飼料中添加不同形式的蛋氨酸對(duì)大黃魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用及蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)的影響.pdf

1、本文以我國(guó)重要海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)大黃魚(yú)（Larmichthys crocea）幼魚(yú)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，在海水網(wǎng)箱中進(jìn)行試驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)自制沉性顆粒飼料，主要探究晶體蛋氨酸、寡聚蛋氨酸、羥基蛋氨酸、包埋蛋氨酸幾種不同形式的蛋氨酸對(duì)大黃魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用、蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)的影響，主要研究?jī)?nèi)容結(jié)果如下:
　　1.飼料中添加寡聚蛋氨酸對(duì)大黃魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)和飼料利用的影響
　　以初始體重為(26.0±1.6)g的大黃魚(yú)幼魚(yú)為研究對(duì)象，探討飼料中添加寡

2、聚蛋氨酸(OMet)對(duì)大黃魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用和蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)的影響，并與在飼料中添加等量的晶體蛋氨酸(CMet)所得結(jié)果進(jìn)行比較。以魚(yú)粉和豆粕為主要蛋白源，設(shè)計(jì)1個(gè)低魚(yú)粉(31.8％)對(duì)照組(LF)。在LF的基礎(chǔ)上分別添加0.35％、0.65％和0.95％的晶體蛋氨酸或寡聚蛋氨酸，配制其它6組飼料，并分別命名為CMet0.35、CMet0.65、CMet0.95、OMet0.35、OMet0.65和OMet0.95。經(jīng)過(guò)為期8周的養(yǎng)殖

3、實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明飼料中添加不同形式的蛋氨酸顯著影響了大黃魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)、飼料利用和蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)。與LF組相比，OMet0.65和OMet0.95組大黃魚(yú)的飼料系數(shù)顯著降低，蛋白質(zhì)效率顯著升高，OMet0.95組的增重率顯著升高(P＜0.05)。然而，各晶體蛋氨酸添加組的上述3個(gè)指標(biāo)與LF組沒(méi)有顯著差異。不同飼料處理對(duì)大黃魚(yú)存活率、攝食率、體組成（粗蛋白、粗脂肪、灰分和水分）、臟體比和肥滿(mǎn)度沒(méi)有顯著影響(P＞0.05)。與LF組相比，OMe

4、t0.95組大黃魚(yú)的肝體比顯著降低(p＜0.05)。綜上所述，等量添加寡聚蛋氨酸比晶體氨基酸更能促進(jìn)大黃魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)和飼料利用。
　　2.飼料中添加不同形式的蛋氨酸對(duì)大黃魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)和飼料利用的影響
　　以初始體重為(8±0.68)g的大黃魚(yú)（Larmichthys crocea）幼魚(yú)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，比較晶體蛋氨酸(CMet)、寡聚蛋氨酸(OMet)、蛋氨酸羥基類(lèi)似物(HMTBa)、包埋蛋氨酸(CoMet)等幾種不同形式的蛋氨酸對(duì)

5、大黃魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、飼料利用的影響。以魚(yú)粉和豆粕為主要蛋白源，實(shí)驗(yàn)設(shè)一個(gè)高魚(yú)粉對(duì)照組(HF)和一個(gè)用豆粕替代40％魚(yú)粉的低魚(yú)粉對(duì)照組(LF);其它8個(gè)處理組(CMet0.25，CMet0.75;OMet0.25，OMet0.75; HMTBa0.25，HMTBa0.75; CoMet0.25，CoMet0.75)在低魚(yú)粉對(duì)照組的基礎(chǔ)上，分別添加0.25％、0.75％的晶體蛋氨酸(CMet)、寡聚蛋氨酸(OMet)、蛋氨酸羥基類(lèi)似物(HMTB

6、a)或包埋蛋氨酸(CoMet)。養(yǎng)殖周期為8周，每天投喂兩次。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中補(bǔ)充的外源蛋氨酸的種類(lèi)顯著影響了大黃魚(yú)幼魚(yú)的生長(zhǎng)和飼料利用率。與低魚(yú)粉組相比，飼料中添加CoMe0.25t組和OMet0.25組增重率均顯著提高(p＜0.05)，OMet0.25組飼料效率、蛋白質(zhì)效率均顯著提高(p＜0.05)。對(duì)比添加0.25％不同形式蛋氨酸各組，以增重率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，外源蛋氨酸的添加效果由高到低依次為寡聚蛋氨酸＞包埋蛋氨酸＞蛋氨酸羥基類(lèi)似

7、物＞晶體蛋氨酸。以飼料效率和蛋白質(zhì)效率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，外源蛋氨酸添加效果由高到底依次為寡聚蛋氨酸＞包埋蛋氨酸＞晶體蛋氨酸＞蛋氨酸羥基類(lèi)似物。各處理組存活率以及大黃魚(yú)魚(yú)體的灰分、粗脂肪、粗蛋白含量均無(wú)顯著差異。添加OMet組肝體比顯著降低，OMet組大黃魚(yú)肝體比顯著低于LF組(p＜0.05)。
　　3.飼料中添加不同形式的蛋氨酸對(duì)大黃魚(yú)蛋白質(zhì)代謝反應(yīng)的影響
　　以初始體重為(8±0.68)g的大黃魚(yú)（Larmichthys cro

8、cea）幼魚(yú)為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，比較晶體蛋氨酸(CMet)、寡聚蛋氨酸(OMet)、蛋氨酸羥基類(lèi)似物(HMTBa)、包埋蛋氨酸(CoMet)等幾種不同形式的蛋氨酸對(duì)大黃魚(yú)幼魚(yú)蛋白質(zhì)代謝的影響。以魚(yú)粉和豆粕為主要蛋白源，實(shí)驗(yàn)設(shè)一個(gè)高魚(yú)粉對(duì)照組(HF)和一個(gè)用豆粕替代40％魚(yú)粉的低魚(yú)粉對(duì)照組(LF);其它8個(gè)處理組(CMet0.25，CMet0.75; OMet0.25，OMet0.75; HMTBa0.25，HMTBa0.75; CoMet0.2

9、5，CoMet0.75)在低魚(yú)粉對(duì)照組的基礎(chǔ)上，分別添加0.25％、0.75％的晶體蛋氨酸(CMet)、寡聚蛋氨酸(OMet)、蛋氨酸羥基類(lèi)似物(HMTBa)、包埋蛋氨酸(CoMet)。養(yǎng)殖周期為8周，每天投喂兩次。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飼料中補(bǔ)充的外源蛋氨酸的種類(lèi)著影響了大黃魚(yú)幼魚(yú)的蛋白質(zhì)代謝。飼料中添加不同形式的蛋氨酸顯著影響了大黃魚(yú)幼魚(yú)的肝臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活力，OMet組大黃魚(yú)肝臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活力最高，均顯著高于LF組(