甘肅農(nóng)業(yè)大學2019年碩士研究生入學大綱-832基礎生物化學_第1頁
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1、附件附件2:甘肅農(nóng)業(yè)大學碩士研究生入學統(tǒng)一考試甘肅農(nóng)業(yè)大學碩士研究生入學統(tǒng)一考試《基礎生物化學》科目大綱《基礎生物化學》科目大綱學院名稱(蓋章):學院負責人(簽字):編制時間:系、蛋白質高級構象與功能的關系。5蛋白質的重要性質:蛋白質的兩性性質和等電點、蛋白質的膠體性質、蛋白質的沉淀、蛋白質的變性、蛋白質的呈色反應。6蛋白質的分類:根據(jù)蛋白質化學組成和溶解度分類、根據(jù)蛋白質功能分類。三、酶與維生素1酶的催化性質:酶的化學本質、酶的催化特

2、點。2酶的命名和分類:酶的命名、酶的分類。3酶的專一性:相對專一性、絕對專一性、立體異構專一性。4酶的作用機理:酶活性中心、酶的作用機理、胰凝乳蛋白酶的催化機理。5影響酶促反應速度的因素:酶促反應速度與酶活力單位、底物濃度、酶濃度、溫度、pH值、激活劑、抑制劑等對酶促反應速度的影響。6可調節(jié)酶:變構酶、同工酶、可逆共價修飾酶、酶原激活。7輔酶與輔基:NAD和NADP維生素、FMN和FAD、焦磷酸硫胺素、磷酸吡哆醛、輔酶A、生物素、四氫葉

3、酸、維生素B12鉆氨素、維生素C、硫辛酸、脂溶性維生素。四、糖類與糖類代謝1生物體內(nèi)的糖類:單糖、寡糖、多糖。2雙糖和多糖的酶促降解:蔗糖的水解、淀粉的降解、纖維素的降解。3糖酵解:糖酵解的過程、糖酵解中所產(chǎn)生的能量、糖酵解的控制、丙酮酸的去路。4三羧酸循環(huán):由丙酮酸形成乙酰輔酶、三羧酸循環(huán)部位、過程、化學計量、三羧酸循環(huán)的回補反應、三羧酸循環(huán)的調控、生物學意義。5磷酸戊糖途徑:磷酸戊糖途徑的酶類、磷酸戊糖途徑、磷酸戊糖途徑糖的意義。6

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