飼料糖水平對大黃魚生長和代謝的影響.pdf

1、本研究以大黃魚(Larimichthys croceus)為對象，在海水浮式網(wǎng)箱中進行生長攝食實驗，探討大黃魚在2個不同生長階段飼料中糖水平對其生長、飼料利用、血液生化指標、消化酶和糖代謝酶活性的影響，同時比較了等氮等脂和等氮等能這兩種常用的飼料設計在評估飼料中糖的最適含量的研究中的差異。本研究包含三個8周生長實驗:
　　1、實驗一研究了飼料中不同糖含量對生長期大黃魚(137.5±0.35g)生長、飼料利用、血液生化指標和糖代謝酶

2、活力等的影響。實驗飼料等氮（粗蛋白45％）等能(總能18KJ/g)，糖含量分別為1.75％、6.67％、13.64％、21.15％、26.69％和32.25％(表1-1)。以小麥淀粉為糖源，以魚肉濃縮蛋白、酪蛋白和明膠為蛋白源，以魚油為脂肪源。8周生長實驗結果表明，隨著飼料糖水平的升高，大黃魚特定生長率SGR先升高后降低，當糖含量為26.69％時，SGR達最大值，顯著高于糖含量為1.75％、6.67％、13.64％和32.25％的處理組

3、(P＜0.05）。飼料效率FER和蛋白質效率PER均在糖含量為13.64％和21.15％時顯著高于其他處理組(P＜0.05）。隨飼料中糖水平的升高，全魚粗脂肪含量顯著降低，在糖含量為32.25％時降至最低(10.56％)，顯著低于其他處理組(P＜0.05）。肝體比HSI和肝糖原含量均隨飼料糖水平的升高而顯著升高(P＜0.05），在糖含量為32.25％時達到最大值，顯著高于糖含量為1.75％和6.67％處理組（P＜0.05）。隨飼料糖水平

4、的升高，血漿甘油三酯和膽固醇水平均顯著降低（P＜0.05），而血糖水平不受飼料糖含量的影響（P＞0.05）。大黃魚血清溶菌酶、脂蛋白脂酶和肝脂酶活性均隨飼料糖水平的升高顯著降低（P＜0.05），高糖組(32.25％)的活力均顯著低于空白對照組(1.75％)的活力值。魚體腸道淀粉酶活力隨飼料糖水平的升高表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢，在糖含量為26.69％時，酶活力達到最大值，顯著高于糖含量為1.75％、6.67％、13.64％和32.25％處

5、理組（P＞0.05）。隨飼料糖水平的升高，大黃魚肝臟己糖激酶HK活性先上升后下降，在糖含量為21.15％時達到最大值，顯著高于糖含量為32.25％處理組（P＜0.05），而丙酮酸激酶PK活力在糖含量為32.25％時達到最大值，顯著高于糖含量為1.75％和6.67％處理組（P＜0.05）。用二次多項回歸模型擬合大黃魚SGR與飼料中糖含量的關系，得到生長期大黃魚飼料中糖的最適含量為22.7％。
　　2、實驗二研究了飼料中不同糖含量對大

6、黃魚幼魚（7.60±0.10g）生長、飼料利用、血液生化指標和糖代謝酶活力等的影響。實驗飼料等氮（粗蛋白45％）等能(總能18KJ/g)，糖含量分別為1.2％、7.2％、14.4％、21.3％、27.9％和33.9％(表2-1)。以小麥淀粉為糖源，以魚肉濃縮蛋白、酪蛋白和明膠為蛋白源，以魚油為脂肪源。8周生長實驗結果表明，大黃魚SGR隨飼料糖含量的升高而升高，在糖含量為21.3％時達到最大值，顯著高于糖含量為1.2％和7.2％處理組（P

7、＜0.05）。隨飼料中糖水平的升高，全魚粗脂肪含量顯著降低，在糖含量為33.9％時降至最低(5.75％)，顯著低于糖含量為1.2％-21.3％處理組（P＜0.05）。魚體HSI和肝糖原含量均隨飼料糖水平的升高而顯著升高（P＜0.05），在糖含量為33.9％時兩者均達到最大值，顯著高于糖含量為1.2％處理組（P＜0.05）。飼料糖水平的升高顯著降低了魚體血漿甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇LDL-C水平，而顯著提高了魚體的血糖水平（P

8、＜0.05）。魚體腸道淀粉酶活力隨飼料中糖水平的升高顯著增強，在糖含量為27.9％時其活力達到最大值（P＜0.05）。隨飼料糖水平的升高，大黃魚肝臟PK活性顯著升高，在糖含量為33.9％時達到最大值，顯著高于糖含量為1.2％、7.2％和21.3％處理組，而磷酸烯醇丙酮酸羧激酶PEPCK活性在糖含量為1.2％時有最大值，顯著高于糖含量為33.9％處理組（P＜0.05）。飼料糖水平對大黃魚幼魚肝臟HK、磷酸果糖激酶PFK和果糖-1，6-二磷

9、酸酶FBPase活性沒有顯著影響（P＞0.05）。用二次多項回歸模型擬合大黃魚SGR與飼料中糖含量的關系，得到大黃魚幼魚飼料（等氮等能）中糖的最適含量為21.13％。
　　3、實驗三研究了飼料中不同糖含量對大黃魚幼魚（26.0±0.03g）生長、飼料利用、血液生化指標和糖代謝酶活力等的影響。實驗飼料等氮（粗蛋白45％）等脂（粗脂肪11％），糖含量分別為1.4％、6.7％、14.1％、21.6％、28.8％和34.3％(表3-1)。

10、以小麥淀粉為糖源，以魚肉濃縮蛋白、酪蛋白和明膠為蛋白源，以魚油為脂肪源。8周生長實驗結果表明，大黃魚SGR隨飼料糖水平的升高先升高后降低，當糖含量為21.6％時，SGR達最大值，顯著高于糖含量為1.4％、6.7％和34.3％的處理組（P＜0.05）。大黃魚的PER表現(xiàn)出與SGR相似的變化趨勢，在糖含量為21.6％時達到最大值，顯著高于糖含量為34.3％處理組(P＜0.05）。隨著飼料糖水平的升高，全魚水分含量顯著降低，而粗脂肪含量顯著升

11、高，在糖含量為21.6％時，全魚脂肪含量達到最大值，顯著高于糖含量為1.4％和6.7％處理組(P＜0.05)。魚體HSI和肥滿度CF均隨飼料中糖水平的升高而顯著升高，分別在糖含量為21.6％和14.1％時達到最大值，魚體肝糖原含量也隨飼料糖水平的升高顯著升高，在糖含量為34.3％時達到最大值(P＜0.05）。魚體血糖水平隨飼料糖水平的升高顯著上升，在糖含量為34.3％時達到最大值（P＜0.05），而血漿甘油三酯和膽固醇水平表現(xiàn)為先上升后

12、下降的變化趨勢，兩者均在糖含量為28.8％時達到最大值（P＜0.05）。飼料中糖水平的升高顯著提高了魚體腸道淀粉酶活力，在糖含量為21.6％時其活力達到最大值（P＜0.05）。飼料糖水平的升高顯著誘導了大黃魚肝臟PK活性的增強，在糖含量為28.8％時達到最大值，顯著高于糖含量為1.4％的處理組(P＜0.05）。飼料糖水平對大黃魚幼魚HK、PFK、FBPase和PEPCK活性沒有顯著影響(P＞0.05)。用二次多項回歸模型擬合大黃魚SGR