生日文化主題餐飲項目策劃方案

1、1生日文化主 生日文化主題餐飲項 飲項目策劃方案 目策劃方案摘要 摘要：文化是民族的血脈，是人民的精神家園。當(dāng)今世界，文化地位和作用更加凸顯，越來越成為民族凝聚力和創(chuàng)造力的重要源泉、越來越成為綜合國力競爭的重要因素、越來越成為經(jīng)濟社會發(fā)展的重要支撐。主題餐廳是基于成熟的市場環(huán)境和個性消費需求而產(chǎn)生的，它是通過文化嫁接的方式，以創(chuàng)造一個或多個文化主題為標(biāo)志，并圍繞主題來營造餐廳的環(huán)境氛圍，提供特色飲食服務(wù)的場所。全國的主題餐飲業(yè)現(xiàn)在正處于

2、萌芽的階段，市場前景看好。由此提出文化主題餐飲行業(yè)分析報告。1.1 生日文化主 生日文化主題餐廳項 廳項目背景 目背景1.1.1 生日的起源 生日的起源生日，即出生之日，亦指每年滿周歲的那一天。生日聚會的習(xí)俗產(chǎn)生于很久以前的歐洲。人們認為在人生日的那一天，魔鬼會聞訊而來。為了使過生日的人免受傷害，朋友和家人會來到他家和他共度危難并帶來關(guān)切之情和良好的祝愿。贈與禮物能讓氣氛變得更加愉快，從而把魔鬼擋在門外，這就是生日聚會的來源。起初只有國

3、王被認為有足夠的分量獲得舉行生日聚會的權(quán)利。漸漸地，孩子們也能夠在自己生日的當(dāng)天舉行生日聚會。在西方的占星術(shù)和 12 星座理論里面，都是用陽歷來推斷“性格”，未來的“運氣”， “婚姻”， “情緒變化”等。西方人過生日習(xí)慣使用，并且3這里的“武元皇帝”和“元明皇后”是楊堅的親生父母楊忠和呂氏，楊堅在生日當(dāng)天要求舉國吃素以此追思雙親。無獨有偶，在《顏氏家訓(xùn)·風(fēng)操》中也記載著，南朝梁元帝的生日是農(nóng)歷八月初六，每逢這天，他都要在宮里設(shè)

4、“齋講”。值得注意的是，同樣是這篇文章中還曾提到了當(dāng)時江南某些地區(qū)，以設(shè)酒慶的方式慶祝生日，這一舉動被作者斥之為：“無教之徒，雖以孤露，其日皆為供頓，酣暢聲樂，不知有所感傷?！笨梢姡逄莆宕鷷r期在我國北方，做生日多是出于儒家的孝親觀念，以嚴肅正式的儀式居多，多帶有哀戚色彩。據(jù)史書上記載，唐太宗及五代時后漢高祖都堅持不搞生日慶賀，生日是多像一種紀念儀式，然而每年慶祝生日的習(xí)俗已在我國江南部分地區(qū)悄悄流行起來了。 第三種說法：消災(zāi)驅(qū)邪。 這