簡介：分類號F327學(xué)號201400353014專業(yè)學(xué)位碩士論文信息內(nèi)化推動山東省漁業(yè)信息內(nèi)化推動山東省漁業(yè)發(fā)展發(fā)展問題探究問題探究THEEXPLATIONOFINFMATIZATIONINTERNALIZATIONPROMOTEFISHERIESDEVELOPMENTINSHONGPROVINCE研究生姓名研究生姓名呂孝天呂孝天指導(dǎo)教師師侯國棟（副教授）侯國棟（副教授）專業(yè)學(xué)位類型專業(yè)學(xué)位類型農(nóng)業(yè)推廣碩士農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位領(lǐng)域農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展論文提交論文提交日期日期20201616年6月1日I

簡介：利用太陽能光解水制氫的研究具有重要的科學(xué)意義和巨大的潛在應(yīng)用價值。CDS是一種具備合適的帶隙和導(dǎo)帶位置的可見光響應(yīng)型光催化劑但產(chǎn)氫活性低常常用PTPDRH等貴金屬作為助催化劑來提升產(chǎn)氫活性。一些非貴金屬助劑如WS2、MOS2等也被報導(dǎo)但產(chǎn)氫效率不高。本文嘗試制備復(fù)合催化劑NISPDSCDS目的是通過NIS和PDS的共同負(fù)載和相互作用既能提高CDS活性又能減少貴金屬的使用。本文以硫化鎘、氯化鈀、醋酸鎳和硫脲為原料水熱制備了NISPDSCDS復(fù)合光催化劑并進(jìn)行了相關(guān)表征和產(chǎn)氫活性測試探討了某些影響因素。結(jié)果發(fā)現(xiàn)水熱處理使四方形的CDS轉(zhuǎn)變?yōu)樗姆较嗪土较嗟摹盎炀А边@種結(jié)構(gòu)有利于NISPDSCDS活性的提高而且使反應(yīng)物NI2和PD2在高溫高壓環(huán)境中生成NIS和PDS兩種助催化劑與CDS表面緊密接觸有利于光生載流子的轉(zhuǎn)移。NIS和PDS能較好地分散在CDS表面部分PD2或NI2進(jìn)入了CDS晶格導(dǎo)致NISPDSCDS的吸收邊微弱紅移并且光吸收能力在540700NM波長范圍內(nèi)比未負(fù)載的CDS明顯增強(qiáng)。共負(fù)載能提高光生載流子的遷移和分離效率減少激發(fā)電子的非輻射能量損失。其活性與水熱合成時間和助催化劑負(fù)載量等因素有關(guān)當(dāng)NIS和PDS濃度分別在15WT％和04WT時NISPDSCDSHT24H在乳酸犧牲劑中獲得最高產(chǎn)氫量達(dá)到6556ΜMOLH是未負(fù)載CDSHT24H活性的7倍是NISCDSHT24H的近3倍表觀量子效率達(dá)到475Λ420NM。這種高活性可歸結(jié)于NIS和PDS兩種助催化劑在光催化劑中的“協(xié)同效應(yīng)”從而明顯增強(qiáng)光解水產(chǎn)氫活性。本文還對該三元復(fù)合催化劑體系光催化活性的主要影響因素進(jìn)行了探討研究表明NISPDSCDS的光催化活性與原料選擇、制備過程和反應(yīng)環(huán)境密切相關(guān)。CDS陳化時間對NISPDSCDS的催化活性有一定影響陳化6天后產(chǎn)氫速率提高最明顯CDS經(jīng)水熱處理24H后NISPDSCDSHT24H的光催化活性最佳在助催化劑負(fù)載上當(dāng)選擇醋酸鎳、氯化鈀和硫脲作為原料進(jìn)行水熱負(fù)載時NISPDSCDSHT24H的活性提高最顯著最佳水熱負(fù)載時間和溫度分別是4H和140℃當(dāng)助催化劑金屬離子與S的最佳摩爾比為1150時產(chǎn)氫速率最大NISPDSCDSHT24H對犧牲試劑具有選擇性在乳酸犧牲劑中表現(xiàn)出最高的活性。

簡介：嘌呤是組成核酸的重要堿基化合物，在食品中廣泛存在。嘌呤在人體內(nèi)代謝的終產(chǎn)物為尿酸，尿酸經(jīng)腎臟排泄，若嘌呤代謝紊亂或腎臟排泄障礙會使血液中尿酸含量過高，并以尿酸鹽形式堆積在關(guān)節(jié)處導(dǎo)致痛風(fēng)。痛風(fēng)雖然是基因控制的疾病，但對痛風(fēng)患者或者有痛風(fēng)傾向的人群來說，其發(fā)病與飲食密切相關(guān)。因此，通過快速、簡單、準(zhǔn)確的嘌呤測定方法研究食品中嘌呤具有重要的意義，但目前中國食物成分表中尚無準(zhǔn)確、完整的嘌呤含量數(shù)據(jù)，在我國，關(guān)于水產(chǎn)品中嘌呤的含量測定的相關(guān)數(shù)據(jù)還很不完善。因此，國內(nèi)迫切需要建立及完善水產(chǎn)品中嘌呤含量的有關(guān)數(shù)據(jù)。另外，水產(chǎn)品中嘌呤在貯藏及加工過程中含量是變化的，而研究發(fā)現(xiàn)不同嘌呤對尿酸生成的影響不同，如果能探明水產(chǎn)品中嘌呤在貯藏、加工過程中的變化規(guī)律，用以指導(dǎo)生產(chǎn)、加工或者飲食可為保障人類健康飲食提供科學(xué)的指導(dǎo)。為此，本研究確立了水產(chǎn)品中多組分嘌呤含量測定的反相高效液相色譜法，并對我國常見水產(chǎn)品中嘌呤含量進(jìn)行了測定，同時，探究了嘌呤化合物在水產(chǎn)品貯藏、加工過程中的變化規(guī)律，以期為人們的健康飲食提供科學(xué)的指導(dǎo)基礎(chǔ)。研究主要內(nèi)容為1、采用WATERSATLANTISDC18柱（46MM250MM50ΜM），以磷酸二氫鉀緩沖液002MOLL，PH36為流動相，柱溫30℃，流速10MLMIN，進(jìn)樣量10ΜL，對多組分嘌呤進(jìn)行分離，發(fā)現(xiàn)腺嘌呤、鳥嘌呤、次黃嘌呤和黃嘌呤4種嘌呤組分能夠在15MIN內(nèi)實現(xiàn)完全分離。經(jīng)方法學(xué)驗證，腺嘌呤和鳥嘌呤在01300MGL范圍內(nèi)有良好的線性關(guān)系（R21000），檢出限分別是002、003MGL，次黃嘌呤和黃嘌呤在05300MGL范圍內(nèi)有良好的線性關(guān)系（R2≥0999），檢出限分別是006、010MGL，以藍(lán)點(diǎn)馬鮫為樣本進(jìn)行檢測，腺嘌呤、鳥嘌呤、次黃嘌呤和黃嘌呤的精密度（RSD％）分別為178、24、334、645，加標(biāo)回收率分別為1050、995、971、915。此HPLC方法良好，能滿足水產(chǎn)品中嘌呤含量測定。2、采用此法測定了19種不同水產(chǎn)品、水產(chǎn)品不同部位（皮、肝臟、背部肌肉、腹部肌肉和尾部肌肉）的嘌呤含量，并將此方法推廣到其他種類食品中進(jìn)行了測定。研究發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品中嘌呤總量與畜禽類中嘌呤含量相近，均高于植物性原料中嘌呤含量。水產(chǎn)品中嘌呤含量依次為蝦類，約為17001800MGKG；螺類，約為1700MGKG；魚類，在10001700MGKG之間，且魚類中淡水魚中嘌呤總含量較低，海魚中鲆鰈魚類嘌呤總含量較低；雙殼貝類，約在7001000MGKG之間；海帶，約為130MGKG。水產(chǎn)品中嘌呤百分比分布規(guī)律為魚類中次黃嘌呤含量均占主導(dǎo)，蝦類中腺嘌呤和次黃嘌呤含量均較高，貝類中腺嘌呤、鳥嘌呤和次黃嘌呤含量相當(dāng)，所有水產(chǎn)品中黃嘌呤含量均較低。水產(chǎn)品不同部位間嘌呤分布規(guī)律為鱸魚皮＞魚類肝臟＞大菱鲆皮＞魚類肌肉，不同部位肌肉中嘌呤含量有很小的差異。3、水產(chǎn)品在貯藏過程中嘌呤變化規(guī)律為腺嘌呤含量迅速降低后緩慢降低至平緩，次黃嘌呤含量迅速升高后緩慢升高至平緩，這與水產(chǎn)品死后酶促反應(yīng)有關(guān)，鳥嘌呤和黃嘌呤變化雖不明顯，也有緩慢升高至平緩的趨勢。水煮、超聲和微波等技術(shù)對嘌呤本身沒有破壞作用，但可以作為輔助手段促進(jìn)水產(chǎn)品中嘌呤的溶出，從而有效消減水產(chǎn)品中嘌呤含量，嘌呤脫除率由高到低依次為微波＞水煮＞超聲。

簡介：上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文題目目基于多AGENT的水產(chǎn)智能增氧關(guān)鍵技術(shù)研究英文題目英文題目RESEARCHONKEYTECHNOLOGIESOFINTELLIGENTAQUATICOXYGENSYSTEMBASEDONMULTIAGENT專業(yè)業(yè)計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)（工學(xué)）研究領(lǐng)域研究領(lǐng)域多AGENT智能控制姓名名簡玉梅指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師陳明二O一四年六月三日學(xué)校代碼10264研究生學(xué)號M110501587上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文上海海洋大學(xué)上海海洋大學(xué)博碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文答辯委員會成員名單答辯委員會成員名單姓名工作單位職稱備注劉廣鐘上海海事大學(xué)教授張云上海海洋大學(xué)教授馮國富上海海洋大學(xué)副教授答辯地點(diǎn)信息學(xué)院306答辯日期201463

簡介：中國舟山群島，位于祖國的東海岸和長江出?？诮粎R處，是我國最大的水產(chǎn)品交易基地，有“海鮮之都”和“祖國漁都”的美稱，是我國屈指可數(shù)的天然深水良港。2011年，舟山群島首次以“浙江舟山群島新區(qū)”的身份被正式寫入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要中，從此舟山群島新區(qū)的發(fā)展被納入國家議程。浙江舟山群島新區(qū)，東臨我國最大的東海漁場，具有非常明顯區(qū)位、資源優(yōu)勢，積極帶動了浙江省海洋經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展同時，舟山群島新區(qū)的發(fā)展離不開舟山地方經(jīng)濟(jì)的同步快速發(fā)展作為基礎(chǔ)。漁業(yè)自古以來都是是舟山地方經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，然而傳統(tǒng)的漁業(yè)水產(chǎn)品運(yùn)營方式存在諸多弊端，如何調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，探索行之有效的水產(chǎn)品電子商務(wù)已成當(dāng)務(wù)之急。中國舟山國際水產(chǎn)城作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家級重點(diǎn)大型批發(fā)市場更應(yīng)該主動發(fā)展電子商務(wù)戰(zhàn)略，促進(jìn)企業(yè)市場轉(zhuǎn)型升級。本文從電子商務(wù)運(yùn)營模式入手，通過比對目前水產(chǎn)品典型電子商務(wù)運(yùn)營的幾種模式如B2B、B2C、C2C、B2B2C以及O2O等，歸納總結(jié)了各種模式的內(nèi)涵以及特點(diǎn)采用走訪中國舟山國際水產(chǎn)城、訪談舟山國際水產(chǎn)城管理者及商戶、個人實際水產(chǎn)品購物體驗以及網(wǎng)絡(luò)搜索等方法，獲取一手資料，對中國舟山國際水產(chǎn)城電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了深入分析，結(jié)合中國舟山國際水產(chǎn)城電子商務(wù)運(yùn)營環(huán)境分析，發(fā)現(xiàn)舟山國際水產(chǎn)城發(fā)展電子商務(wù)所存在的問題。在借鑒國內(nèi)主要水產(chǎn)品電子商務(wù)平臺構(gòu)架方式的基礎(chǔ)上，提出促進(jìn)中國舟山國際水產(chǎn)城電子商務(wù)發(fā)展的對策，從而探索出一條切實有效的中國舟山國際水產(chǎn)城電子商務(wù)發(fā)展道路，使舟山漁業(yè)水產(chǎn)行業(yè)真正實現(xiàn)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步提升市場競爭力。

簡介：點(diǎn)擊查看更多水產(chǎn)品中副溶血性弧菌風(fēng)險評估基礎(chǔ)研究.pdf精彩內(nèi)容。

簡介：舟山市普陀區(qū)登步鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對策研究碩士學(xué)位論文內(nèi)封1浙江海洋大學(xué)專業(yè)學(xué)位碩士論文盤出壹普隍區(qū)登生蘭丞主差殖些發(fā)匱撾策硒窒碩士學(xué)位論文內(nèi)封2ADISSEL．TATIONFORMASTERSDEGREESUBMITTEDTOZHEJIANGOCEANUNIVERSI哆ASTUDYONTHEDEVELOPMENTMEASURESOFMARINEAQUACULTUREINDENGBUVILLAGEOFZHOUSHANDISTRICTCANDIDATESUPERVISORSPECIALITYUV、一VJ“上1I，Y‘DATEOFSUBMISSIONZHENGYEPROFESSORYAOLINAAGRICULTURALEXTENSIONAPRIL2016

簡介：核技術(shù)、原子反應(yīng)堆和放射性同位素技術(shù)近年來得到了廣泛的發(fā)展和應(yīng)用在帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時也產(chǎn)生了大量的放射性廢物這些廢物大部分被排入海洋。2011年3月日本地震導(dǎo)致福島第一核電站發(fā)生嚴(yán)重的核泄漏事故日本后將原子反應(yīng)堆中的低放射性裂變產(chǎn)物投放于海洋中這使得其周邊海域的放射性急劇增加。放射性核素在海洋生物體內(nèi)吸收、富集勢必對水產(chǎn)品質(zhì)量安全造成影響。我國是水產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)大國水產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康在影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的一系列因素中核污染不容忽視。本文分析了國內(nèi)外放射性核素的檢測方法認(rèn)為主要有物理法和放射化學(xué)分析法對兩種方法的檢測原理、前處理過程、靈敏度和安全性進(jìn)行了對比總結(jié)這對建立快速、簡單的方法檢測不同樣品中的放射性核素具有重要意義運(yùn)用高純鍺Γ譜儀建立了物理檢測水產(chǎn)品中核污染的方法對關(guān)鍵檢測條件進(jìn)行了優(yōu)化運(yùn)用建立的方法對我國2011年11月2012年12月進(jìn)出口水產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)測。具體內(nèi)容如下1根據(jù)裂變產(chǎn)物的特性將水產(chǎn)品核污染檢測方法分為放射化學(xué)分析法和物理檢測法兩種。物理檢測法是通過檢測放射性核素發(fā)射的射線對核素進(jìn)行定性和盡量分析放射化學(xué)分析法是利用放射性核素的化學(xué)特性將其富集分離提純后進(jìn)行檢測。放射性核素的分離方法主要有沉淀法、離子交換法和溶劑萃取法三種。比較認(rèn)為物理法的前處理過程簡單操作簡便安全性高成本較高化學(xué)法檢測限高操作復(fù)雜化學(xué)試劑易對操作人員造成傷害產(chǎn)生放射性廢液不易處理。2高純鍺HIGHPURITYGERMANIUM簡稱HPGEΓ譜儀是利用高純鍺探測器對Γ射線進(jìn)行探測從而確定放射性核素種類和比活度值的儀器。其對樣品的前處理要求簡單可直接對樣品進(jìn)行測量。利用高純鍺Γ譜儀建立了水產(chǎn)品核污染的檢測方法具體操作為樣品經(jīng)洗凈、晾干、取可食部分、烘干和粉碎5個前處理過程后進(jìn)行裝樣。烘干溫度和時間根據(jù)樣品種類而異。裝樣前后稱重以計算樣品質(zhì)量樣品盒保持整潔和密封放入高純鍺Γ譜儀中進(jìn)行測量測量時間為68H及時保存圖譜。用實驗室無源效率刻度LABATYSOURCELESSCALIBRATIONSOFTWARE簡稱LABSOCS對儀器進(jìn)行刻度用GENIE2000軟件對圖譜進(jìn)行分析得出檢測樣品中的放射性核素種類及比活度值。3由于高純鍺Γ譜儀主要是通過探測器對樣品發(fā)射的Γ進(jìn)行測量從而對放射性核素進(jìn)行定性和定量研究樣品厚度會對探測效率產(chǎn)生影響因此研究適合的樣品高度具有重要意義實驗表明75MM是最佳樣品高度此時對應(yīng)的水產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)為300±20G高純鍺Γ譜儀價格昂貴使用過程中應(yīng)綜合考慮儀器測量需求和經(jīng)濟(jì)效益選擇合理的檢測時間對提高儀器的使用效率具有重要意義實驗表明68H是最佳檢測時間。4利用建立的方法對2011年11月2012年12月我國進(jìn)出口水產(chǎn)品的核污染狀況進(jìn)行了監(jiān)測結(jié)果顯示在1084例樣品中陽性樣品的檢出率為134％放射性核素為134CS、137CS和110MAG檢出率分別為692、904和434需要說明的是在134CS的陽性樣品中都檢出137CS但137CS和110MAG的陽性樣品幾乎完全獨(dú)立只有1例鱈魚樣品同時檢測到兩種核素。放射性核素的比活度值集中分布于1099BQKG分別占陽性樣品的83、91和81但110MAG的比活度值較其他二者偏高其中放射性比活度值10BQKG多達(dá)13三種核素最高檢出比活度值分別為99、161和172BQKG均低于各國的限量標(biāo)準(zhǔn)。從時間分布來看檢出率較高的月份為2012年35月、7月此時恰逢日本地震后一年左右推斷原因為放射性核素在海洋生物體內(nèi)達(dá)到動態(tài)平衡但仍需進(jìn)一步探索。從水產(chǎn)品種類看134CS和137CS的陽性樣品為鮐鲅魚、鱈魚和鰣魚比例為78。110MAG大多為魷魚占陽性樣品的94。

簡介：呋喃丹是一種在農(nóng)業(yè)上廣泛使用的殺蟲劑，具有高效、廣譜、內(nèi)吸性等多種優(yōu)點(diǎn)。呋喃丹很容易通過食物鏈、飲水污染養(yǎng)殖動物，造成動物組織中的藥物殘留，對人、畜都有很大的危害。通過研究水產(chǎn)品中呋喃丹的提取和凈化方法，確立氣相色譜檢測條件，本文建立了草魚、南美白對蝦和鱉肌肉中呋喃丹殘留檢測的氣相色譜法，同時對呋喃丹檢測方法的回收率、精密度、最低檢出限以及線性關(guān)系等進(jìn)行了系統(tǒng)的評價。具體檢測方法如下水產(chǎn)品肌肉樣品5G使用15ML乙腈提取，提取重復(fù)兩次，合并兩次提取液，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮后（溫度不超過30℃），用乙腈定容至5ML，加入8ML正己烷，漩渦混勻離心后，棄去正己烷層，重復(fù)操作兩次，氮吹至干。加入1ML甲醇和1ML雙蒸水溶解后再加入5ML乙酸乙酯反萃取，重復(fù)操作兩次，合并萃取液，經(jīng)中性氧化鋁柱凈化后氮吹至干，用1ML乙酸乙酯溶解，氣相色譜TSD檢測器檢測。呋喃丹在001～100MGL濃度范圍內(nèi)呈線性相關(guān)，其回歸方程為Y16269X8454，相關(guān)系數(shù)為09995。呋喃丹在加標(biāo)濃度為004～02MGKG時，平均回收率為8120％～9580％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為286％～870％，日內(nèi)變異系數(shù)范圍為105％～458％，日間變異系數(shù)范圍為370％～745％，在水產(chǎn)品中的最低檢出限為001MGKG。結(jié)果表明該方法的回收率、精密度和線性關(guān)系等均符合定量分析方法的要求。本文所建立的分析方法前處理方法較簡單，檢測靈敏度高，符合我國農(nóng)業(yè)部獸藥殘留分析方法的要求。

簡介：研究目的對水產(chǎn)品中鎘、鉛、砷的含量進(jìn)行調(diào)查分析，采集四類共15種海產(chǎn)品進(jìn)行實驗室檢測。對常規(guī)檢測方法進(jìn)行優(yōu)化，探索更適宜于本實驗室實驗條件下對海產(chǎn)品中鎘、鉛、砷含量檢測的方法，并與國標(biāo)方法進(jìn)行比較。本研究的開展希望能為煙臺市水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性提供有效的數(shù)據(jù)證明，為有關(guān)行政部門提供市場管理質(zhì)量監(jiān)督提供數(shù)據(jù)支持。研究方法1、樣品采集根據(jù)煙臺市水產(chǎn)品分布情況，2011年10月至2012年11月期間，分別以煙臺市東口、西口、八角、養(yǎng)馬島和地方港作為采樣點(diǎn)，隨機(jī)采集了4類15種海產(chǎn)品，共450份。每種海產(chǎn)品先后在各自的捕撈期進(jìn)行2～3次的采集，每次采集之間至少間隔兩周以上的時間。2、對鎘含量檢測方法的優(yōu)化分別討論灰化溫度、原子化溫度及基體改進(jìn)劑種類及其濃度對鎘含量測定的影響，最終確定本實驗室對水產(chǎn)品中鎘含量檢測的最佳條件為灰化溫度300℃，原子化溫度1600℃，燈電流90MA，光譜通帶13NM，基體改進(jìn)劑為25GL的磷酸二氫銨。本法線性范圍為0～80ΜGL，檢出限為02ΜGL，RSD范圍為171％～479％，回收率范圍為968％～1017％，與國標(biāo)方法相比，本法更適宜于本實驗室對水產(chǎn)品中鎘含量的測定。3、對鉛含量檢測方法的優(yōu)化分別討論灰化溫度、原子化溫度及是否添加基體改進(jìn)劑對鉛含量測定的影響，最終確定本實驗室對水產(chǎn)品中鉛含量檢測的最佳條件為灰化溫度500℃，原子化溫度2500℃，燈電流80MA，光譜通帶10NM，不添加基體改進(jìn)劑。本法的線性范圍為0～500ΜGL，檢出限為20ΜGL，RSD范圍為121％～366％，回收率范圍為947％～1031％，與國標(biāo)方法相比，本法更適宜于本實驗室對水產(chǎn)品中鉛含量的測定。4、對砷含量檢測方法的優(yōu)化分別以消化時間、還原劑種類和室溫放置時間作為不同因素進(jìn)行單因素和三因素三水平的正交試驗，通過驗證試驗確定本實驗室對砷含量檢測的最佳前處理方法，即鹽酸消解24H、還原劑為硫脲碘化鉀、室溫放置2H。本法的線性范圍為0～100ΜGL，檢出限為02ΜGL，RSD范圍為166％～445％，回收率范圍為956％～1102％，與國標(biāo)方法相比，本法更適宜于本實驗室對水產(chǎn)品中砷含量的測定。5、對4類15種共450份樣品進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示水產(chǎn)品中的鎘、鉛、砷含量均有超標(biāo)現(xiàn)象，其中砷超標(biāo)率最高為3833％，鎘超標(biāo)率最高為3244％，鉛超標(biāo)率最低為844％。不同種類的水產(chǎn)品安全性評價和重金屬殘留評價結(jié)果不同，其中螃蟹的XMPI最大，其次為爬蝦、桃花蛸、蟶子和筆管蛸，海參的XMPI最小。結(jié)論1、石墨爐原子吸收光譜法測定水產(chǎn)品中鎘、鉛含量時，本研究確定的方法法優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)方法。氫化物原子熒光光度法測定水產(chǎn)品中砷含量時，本研究確定的前處理方法由于國標(biāo)方法。2、對450份樣品的鎘含量測定結(jié)果顯示，超標(biāo)率為3244％，所有種類均未出現(xiàn)嚴(yán)重污染的情況。3、對450份樣品的鉛含量測定結(jié)果顯示，超標(biāo)率為3833％，所有種類均未出現(xiàn)嚴(yán)重污染的情況。4、對450份樣品的砷含量測定結(jié)果顯示，超標(biāo)率為844％，所有種類中海參、蟶子、鯧魚的砷含量處于嚴(yán)重污染狀態(tài)。5、重金屬殘留評價結(jié)果顯示螃蟹的XMPI最大，海參的XPI最小。

簡介：水產(chǎn)品中抗生素殘留已經(jīng)威脅到公眾的食品安全和身體健康?？股貧埩舻臋z測方法有很多種其中最為常用的方法有是微生物鑒定法、高效液相色譜法HPLCUVHPLCFLD和高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法HPLCMSD等可以對抗生素殘留進(jìn)行良好的定量和定性分析。由于水產(chǎn)品樣品的基體復(fù)雜因此水產(chǎn)品中藥物殘留的檢測的關(guān)鍵是樣品前處理。其前處理方法如液液萃取、固相萃取SPE和基質(zhì)固相分散法MSPD等操作繁瑣極易造成殘留藥物的損失。因此研究抗生素殘留在主要基體中的存在形態(tài)是發(fā)展前處理方法的前提。在抗生素殘留檢測中蛋白質(zhì)是魚肉樣品的主要基質(zhì)研究顯示抗生素和蛋白質(zhì)有較強(qiáng)的結(jié)合作用這種結(jié)合會降低抗生素的萃取效率。目前蛋白質(zhì)對藥物萃取效率的影響尚未引起相關(guān)研究人員的注意因此抗生素和蛋白質(zhì)的結(jié)合作用應(yīng)該得到廣泛的關(guān)注而如何把藥物從復(fù)雜基體中釋放出來成為提高萃取效率的的重中之重。除此之外抗生素在不同酸性條件下化學(xué)結(jié)構(gòu)的變化也會影響藥物的萃取效率。本文旨在通過熒光猝滅方法研究抗生素與蛋白質(zhì)的結(jié)合作用闡明藥物在水產(chǎn)品樣品基質(zhì)中的存在狀態(tài)為藥物殘留的提取提供理論依據(jù)。并結(jié)合改進(jìn)QUECHERS法、雙水相基質(zhì)去除法、弱酸提取法與液相色譜檢測技術(shù)建立了檢測魚肉樣品中四環(huán)素類藥物、磺胺類藥物、喹諾酮類藥物的方法。論文主要分為五部分第一部分綜述復(fù)雜樣品的前處理方法并闡明了本課題的研究內(nèi)容和意義。第二部分本部分用熒光猝滅法與高效液相色譜法HPLC研究了六種磺胺類抗生素SULFONAESSAS及磺胺增效劑甲氧芐胺嘧啶TRIMETHOPRIMTMP在以蛋白質(zhì)為主要基質(zhì)的水產(chǎn)品中的存在狀態(tài)同時詳細(xì)討論了蛋白質(zhì)對提取水產(chǎn)品樣品中SAS及TMP殘留的影響。結(jié)果表明SAS及TMP與蛋白質(zhì)有較強(qiáng)結(jié)合作用體積分?jǐn)?shù)為80％的四氫呋喃水溶液可引起蛋白質(zhì)緩慢變性、伸展充分離解與其結(jié)合的SAS及TMP殘留。四氫呋喃水溶液萃取液中加入磷酸氫二鉀可形成四氫呋喃無機(jī)鹽水雙水相體系脂溶性的SAS及TMP可進(jìn)入上相實現(xiàn)藥物殘留的高效萃取。由于四氫呋喃水溶液的極性較大萃取液中的脂溶性雜質(zhì)比常用的疏水溶劑液液萃取法少因此可以大大簡化凈化步驟。該方法用于水產(chǎn)品中六種SAS及TMP的快速測定取得滿意結(jié)果?；厥章蕿?09951相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1959檢出限為63237NGG。第三部分該實驗用分子熒光法、高效液相色譜法探討了四環(huán)素類藥物TCS在以蛋白質(zhì)為主要基質(zhì)的水產(chǎn)品中的存在狀態(tài)和硫酸銨對蛋白質(zhì)變性的影響并應(yīng)用了紫外分光光度法研究了四環(huán)素在不同PH條件下分子結(jié)構(gòu)的變化根據(jù)以上的實驗結(jié)果應(yīng)用硫酸銨做為萃取劑提取四環(huán)素藥物。結(jié)果表明四環(huán)素與蛋白質(zhì)有較強(qiáng)結(jié)合作用。濃度為0416MOLL硫酸銨流動相溶液可引起蛋白質(zhì)伸展變性利于釋放結(jié)合的藥物在提取蛋白質(zhì)基質(zhì)中的四環(huán)素時回收率較高。本文以硫酸銨流動相溶液提取水產(chǎn)品樣品中的四環(huán)素藥物以PSA和NH2為混合顆粒吸附劑經(jīng)離心分離去除基質(zhì)后萃取液過045ΜM濾膜直接進(jìn)樣測定了水產(chǎn)品中的土霉素OTC、四環(huán)素TC、金霉素CTC、強(qiáng)力霉素DC測定回收率為883954RSD為1349檢出限為148392NGKG方法操作步驟簡單、快速、高效。第四部分本文用瑞利散射法和高效液相色譜法HPLC研究了蛋白質(zhì)在不同種類不同濃度弱酸作用下的結(jié)構(gòu)的變化以此為理論基礎(chǔ)探討了在以蛋白質(zhì)為基體的水產(chǎn)品中喹諾酮類藥物QUINOLONESQNS殘留在不同弱酸條件下的提取率QNS與蛋白質(zhì)有較強(qiáng)結(jié)合作用適當(dāng)濃度的檸檬酸水溶液可引起蛋白質(zhì)緩慢且完全變性導(dǎo)致蛋白質(zhì)與QNS絡(luò)合物離解釋放結(jié)合的藥物從而提高蛋白質(zhì)樣品中QNS殘留提取的效率。該方法用于測定水產(chǎn)品中的依諾沙星ENOXACINENX諾氟沙星NFLOXACINN環(huán)丙沙星CIPROFLOXACINCIP洛美沙星LOMEFLOXACINLOM恩諾沙星ENROFLOXACINENR加替沙星GATIFLOXACINGAT的回收率為815962RSD為1959檢出限為55158NGG。方法步驟簡單、可靠、綠色環(huán)?？珊芎玫貞?yīng)用于水產(chǎn)品種的喹諾酮類藥物殘留的快速檢測。第五部分實驗研究了乙腈NACLH2O雙水相體系的分相條件及在吡咯烷二硫代氨基甲酸銨APDC做絡(luò)合劑時對銅和鉛的萃取行為并結(jié)合電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜儀ICPAES建立了一種測定食鹽中銅和鉛的方法。實驗表明該方法在萃取CU和PB的同時去除了大量的NACL基體從而在ICPAES測定食鹽中痕量CU、PB時去除了高鹽的基體干擾。實驗中銅和鉛的平均回收率分別可以達(dá)到1060和962RSD為076和083計算得出檢出限分別為50104MGKG和23102MGKG。實驗結(jié)果令人滿意為高鹽樣品中金屬離子的檢測提供一種新思路。

簡介：副溶血性弧菌VIBRIOPARAHAEMOLYTICUS，VP，隸屬弧菌科，是一種嗜鹽性人畜共患病原菌，可引起腹瀉、腸痙攣、嘔吐和發(fā)燒等典型胃腸炎反應(yīng)以及敗血癥甚至死亡等，近年來隨著生食半生食水產(chǎn)品消費(fèi)量迅速增多，食品中副溶血性弧菌的潛在危險性也越來越大。由于不同來源的副溶血性弧菌毒力差異較大，有些菌株致病性很強(qiáng)，而有些菌株致病性較弱，了解不同來源的副溶血性弧菌毒力基因的攜帶情況，結(jié)合血清學(xué)分型和耐藥性研究分析水產(chǎn)品中的副溶血性弧菌與臨床分離株的相關(guān)性，為對水產(chǎn)品中副溶血性弧菌進(jìn)行風(fēng)險性評估和開展食品安全性檢測研究提供理論依據(jù)。本文從超市、農(nóng)貿(mào)市場、飯店（酒店）、集體食堂等采集的魚類、蝦類、貝類、頭族類、蟹類、螺類等6類水產(chǎn)品食品樣品，共323份，進(jìn)行副溶血性弧菌的分離與鑒定。以副溶血性弧菌相關(guān)毒力基因TDH、TRH設(shè)計引物，檢測35株食品分離株與14株臨床分離株的毒力基因攜帶率，并進(jìn)行藥敏試驗，分析毒力基因攜帶率與抗藥性的相關(guān)性，建立PCR技術(shù)鑒別副溶血性弧菌毒性的方法。實驗結(jié)果水產(chǎn)品中副溶血性弧菌的檢出率為1084％，總檢出率相比其他地區(qū)偏低。在6類食品樣品中，蝦類中副溶血性弧菌的檢出率最高，為1758％，其次是魚類和蟹類，檢出率分別為1418％、1000％螺類中未檢出。35株食品分離株TDH基因攜帶率為1429％，TRH基因攜帶率為286％，血清凝集共分出8個血清群，主要集中在O3、O5、O1血清群14株臨床分離株TDH基因攜帶率為7143％，TRH基因攜帶率為1429％，血清凝集共分出4個血清群，主要集中在O3、O4血清群。兩種不同來源的副溶血性弧菌都對氨芐西林均有極強(qiáng)的耐藥性對頭孢噻肟、環(huán)丙沙星、諾氟沙星敏感其中對阿米卡星和鏈霉素的耐藥性趨于中性。本研究可得出如下結(jié)論1、CHROMAGAR顯色培養(yǎng)基在疑似菌的檢出概率以及總的檢出概率方面，都是最優(yōu)的TCBS培養(yǎng)基不利于區(qū)分副溶血性弧菌與擬態(tài)弧菌、創(chuàng)傷弧菌等海洋弧菌。2、魚、蝦、蟹、貝等水產(chǎn)品極易受到副溶血性弧菌的污染，此結(jié)果說明某市存在發(fā)生副溶血性弧菌食物中毒的潛在危險。3、食品分離株與臨床分離株的毒力基因攜帶率具有顯著性差異，但是兩種不同來源的副溶血性弧菌的耐藥譜基本一致攜帶TDH毒力基因的菌株，其血清型主要集中在O3群和O1群。建議鑒于目前狀況，有待于構(gòu)建副溶血性弧菌致病性研究體系，進(jìn)一步確定毒力性狀與抗藥性、血清型的相關(guān)性，為副溶血性弧菌食物中毒的監(jiān)控、暴發(fā)流行的檢測以及追蹤污染源提供依據(jù)。

簡介：上海海洋大洋大學(xué)碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文題目目現(xiàn)代漁業(yè)現(xiàn)代漁業(yè)綜合綜合發(fā)展水平發(fā)展水平衡量衡量指標(biāo)體系研究指標(biāo)體系研究以浙江省舟山市為例以浙江省舟山市為例英文題目英文題目RESEARCHONTHEMEASUREMENTINDEXSYSTEMOFCOMPREHENSIVEDEVELOPMENTLEVELOFMODERNFISHERYTAKEZHOUSHANCITYZHEJIANGPROVINCEASANEXAMPLE專業(yè)業(yè)農(nóng)村區(qū)域與發(fā)展農(nóng)村區(qū)域與發(fā)展研究方向研究方向現(xiàn)代漁業(yè)衡量指標(biāo)現(xiàn)代漁業(yè)衡量指標(biāo)姓名名梁鴿峰梁鴿峰指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師孫琛二〇一二〇一七年四月學(xué)校代碼10264研究生學(xué)號M140450623上海海洋大學(xué)碩士學(xué)位論文II基礎(chǔ)上對現(xiàn)代漁業(yè)的概念和主要特征進(jìn)行了描述和界定。此外，進(jìn)一步闡明了現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平衡量指標(biāo)體系構(gòu)建的思路、理論框架及原則。同時，在綜合考慮我國現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和要求的基礎(chǔ)上，初步構(gòu)建了由6個方面一級指標(biāo)以及38項二級指標(biāo)組成的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平衡量指標(biāo)體系，整個指標(biāo)體系由目標(biāo)層、準(zhǔn)則層、指標(biāo)層三個層次構(gòu)成。其次，針對具體子指標(biāo)進(jìn)行了三輪篩選過程，第一輪篩選是通過數(shù)據(jù)可行性篩選指標(biāo)，在通過查閱相關(guān)統(tǒng)計年鑒資料和實地調(diào)研后，刪除了數(shù)據(jù)難以獲取的9個子指標(biāo)，剩下由29個子指標(biāo)構(gòu)成的第二輪指標(biāo)體系。第二輪篩選是通過專家咨詢，依據(jù)12位漁業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)＜业囊庖?，刪除了第一輪指標(biāo)體系中設(shè)置欠妥且表征性較差的子指標(biāo)，并在此基礎(chǔ)上增補(bǔ)了2個具有較好表征性的指標(biāo)。在此基礎(chǔ)上，得到了30個子指標(biāo)組成的第二輪指標(biāo)體系。第三輪篩選是應(yīng)用SPSS160統(tǒng)計分析軟件對具體子指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)性分析，剔除存在著較高的顯著性相關(guān)的指標(biāo)，最終得到涵蓋6個一級子系統(tǒng)和25個二級指標(biāo)的現(xiàn)代漁業(yè)綜合發(fā)展水平衡量指標(biāo)體系。最后進(jìn)行綜合測評，搜集了浙江省舟山市20102015年現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了實證研究，在具體測評方法上，采用主客觀相結(jié)合綜合賦權(quán)法，其中客觀賦權(quán)法采用均方差權(quán)重法，主觀賦權(quán)法采用層次分析法權(quán)重法，計算出各子指標(biāo)權(quán)重系數(shù)并進(jìn)行匯總和排序，運(yùn)用乘法綜合賦權(quán)法計算出綜合權(quán)重，研究結(jié)果顯示漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營覆蓋率、休閑漁業(yè)產(chǎn)值貢獻(xiàn)率、高新技術(shù)成果比例、漁民組織化程度、漁（農(nóng)）家樂特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)比重這五個子指標(biāo)權(quán)重位列前五位。在現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平綜合評價過程中，采用簡單線性加權(quán)綜合法，計算出了20102015年舟山市現(xiàn)代漁業(yè)綜合發(fā)展水平指數(shù)，分別為02427，01414，02551，05357，07751，08557。從結(jié)果來看，2010年2012年之間綜合評價指數(shù)均在05以下，說明舟山市現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平不高，2013年2015年之間綜合評價指數(shù)均在05以上，說明舟山現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展水平已向中上等水平邁進(jìn)。但需要注意的是

簡介：農(nóng)藥的大量使用和濫用使得農(nóng)藥殘留問題引起了人們的重視，特別是食品中的農(nóng)藥殘留。探討與水產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的農(nóng)藥殘留，對社會各界提高水產(chǎn)品質(zhì)量的安全意識，對政府部門制定相關(guān)政策法規(guī)、實施宏觀調(diào)控，對水產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)和健康消費(fèi)均具有重要的意義。敵敵畏、氟蟲腈是被農(nóng)業(yè)部限制的農(nóng)藥。敵敵畏屬于高毒類農(nóng)藥，易出現(xiàn)急性食物中毒而被限定殘留氟蟲腈對甲殼類水生生物和蜜蜂具有高風(fēng)險而被限定使用。因此，對水產(chǎn)品中這兩種農(nóng)藥進(jìn)行殘留分析研究很有必要。本文研究了水產(chǎn)品中敵敵畏和氟蟲腈殘留的檢測方法并應(yīng)用建立的方法進(jìn)行檢測。研究取得了滿意的結(jié)果，成果主要如下⑴研究了氣相色譜法檢測水產(chǎn)品中敵敵畏殘留的方法。實驗采用乙腈作為提取溶劑，然后將提取液氮吹至一定體積，加入一定量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)4％的氯化鈉溶液，然后再加入正己烷去脂，最后用乙酸乙酯反萃取敵敵畏，定容后用氣相色譜儀進(jìn)行檢測。本方法的加標(biāo)回收率為802％～1129％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為08％～73％，檢測限為20ΜGKG。分析結(jié)果的線性、精密度等均達(dá)到農(nóng)藥殘留分析的要求。另外，采用建立的方法對抽樣所得的黃鱔樣品進(jìn)行檢測，未檢出敵敵畏，表明敵敵畏殘留情況良好。⑵研究了氣相色譜法檢測水產(chǎn)品中氟蟲腈殘留的方法。實驗采用乙腈作為提取溶劑，然后加入正己烷去除油脂以及一些弱極性的雜質(zhì)，再將乙腈層旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)后用丙酮∶正己烷3∶7混合液溶解后過PSA柱，該混合液洗脫，收集過濾液和洗脫液合并后氮吹干，1ML丙酮定容后用氣相色譜儀進(jìn)行檢測。本方法的加標(biāo)回收率為756％～1098％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為09％～64％，檢測限為02ΜGKG。分析結(jié)果的線性、精密度等均達(dá)到農(nóng)藥殘留分析的要求。此外，采用建立的方法對抽樣所得的黃鱔樣品進(jìn)行檢測，未檢出氟蟲腈，表明氟蟲腈殘留情況良好。⑶研究了氟蟲腈在中國圓田螺中殘留消除動態(tài)。試驗歷時15天，將田螺置于含有不同濃度氟蟲腈的水體環(huán)境中，然后在不同時間段取樣，取樣所得田螺用建立的氟蟲腈檢測方法進(jìn)行殘留分析。試驗結(jié)果表明氟蟲腈在田螺體內(nèi)會出現(xiàn)富集現(xiàn)象，恢復(fù)到正常環(huán)境后出現(xiàn)消除現(xiàn)象。

簡介：適合的冷凍介質(zhì)和冷凍系統(tǒng)對水產(chǎn)品的質(zhì)量與加工能耗有著重要的影響。本文概述了水產(chǎn)品的基本保鮮原理，冷藏技術(shù)的發(fā)展情況。根據(jù)國內(nèi)目前針對專門的水產(chǎn)品冷藏庫制冷系統(tǒng)比較少見的現(xiàn)狀，又提出水產(chǎn)品冷藏庫制冷系統(tǒng)的設(shè)計、計算、設(shè)備配套選型等一系列針對水產(chǎn)品冷凍加工的制冷系統(tǒng)，結(jié)合浙江岱山縣某中小型水產(chǎn)品冷庫的儀器設(shè)備進(jìn)行合理計算選型。同時，為了驗證不同冷凍介質(zhì)對水產(chǎn)品溫度的影響，進(jìn)行了有關(guān)于水產(chǎn)品冷凍介質(zhì)實驗，希望通過這個實驗獲得了相對優(yōu)質(zhì)價廉的冷凍介質(zhì)。實驗過程是利用三種不同質(zhì)量配比1∶1、1∶2、1∶4的酒精與水的混合溶液作為冷卻介質(zhì)，對新鮮水產(chǎn)品進(jìn)行冷凍冷卻。對不同質(zhì)量比例下的酒精水混合溶液介質(zhì)冷卻實驗溫度結(jié)果的分析和對比，希望通過實驗得到冷卻性能最優(yōu)、價格最低廉的酒精水混合溶液冷卻介質(zhì)，闡明此種冷卻介質(zhì)在水產(chǎn)品的冷卻冷凍過程及水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工中有著重要的意義和顯著的優(yōu)點(diǎn)，論文結(jié)果1、對水產(chǎn)品冷藏庫的制冷系統(tǒng)進(jìn)行計算以及設(shè)備的選型搭配。壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器、排管和其他輔助設(shè)備的批號確認(rèn)。完成了水產(chǎn)品冷藏庫制冷系統(tǒng)設(shè)計系統(tǒng)原理整體的構(gòu)造工作，并且保證了冷藏庫制冷系統(tǒng)順利運(yùn)行的切實可行性與顯著優(yōu)勢。2、由不同質(zhì)量比的酒精溶液對鯽魚冷凍實驗的結(jié)果可以看出，質(zhì)量比為1∶2的酒精水溶液當(dāng)中的鯽魚在第一階段降溫速率是最快的，在不排除實驗設(shè)備和環(huán)境誤差的情況下，最后的結(jié)果溫度也是比較低的。