仙人掌果多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)表征及生理活性研究.pdf

1、本文以海南三亞野生仙人掌（O.dillenii Haw.）的果實為原料，對仙人掌果多糖的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、降血糖和抗氧化活性進行了研究。
　　仙人掌果去皮果肉通過水提醇沉法得到的多糖，經(jīng)過AB-8大孔樹脂脫色和Sevag法脫蛋白處理，再經(jīng)過DEAE Cellulose-52離子交換層析柱和Sephacryl S-400凝膠層析柱分離純化，獲得多糖組分ODFP，通過高效液相色譜法分析，其為均一片段，分子量約為6479.1 kDa。

2、該多糖組分的多糖含量達到90％以上，糖醛酸含量為19.82％。通過三氟乙酸水解、GC-MS分析，ODFP由鼠李糖、木糖、甘露糖和葡萄糖殘基組成，它們之間的摩爾比為14.99∶1.14∶1.00∶6.47。再結(jié)合甲基化分析、傅立葉紅外光譜與核磁共振波譜分析，推斷ODFP主要含有→2）-α-L-Rhap-(1→、→6)-β-D-Manp-(1→、→3，4)-β-D-Xylp-(1→和β-D-Glcp-(1→，其中β-D-Glcp-(1→為其

3、末端連接。
　　ODFP的理化性質(zhì)測定實驗明確了仙人掌果多糖的常規(guī)理化性質(zhì)，熱特性結(jié)果表明ODFP具有較好的熱穩(wěn)定性，流變學特性結(jié)果表明仙人掌果多糖的粘度隨濃度的升高而增大，且Ca2+的加入能夠顯著增加ODFP水溶液的粘度，且跟Ca2+濃度呈一定比例關(guān)系。
　　在動物實驗中，給STZ誘導的糖尿病模型大鼠灌胃劑量分別為50、100和200mg/(kg·d)的仙人掌果多糖（粗多糖經(jīng)脫色脫蛋白后多糖含量達80％以上的樣品），陽性藥

4、對照組則灌胃劑量為10mg/(kg·d)的格列本脲，試驗期4周。結(jié)果表明:仙人掌果多糖高劑量組(200mg/(kg·d))的糖尿病大鼠的攝食量、飲水量、排尿量、器官指數(shù)以及空腹血糖水平顯著降低，體增重顯著增加。同時，仙人掌果多糖還能顯著提高STZ誘導的糖尿病大鼠血清、肝臟、腎臟和胰腺中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶和過氧化氫酶的活性，顯著降低脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛的水平。此外，胰腺組織病理學觀察顯示:仙人掌果多糖能顯著改善糖尿病大鼠胰