xx酒店新員工入職培訓(xùn)流程

1、酒店新員工入職培訓(xùn)流程1.1.提供酒店系統(tǒng)的概述提供酒店系統(tǒng)的概述員工來到酒店工作就是加入了一大批酒店專門人員之中。員工懂得本酒店系統(tǒng)，它的歷史和目標以及在系統(tǒng)中存在的提升的機會是非常重要的。?所需材料：定崗位教育幻燈片、世界地圖、本酒店集團環(huán)球指南。?措施：a.放定崗位教育幻燈片b.用世界地圖指出本酒店在世界的位置c.給雇員提供一份該酒店集團的環(huán)球指面解釋預(yù)定系統(tǒng)及其好處d.討論本酒店集團歷史e.闡明酒店以中等范圍的價格向客人提供高質(zhì)

2、量服務(wù)的目標f.鼓勵員工詢問酒店過去、現(xiàn)在和將來的問題。2.2.到酒店來工作的新員工需要知道該酒店，包括它的歷史、機構(gòu)以及負責(zé)完成其目標到酒店來工作的新員工需要知道該酒店，包括它的歷史、機構(gòu)以及負責(zé)完成其目標的人。這是通向使員工感到自己是酒店的一部分，而不是旁觀者的第一步。這也給管理人的人。這是通向使員工感到自己是酒店的一部分，而不是旁觀者的第一步。這也給管理人員提供了介紹正式組織機構(gòu)圖的機會，使員工懂得現(xiàn)存的通訊配置線路。員提供了介紹

3、正式組織機構(gòu)圖的機會，使員工懂得現(xiàn)存的通訊配置線路。?所需材料：酒店組織機構(gòu)圖、小冊子、圖表資料。?措施：a.獲得或準備(酒店歷史、組織機構(gòu)、設(shè)備說明材料)復(fù)印件。b.討論酒店史，指出它什么時候開業(yè)，有多長歷史、它屬于誰等。c.使用機構(gòu)圖說明組織機構(gòu)。盡可能能簡明扼要地告訴員工組織機構(gòu)中的稱呼關(guān)系。d.討論酒店設(shè)備和特征，用小冊子、圖表資料描述。e.闡明員工作為酒店代表的作用。f.闡明每個員工都是酒店服務(wù)的銷售人員。3.3.解釋方針和措

4、施解釋方針和措施在定崗位期間，指導(dǎo)員工操作的所有方針和措施要討論。一個知道規(guī)章的員工是不大可能去違反它的。在向新員工解釋方針和措施的過程中，最好指出現(xiàn)在的方針產(chǎn)生的原因。這這時要遵循的指南包括:(1)解釋對酒店有價值和重要的工作.(2)避免匆匆地解釋工作功能.(3)當員工表示憂慮時要讓其放心.?所需材料:工作說明操作評估表.?措施:(1)獲得一份員工崗位工作說明給員工一份并一起徹底審閱.(2)闡明操作評價系統(tǒng)的目的及在你酒店如何進行這一

5、過程把資料給員工一份徹底審閱.(3)討論員工工資等級和90天的試用期.7.7.讓新員工參觀酒店讓新員工參觀酒店在定崗位中讓新員工參觀整個酒店作為關(guān)鍵的一步是重要的.這有助于使員工感到工作環(huán)境舒適又教給員工在酒店指導(dǎo)客人所需要的信息.?所需材料:酒店地圖產(chǎn)品知識工作單.?措施:(1)給員工一份在參觀酒店中要遵循的地圖.(2)指出指定給員工用的地區(qū)、如衣柜室、入口、出口.(3)把員工介紹給其它人員(同事).(4)把客人最感興趣的地方告訴員工