仙人掌多糖提取、分離純化及其清除活性氧自由基作用研究.pdf

1、摘 要摘 要自古以來，仙人掌就有食用和藥用的傳統(tǒng)，具有多種保健功能和藥理活性，本論文對仙人掌的主要活性物質(zhì)一一仙人掌多糖進行了一系列的研究， 主要內(nèi)容如下:1 .水提法和堿提法提取仙人掌多糖的研究主要研究了水提法和堿提法的提取工藝， 用正交法確定了 這兩種方法的最佳提取工藝，得出 水提法最佳工藝條件為:提取溫度為 8 0℃，提取時間為1 . 5小時，液固比為 4 0:1:堿提法最佳提取工藝條件為:提取時間為2小時，提取溫度為 8 0 ℃

2、 ， 液固比為 6 0 : 1 ，堿濃度為 0 . 3 朋1 / L 。另外比 較了兩種方法的多糖提取得率以及提取液的顏色， 得出堿法提取雖然提取率較高， 但提取液顏色更 深， 后續(xù)純化工藝中還要進行脫色， 而水提法的提取液顏色較淺， 呈淡黃色，在純化步驟里可以不進行脫色，可簡化純化過程。2 .仙人掌多糖的分離純化研究水提法得到的仙人掌粗多糖溶液，經(jīng) S a va g 法除蛋白后再通過 S e Ph a cr yl5 一 4 0 0H

3、R 凝膠柱層析后獲得多糖組分 O P 。通過聚丙烯酞凝膠 ( P A G E ) 電泳法、常壓凝膠柱色譜法和高效液相凝膠色譜 ( H P G p C ) 法鑒定O P 的純度，得出結(jié)論:仙人掌多糖組分O P 的所帶電荷和分子量大小都表現(xiàn)出均一性。3 .仙人掌多糖的理化性質(zhì)、分子量測定以及單糖組成分析仙人掌多搪組分 O P為淡黃色固體粉末;可溶于水、稀酸、稀堿、稀鹽溶液，易溶于熱水，不溶于乙醇、 丙酮、乙酸乙醋、 氯仿等有機溶劑， 且易被

4、有機溶劑析出 :比 旋光 度為【 a ] 夢 = + 72 . 5 。 : 凝 膠滲 透色譜 法 ( o P c ) 測定O P 的 重 均分子 量M w為 1 7 2 5 9 l D a ; 經(jīng) H P L c 一 E L s D聯(lián)用測定o P 是由鼠李糖、 阿拉伯糖、 葡萄糖三種單糖組成的雜多糖，其摩爾比為鼠李糖: 阿拉伯糖: 葡萄糖習(xí). 0: 2 夕 8 : 2 . 5 7。4 .仙人掌多 糖清除活性氧自由基作用研究對仙人掌粗多搪

5、和仙人掌多糖組分O P 清除活性氧自由基作用進行研究，實驗結(jié)果表明，仙人掌粗多糖和仙人掌多糖組分O P 能夠有效清除鄰苯三酚的自氧化過程產(chǎn)生的超氧陰離子自由基， 在較高濃度下仙人掌多糖可以作為良好的氧自由基清除劑: 仙人掌粗多糖和仙人掌多糖組分O P 能夠有效抑制F 即t o n 體系產(chǎn)生的輕基自由，比V c 清除輕基自由基的能力稍弱，是一種性能良 好的輕基自由基清除劑;仙人掌粗多塘和仙人掌多糖組分O F 能夠有效抑制小鼠 肝和雞肝微粒

6、體脂質(zhì)過氧化物丙二醛的產(chǎn)生。關(guān)鍵詞: 仙人掌多糖;提取:分離純化 .理化性質(zhì):清除活性氧 自由基w a s r e s e a r c h e d T he r . s u l t s h o w e d t h a t ， t h o o r i g i n a l P o l y s a c c h a r i d e o f c a c t u s a n d 0 Pc o u l d s c a ve n g e t h e 0

7、 2 ‘ ·e f ec t i v c l y i n h i g h c o n c e n t r a t i o n .T h e o r i g i n a lP o 1 y s a c c b a r i d eo f c a c t U sa n d0 Pc o u l ds c a v e n g et he ‘ O He f ec t i v e l y i nF e n t o ns y s t e m ，

8、 a n d 比 e s c a v e n g i n g e f ec t o f t h e mw a s a 1 i t t l e w e a k e r 1 h a nV c . T he M D Ai nm o u s e a n d o h i c k c ul i v e r c o u l d b e i 曲i b i t e d b y t h e r i g i n a l P o l y s a c c h a

9、 r i d e o f c a c t U sa n d0 Pe f e c t i v c l ya l s o .K e y W 0 r d s :P o l 外a c c h a r i d eo fc a c t u s ，E xt r a c t i o n ，S c P a r a t i o na n d四r i f i c a t i o n ，C h a r a c t e r o f p h y s i c ，a