%;600g規(guī)格軍曹魚最適糖添加量為23.24-23.51%,另外,飼料中添加高糖會顯著增加肝糖原和肌糖原含量,同時干物質(zhì)和能量的表觀消化率也隨著糖添加量的增加而顯著

5、增高。另外,170g規(guī)格的軍曹魚高糖飼料組魚體、肝臟和肌肉中脂肪含量,肝臟中己糖激酶和丙酮酸激酶活性,腸道中淀粉酶活性,以及血糖、血清甘油三酯含量顯著升高,而對600g規(guī)格的軍曹魚影響不顯著。
　　2、經(jīng)過10周養(yǎng)殖實驗后,將剩余的170g的軍曹魚留在原來的網(wǎng)箱中,進行饑餓處理后,再飽食投喂之前的飼料,然后在投喂前(0h)和投喂后2h、5h、7h、24h后每個網(wǎng)箱隨機選取2尾魚,并對其血清生化指標的影響。結(jié)果表明,饑餓再投喂飼料后

6、各處理組軍曹魚血糖含量均在0~5h升高,在5h時達到峰值,并顯著高于其他時間組,攝食5h后開始下降,7h時基本恢復(fù)到投喂前水平;血清總蛋白含量在不同處理組以及同一處理組的不同時間點上均沒有顯著差異;血清中甘油三酯含量在0~5h顯著升高,5h后其含量開始下降,7h時基本恢復(fù)到投喂前水平。其中0%、6%和12%組,攝食5h后其甘油三酯含量顯著高于攝食前與攝食后7h和24h,而在18%、24%和30%組中,其含量無顯著差異;0%淀粉組血清中膽

7、固醇在0~2h顯著升高,2h時達到峰值,在2~7h呈下降趨勢,之后趨于平穩(wěn)。其他處理組都是在0~5h升高,5h后開始下降,在7h時基本恢復(fù)到投喂前水平。18%~30%組,攝食后5h血清中膽固醇含量顯著高于攝食前與攝食后24h。軍曹魚血清中低密度脂蛋白-膽固醇在0~5h顯著升高,攝食5h后其含量開始下降,7h時基本恢復(fù)到投喂前水平,但各組不同時間點間均無顯著性差異。而血清中高密度脂蛋白-膽固醇含量除在24%添加組中,攝食后5h顯著高于攝食