日糧添加橡膠籽油和亞麻籽油對泌乳奶牛瘤胃代謝、產(chǎn)奶性能和牛奶脂肪酸組成的影響.pdf

1、為研究橡膠籽油和亞麻籽油對泌乳奶牛瘤胃代謝、產(chǎn)奶性能和牛奶乳脂脂肪酸組成等指標(biāo)的影響，選取48頭處于泌乳中期健康的荷斯坦奶牛，根據(jù)泌乳量、胎次和泌乳天數(shù)將其隨機(jī)分成4組(n=12)。對照組(CON)飼喂基礎(chǔ)日糧;橡膠籽油組(RO)在基礎(chǔ)日糧干物質(zhì)(DM)基礎(chǔ)上添加4％的橡膠籽油;亞麻籽油組(FO)在基礎(chǔ)日糧DM基礎(chǔ)上添加4％的亞麻籽油;混合油組(RFO)在基礎(chǔ)日糧DM基礎(chǔ)上添加2％橡膠籽油和2％亞麻籽油。試驗(yàn)期為9周。試驗(yàn)結(jié)果如下:

2、r>　　1、橡膠籽油和亞麻籽油對奶牛泌乳性能、乳脂脂肪酸組成及牛奶氧化穩(wěn)定性的研究結(jié)果為:干物質(zhì)采食量、乳蛋白率、乳脂產(chǎn)量各組之間沒有差異;加油各組的產(chǎn)奶量顯著高于CON組(P＜0.001)，而乳脂率顯著低于CON組;與CON組相比，RO組、FO組和RFO組牛奶中α-亞麻酸(ALA)含量顯著升高，其中FO組含量是CON組的2倍(P＜0.001);加油組油酸(VA)和共軛亞油酸(CLA)含量均顯著升高(P＜0.001);其中，RFO組的V

3、A、CLA、ALA含量較RO組高。加油組牛奶中不飽和脂肪酸(UFA)、單不飽和脂肪酸(MUFA)以及多不飽和脂肪酸(PUFA)含量均顯著高于CON組;相反，飽和脂肪酸(SFA)顯著降低達(dá)30％左右(P＜0.001)。FO和RFO組CAT活性與CON組相比顯著下降（P＜0.05），而RO組CAT活性與CON組相比下降但差異不顯著（P＞0.05）;RO、FO和RFO組與CON組比較，MDA具有降低的趨勢（P＜0.10）。
　　2、橡膠

4、籽油和亞麻籽油對奶牛瘤胃代謝的影響結(jié)果為:瘤胃pH值、氨氮濃度(NH4-N)以及微生物蛋白含量(MCP)各組之間差異不顯著（P＞0.05）;乙酸濃度、乙酸/丙酸，加油組均顯著低于CON組(P＜0.05)，且加油組之間沒有顯著性差異;與CON組相比，總揮發(fā)酸濃度(TVFA)，RO組顯著降低(P＜0.05)，F(xiàn)O和RFO組有降低的趨勢;丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸濃度各組之間沒有差異(P＞0.05);瘤胃液C8∶0～C18∶0脂肪酸，加油組顯著

5、降低(P＜0.05);油酸(t9C18∶1、VA、c9C18∶1)加油組均顯著高于（P＜0.05）CON組，其中t9C18∶1、VA含量，RFO組和FO組顯著高于RO組(P＜0.05); FO和RFO組c9t11CLA含量均顯著高于RO組和CON組(P＜0.05);加油組ALA含量均有增加的趨勢;UFA和MUFA濃度，加油組均顯著高于CON組(P＜0.05)，F(xiàn)O組顯著高于RO組(P＜0.05);加油組SFA均顯著低于CON組(P＜0.

6、05); RFO、FO和CON組之間PUFA含量差異不顯著，且均顯著高于RO組(P＜0.05)。
　　3、橡膠籽油和亞麻籽油對泌乳奶牛血液脂肪酸組成和血液抗氧化能力的影響結(jié)果為:RO、FO、RFO組血液中SFA含量顯著降低(P＜0.05); UFA顯著增加(P＜0.05)，其中MUFA顯著增加(P＜0.05)，PUFA沒有發(fā)生差異性變化(P＞0.05); VA、c9t11 CLA、ALA含量均顯著增加（P＜0.05）;血液中胰島素

7、和生長激素沒有發(fā)生變化;膽固醇和NEFA水平在加油各組顯著增加;抗氧化指標(biāo)SOD活性沒有產(chǎn)生變化（P＞0.05）;GSH-Px活性，F(xiàn)O、RFO均顯著低于CON和RO(P＜0.05);CAT活性，F(xiàn)O、RFO均顯著低于CON(P＜0.05);脂質(zhì)過氧化物產(chǎn)物MDA，F(xiàn)O、RFO均顯著高于CON和RO(P＜0.05); RO與CON相比，其抗氧化指標(biāo)和MDA均沒有差異性變化。
　　以上結(jié)果顯示，日糧DM基礎(chǔ)上添加4％橡膠籽油和4％亞