滿語飲食服飾詞語文化語義研究.pdf

1、本文運(yùn)用文化語言學(xué)、文化語義學(xué)等理論方法，對(duì)滿語飲食服飾詞語的語義進(jìn)行分析研究，將詞語置于歷史文化背景中揭示其深層內(nèi)涵，以此透視滿族文化的特點(diǎn)。滿語詞匯語義研究是滿語基礎(chǔ)理論研究的重要組成部分，亦是研究的重點(diǎn)難點(diǎn)問題，而飲食服飾詞語更具有突出的民族文化特色。因此，通過對(duì)滿語飲食服飾詞語文化語義的系統(tǒng)研究，有助于在理論上對(duì)滿語詞匯語義進(jìn)行系統(tǒng)分析探討，深入研究滿語詞匯語義的特點(diǎn)，進(jìn)而為構(gòu)建滿語基礎(chǔ)理論體系提供具體實(shí)例。
　　從詞語概

2、念義出發(fā)，結(jié)合滿族飲食服飾文化發(fā)展的特點(diǎn)，將飲食詞語分為肉類和奶食、面食、蔬菜、飲料四類詞語，將服飾詞語分為面料、衣著、佩飾三類詞語。從文化人類學(xué)的角度，結(jié)合文獻(xiàn)記載進(jìn)行解釋。結(jié)果顯示，滿族在食用野獸肉時(shí)，對(duì)獸肉部位的選擇十分講究，而加工方式卻極其簡(jiǎn)單;在食用家畜肉時(shí)，則體現(xiàn)了“物盡其用”的原則;對(duì)于奶食的喜愛，更多來自蒙古文化的影響;從谷物和面食詞語看，有關(guān)餑餑的詞語種類繁多，形成滿族飲食文化的顯著特色。蔬菜種植在滿族飲食生活中僅居次

3、要地位，但野菜卻是其菜蔬的主要來源。酒及奶、茶等飲料，從其詞源看大都來自周邊民族，然而又顯示出滿族在吸收他民族文化時(shí)，注重以自身的傳統(tǒng)對(duì)其予以改造的特點(diǎn)。在面料詞語中，皮毛詞語最為豐富，反映了滿族長(zhǎng)期以獸皮為衣的特點(diǎn)，顯示出狩獵文化在滿族文化中的重要地位。宮廷飲食和冠服詞語的語義分析結(jié)果顯示，女性冠服受蒙古族服裝影響較大，男性冠服則受漢族影響較大;同時(shí)，宮廷飲食服飾體現(xiàn)出清朝政治制度中“首崇滿族”“王權(quán)至上”“等級(jí)森嚴(yán)”的特點(diǎn)。薩滿信仰

4、是滿族的原生信仰，對(duì)其神器和祭品詞語的解釋結(jié)果，顯示二者普遍具有與神靈溝通的意義。文化的交流和互動(dòng)是民族-國(guó)家發(fā)展的常態(tài)，也是地區(qū)文明形成的關(guān)鍵因素。滿語和周邊民族語言之間共有大量的詞匯，顯示滿族及其先祖先后與多個(gè)民族發(fā)生不同程度的接觸和交往，正是這種接觸及交往才使?jié)M族文化得到迅速地發(fā)展。
　　語言作為文化的載體，承載了豐富的民族文化內(nèi)涵。文化語義研究是以語義為切入點(diǎn)，以揭示文化內(nèi)涵為目的。因此，本文通過對(duì)滿語飲食服飾詞語語義所承