豬源益生菌分離鑒定及復合物篩選.pdf

1、為消除抗生素對畜禽業(yè)發(fā)展、人體健康及生態(tài)環(huán)境產生的危害，開發(fā)綠色無公害飼用添加劑已成為畜禽業(yè)研究熱點。同源益生菌和皂苷盡管具有提高或改善動物機體免疫、消化機能，但其單獨應用時均難以達到預期的效果。本試驗通過體外試驗篩選同源益生菌及其復合物，研究其與大豆皂苷提取物聯(lián)合應用效果，以期為同源益生菌篩選和豬源替代抗生素飼料添加劑的研發(fā)應用提供理論依據(jù)。
　　本研究從山區(qū)健康豬腸道分離益生菌;依據(jù)其培養(yǎng)性狀、生化試驗和16SrDNA序列檢測

2、結果進行菌種鑒定;根據(jù)耐酸、耐膽鹽等試驗評價其生物學特性;檢測了大豆皂苷對復合益生菌體外產酸和抑菌的作用效果，比較分析了大豆皂苷與復合益生菌聯(lián)合應用對大鼠腸道菌群及大鼠免疫器官指數(shù)的影響。主要試驗結果如下:
　　1.從健康豬腸道中分離鑒定8株益生菌。其中3株鼠李糖乳桿菌(RG-1、RG-3、RG-11)，2株布氏乳桿菌（RG-5、RG-6），1株植物乳桿菌（RG-7），1株枯草芽孢桿菌（YB-8），1株彎曲乳桿菌(RG-10)。<

3、br>　　2.分離的豬源益生菌耐酸、耐膽鹽、疏水性均有差異。RG-6、RG-7、YB-8、RG-11在pH2.5條件下存活率均達到73％，0.9％膽鹽條件下存活率達到34％，細胞表面疏水性達到52％。
　　3.大豆皂苷的濃度對復合益生菌的產酸和抑菌作用有影響。大豆皂苷可提高FHYS-4復合益生菌產酸和抑菌能力，F(xiàn)HYS-4復合益生菌產酸及抑菌特性均高于其它組，但不同濃度(0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1％)大豆皂苷對復合

4、益生菌的產酸和抑菌作用效果不同，未表現(xiàn)正相關的量效關系，0.8％大豆皂苷對復合益生菌FHYS-4產酸和抑菌作用效果最佳。
　　4.益生菌復合物對大鼠生長性能、腸道大腸桿菌、乳酸菌及免疫器官指數(shù)均有影響。從益生菌復合物提高飼料轉化率、提高其脾臟及胸腺器官指數(shù)、增加盲腸乳酸菌數(shù)量、降低大腸桿菌數(shù)量指標評價，按0.5mL/只飼喂大鼠的效果最佳。
　　綜上所述，本試驗篩選的FHYS-4復合益生菌具有較好的產酸、抑菌等性能，其與大豆皂