超市店長每日工作流程

1、超市店長每日工作流程時間段8:00│9:008:00│10:0010:00│11:0011:00│12:3012:30│13:3013:30│15:3015:30│16:3016:30│18:30作業(yè)項目1、晨訓(xùn)2、職工出勤狀況確認3、賣場、后場狀況確認4、昨天營業(yè)狀況確認1、開門營業(yè)狀況檢查2、各部門作業(yè)計劃重點確認1、營業(yè)問題點追蹤2、賣場商品態(tài)勢追蹤1、庫存狀況確認2、營業(yè)高峰狀況確認午餐1、競爭點調(diào)查2、部門會議3、教育訓(xùn)練4、

2、文書作業(yè)及各種計劃、報告撰寫與準備1、時段別、部門別營業(yè)額確認2、全場態(tài)勢巡視、檢查與指示營業(yè)問題點追蹤作業(yè)重點①當日主要事項的布置②超市服務(wù)理念的灌輸出勤、休假人員分配，儀容儀表及工牌檢查①商品陳列、補貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查②后場倉庫檢查③收銀員、服務(wù)臺相關(guān)工作檢查①營業(yè)額②來客數(shù)③每客購物平均額④每客購物平均品項數(shù)⑤售出品種的商品平均單價⑥未完成銷售預(yù)算的商品部門①各部門人員、商品、促銷等就緒②店門開啟、地面清潔燈光照明、購物車

3、、購物籃等就緒①促銷計劃②商品計劃③出勤計劃④其他①營業(yè)未達銷售預(yù)算的原因分析與改善②電腦報告時段別商品銷售狀況分析，并指示有關(guān)部門限期改善①缺貨確認追蹤②重點商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確認倉庫、冷庫、庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示①各部門商品表現(xiàn)及促銷活動效果②后場人員高度支援收銀③服務(wù)臺加強促銷活動宣傳交代指定代管負責(zé)賣場管理工作同地段競爭店與本店營業(yè)狀況比較①各部門協(xié)調(diào)事項②如何達到今日的營業(yè)目標①新入職員工培訓(xùn)②定期在職

4、培訓(xùn)③配合節(jié)假日的訓(xùn)練①人員變化、請假、訓(xùn)練、顧客意見等②月、周計劃、營業(yè)會議、競爭對策等日營業(yè)目標達成情況、各部門營業(yè)額確認及高峰時段銷售情況賣場、后場人員，商品清潔衛(wèi)生，促銷等環(huán)境改善情況①后勤人員高度支援場賣場收銀或促銷活動②收銀臺開臺數(shù)、找零金確保正常狀況③商品齊全及量感化④服務(wù)臺配合促銷⑤人員交接班迅速且不影響對顧客的服務(wù)備注22:30實施代理負責(zé)人接班注意事項交代晚間營業(yè)注意事項及關(guān)店事宜超市店長每日工作流程時間段8:00│

5、9:008:00│10:0010:00│11:0011:00│12:3012:30│13:3013:30│15:3015:30│16:3016:30│18:30作業(yè)項目1、晨訓(xùn)2、職工出勤狀況確認3、賣場、后場狀況確認4、昨天營業(yè)狀況確認1、開門營業(yè)狀況檢查2、各部門作業(yè)計劃重點確認1、營業(yè)問題點追蹤2、賣場商品態(tài)勢追蹤1、庫存狀況確認2、營業(yè)高峰狀況確認午餐1、競爭點調(diào)查2、部門會議3、教育訓(xùn)練4、文書作業(yè)及各種計劃、報告撰寫與準備1

6、、時段別、部門別營業(yè)額確認2、全場態(tài)勢巡視、檢查與指示營業(yè)問題點追蹤作業(yè)重點①當日主要事項的布置②超市服務(wù)理念的灌輸出勤、休假人員分配，儀容儀表及工牌檢查①商品陳列、補貨、促銷及清潔衛(wèi)生狀況檢查②后場倉庫檢查③收銀員、服務(wù)臺相關(guān)工作檢查①營業(yè)額②來客數(shù)③每客購物平均額④每客購物平均品項數(shù)⑤售出品種的商品平均單價⑥未完成銷售預(yù)算的商品部門①各部門人員、商品、促銷等就緒②店門開啟、地面清潔燈光照明、購物車、購物籃等就緒①促銷計劃②商品計劃③

7、出勤計劃④其他①營業(yè)未達銷售預(yù)算的原因分析與改善②電腦報告時段別商品銷售狀況分析，并指示有關(guān)部門限期改善①缺貨確認追蹤②重點商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確認倉庫、冷庫、庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示①各部門商品表現(xiàn)及促銷活動效果②后場人員高度支援收銀③服務(wù)臺加強促銷活動宣傳交代指定代管負責(zé)賣場管理工作同地段競爭店與本店營業(yè)狀況比較①各部門協(xié)調(diào)事項②如何達到今日的營業(yè)目標①新入職員工培訓(xùn)②定期在職培訓(xùn)③配合節(jié)假日的訓(xùn)練①人員變化、請