脂肪酶的生物制備以及復(fù)合脂肪酶系的篩選.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、在自然界中脂肪酶不但可以進行脂類的水解還能催化酯化反應(yīng)的進行。因此可以以地溝油或工業(yè)廢油和低碳醇為原料用來合成生物柴油。而將脂肪酶進行有效的固定化方法，可以增強脂肪酶的穩(wěn)定性和回收效率，以達到脂肪酶的有效利用。本文旨在對脂肪酶進行生物制備并對脂肪酶進行篩選，篩選出有增強效果的復(fù)合脂肪酶系，為多層、定向、比例可控模式的新型復(fù)合脂肪酶固定化方法提供脂肪酶選擇的基礎(chǔ)。
　　本實驗以畢赤酵母為表達載體，對假絲酵母Candidasp.99-

2、125脂肪酶，南極假絲酵母脂肪酶以及米氏根酶脂肪酶共計18種脂肪酶進行生物制備。并以對硝基苯基棕櫚酸酯為底物測定脂肪酶對長鏈脂類的水解能力，對硝基苯基月桂酸酯和對硝基苯基辛酸酯測定脂肪酶對中鏈脂類的水解能力，對硝基苯基丁酸酯測定脂肪酶對短鏈脂肪酶的水解能力。篩選出具有水解優(yōu)勢的脂肪酶。以油酸、棕櫚酸、月桂酸、辛酸分別與甲醇進行酯化反應(yīng)，測定脂肪酶的酯化活性，將水解活性最高脂肪酶與酯化活性最高脂肪酶組成復(fù)合酶體系，并測定其組合體系的復(fù)合效

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