茶宴樓廣告策劃案

1、茶樓策劃全案茶樓策劃全案第一部分籌備茶樓的一般工作流程①選址→②評(píng)估→③定位→④租房（自有）→⑤簽約→⑥工程裝修→⑦人員招聘和培訓(xùn)→⑧物料配備→⑨試營(yíng)業(yè)→⑩開(kāi)業(yè)第二部分現(xiàn)代茶樓的經(jīng)營(yíng)定位第二部分現(xiàn)代茶樓的經(jīng)營(yíng)定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂(lè)的心情，也極其符合冷靜平和地談判、商業(yè)洽談的需要策劃，茶樓的目標(biāo)顧客就是這些新興的中產(chǎn)、高產(chǎn)消費(fèi)者

2、。西峰目前沒(méi)有一家上檔次有規(guī)模的茶樓，大都格調(diào)一般，檔次較低，服務(wù)質(zhì)量較差，有些茶樓甚至有不健康服務(wù)餐飲策劃，因此，西峰需要高檔次、高品位、格調(diào)高雅、服務(wù)質(zhì)量好的茶樓。第三部分茶樓策劃的重要性以前的茶樓，基本是老人的樂(lè)園。如今，時(shí)尚年輕的都市白領(lǐng)和商務(wù)人士已經(jīng)成為茶樓的主角，很多茶樓的投資者正是看好茶樓產(chǎn)業(yè)的前景，便有了投資茶樓的意向營(yíng)銷(xiāo)策劃，開(kāi)茶樓，更是一門(mén)可以結(jié)合興趣品位，空間美學(xué)網(wǎng)站策劃，并且以茶會(huì)友的超優(yōu)行業(yè)。茶樓的成功，很大程

3、度上取決于前期的籌備和策劃，這項(xiàng)工作涉及方方面面的事務(wù)，內(nèi)容繁雜，要求較高，如果籌備、策劃得當(dāng)，質(zhì)量高活動(dòng)策劃，能為以后的茶樓經(jīng)營(yíng)管理打下良好的基礎(chǔ)。西峰目前的茶樓大多經(jīng)營(yíng)、管理水平低下，沒(méi)有多少文化氛圍婚禮策劃，這給我們開(kāi)茶樓提供了絕對(duì)的商業(yè)投資機(jī)會(huì)。第四部分茶樓選址和市場(chǎng)調(diào)研1、茶樓的選址我們有現(xiàn)成的房屋，所以就沒(méi)有可選擇性，下面對(duì)選擇地址作以分析，以供我們參考。理想的茶樓地點(diǎn)及環(huán)境條件可分為四個(gè)部分：（1）、位置（地段）要有優(yōu)勢(shì)，

4、交通要便利；（2）、店鋪輻射范圍不能太小，最好在成熟的商圈區(qū)域；（3）、地勢(shì)要好市場(chǎng)策劃，便于顧客尋找，或者曰“風(fēng)水要好”；（4）、營(yíng)業(yè)房結(jié)構(gòu)要適合茶樓經(jīng)營(yíng)。2、實(shí)地調(diào)查“知己知彼，百戰(zhàn)不殆。”任何生意都不可忽略競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，都應(yīng)對(duì)他們進(jìn)行調(diào)查，尤其對(duì)于茶樓這一行，重視競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手顯得相當(dāng)重要。以自己的茶樓為中心什么是策劃，分別在圖上標(biāo)出全區(qū)內(nèi)與本茶樓相同形式的茶樓，將其列為第一類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；與本茶樓類(lèi)似的茶樓，將其列為第二競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，按照下列項(xiàng)目

5、逐一進(jìn)行調(diào)查：（1）、營(yíng)業(yè)形式和狀態(tài)；（2）、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及其收費(fèi)情況（主營(yíng)項(xiàng)目是什么？）；（3）、茶樓面積的大??；4、保安人員制服；5、清潔人員制服；6、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)；7、廚師制服（包含廚師帽）。D、其它應(yīng)用系列：1、VIP貴賓卡；2、來(lái)賓卡；3、消費(fèi)明白卡（水牌）；4、胸牌；5、贈(zèng)券；6、邀請(qǐng)卡；7、杯墊；8、紙杯；9、牙簽套；10、餐巾紙；11、煙灰缸、水盂；12、引導(dǎo)牌、提示牌等。三、茶樓制度文案匯編（略）第七部分茶樓培訓(xùn)一、茶藝和茶

6、道茶道是以品茶修道為目標(biāo)的飲茶藝術(shù)什么是策劃，包括環(huán)境，茶藝，禮法，修行四個(gè)基本要素。茶藝是茶道的基礎(chǔ)，重點(diǎn)在“藝“網(wǎng)站策劃，即行茶，品茶的藝術(shù)。茶道重點(diǎn)在“道“，即通過(guò)茶藝修身養(yǎng)性，品悟道理。茶藝內(nèi)容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道與茶文化之間。二、茶藝主要內(nèi)容“茶、水、器、火、人、境“是茶藝的“六大要素“。也可以說(shuō)茶藝是茶人在一定環(huán)境中進(jìn)行的選茶、備器、選水、取火、煮茶、品飲的藝術(shù)活動(dòng)。茶藝的“藝“指的是藝術(shù)，具有規(guī)范的程式和高

7、超的技藝。要求茶人態(tài)度從容，動(dòng)作規(guī)范，顯示出優(yōu)雅的姿態(tài)，打造出良好的品飲氛圍，與茶人互相交流，二者達(dá)到和諧統(tǒng)一。三、茶藝培訓(xùn)基本內(nèi)容（1）、茶藝知識(shí):包括茶藝表演的基本步驟、動(dòng)作要領(lǐng)、講解內(nèi)容、面部表情、身體語(yǔ)言等。（2）、茶文化的基本知識(shí):包括茶葉的分類(lèi)、茶葉與茶藝的歷史發(fā)展，主要名茶的產(chǎn)地、品質(zhì)特點(diǎn)、沖泡方法促銷(xiāo)策劃，茶具的基本知識(shí)，喝茶的好處，有影響的茶人、茶詩(shī)詞以及茶的典故等。（3）、服務(wù)技能:包括茶藝表演、提供服務(wù)所需要的各種