羊耳菊提取物抗菌及清除自由基作用研究.pdf

1、馨 娜 失 李碩 士 學(xué) 位 論 文羊 耳 菊 提 取 物 抗 菌 及 清 除 自由基 作 用 研 究學(xué) 科 專 業(yè)學(xué) 位 類 型研 究 生 姓 名導(dǎo) 師姓 名 、職稱論 文 編 號微 生物 學(xué)回 科 學(xué) 學(xué)位 口專 業(yè) 學(xué)位劉勝 貴鄧 樂 教 授湖 南 師 范 大 學(xué) 學(xué) 位 評 定 委 員 會 辦 公 室二 零 零 九 年 五 月摘 要本 論 文研 究 目的在 于 評 價 羊 耳 菊 提 取物 抗 微 生物 活 性 和抗 氧 化能力

2、 ，為 民族 植物 廣 泛 應(yīng) 用 于傳 統(tǒng) 醫(yī)藥 系 統(tǒng)提 供科 學(xué)依據(jù) 。利 用 水和 不 同極 性 的有機 溶 劑 制 備 羊 耳 菊 根 、莖 、葉 的提 取 物 ， 采 用 藥 敏 紙片擴(kuò) 散 法 、試 管 二 倍 稀 釋 法 ，測 定 了羊 耳 菊 根 、莖 、葉等 不 同器 官對 供試 菌 的抑 菌 圈直 徑 和 M IC 值 。 以金 黃 色 葡 萄球 菌 、 甲型 副傷 寒沙 門氏菌 為供 試 菌種 ，通 過 繪制 殺

3、菌 曲線 ，研 究 了不 同濃度 羊 耳菊提 取 物 對 細(xì) 菌 存 活 率 隨 時 間 的變 化 關(guān) 系 ， 并 研 究 了不 同 pH 值 條 件 下提 取 物 的抗 菌 效 果 。探 討 了超 聲 波 法 提 取 羊 耳 菊 葉 黃 酮 的 主 要 影 響因素 ， 通 過 Lg(3今正 交 試 驗 ， 研 究 了羊 耳 菊 葉 中黃 酮 類 化 合 物 提 取 的最 佳 工 藝 。采 用 水 蒸 汽 蒸 餾 法 提 取 羊 耳 菊

4、 的揮 發(fā) 油 ，利 用 氣 相 色 譜 -質(zhì) 譜 聯(lián) 用 法 對 該揮 發(fā) 油 的化 學(xué) 成 分進(jìn) 行 分 離 鑒 定 ， 利 用 Fent on 反應(yīng)產(chǎn) 生 經(jīng) 基 自由基 (0H ’ ) 及 鄰 苯 三 酚 自氧 化 產(chǎn) 生 超 氧 陰 離 子 自由基(叱 一 )， 以 比色 法 測 定 羊 耳 菊 揮 發(fā) 油 對 這 二 種 自由基 的清 除 作 用 。結(jié)果表 明 : 羊 耳 菊 水 和 有 機 溶 液 提 取 物 都 具 有

5、較 強 的抑 菌 作 用 ，抑 制范 圍最 廣 。羊 耳 菊 水 提 取 物 對 金 黃 色 葡 萄 球 菌 的殺 菌 作 用 在 較 高 濃度 時 并 沒 有 進(jìn) 一 步 提 高 殺 菌 速 度 ，表 現(xiàn) 為 時 間依 賴 性 抗 菌 作 用 ，但對 甲型 副 傷 寒 沙 門 氏菌 表 現(xiàn) 為 濃 度 性 依 賴 抗 菌 作 用 。羊 耳 菊 水 提 物最 佳 作 用 pH 值 為 6一 8. 各 試 驗 因素對 羊 耳 菊 葉 中黃

6、 酮類 物質(zhì) 提 取 量的影 響 依 次 為 乙醇 濃 度 、提 取 時 間 、液 料 比 。超 聲 波 法 提 取 羊 耳 菊葉黃 酮 類 化 合 物 的最 佳 工 藝 為 : 在 溫 度 為 60 ℃ 、 乙醇濃 度 為 70 % 、液 料 比為 25 :1 條 件 下 ，超 聲 提 取 3h ，提 取 1 次 。羊 耳 菊 根 揮 發(fā) 油 得率 為 0.486% (v/w )，并 初 步 確 定 了 28 種 化 合 物 的 結(jié)

7、構(gòu)和 相 對 含 量 。揮 發(fā) 油 對 輕 基 自由基 (0H ‘ ) 和 超 氧 陰離 子 自由基 (() : 一 ) 都 有 一 定 的清 除 能 力 ，但 清 除經(jīng) 基 自由基 (OH ’ ) 的 能 力 較 強 。研 究 表 明 : 羊 耳菊 提 取 物 體 外 試 驗 證 實 了該 民 間 藥 物 具 有 抗 菌 活 性 和 清 除 自由基 能力 ，也 表 明 了羊 耳 菊 是 一 種 有 開 發(fā) 潛 力 的 新 抗 菌 藥