食堂員工行為規(guī)范

1、員工行為規(guī)范員工行為規(guī)范、、規(guī)范管理，員工有義務(wù)遵守公司制定的各項(xiàng)管理制度。為了規(guī)范管理，員工有義務(wù)遵守公司制定的各項(xiàng)管理制度。為了做到“法”可依。凡有以下過失行為之一者，除被口頭警告外，做到“法”可依。凡有以下過失行為之一者，除被口頭警告外，同時(shí)按照公司有關(guān)規(guī)定處罰人民幣同時(shí)按照公司有關(guān)規(guī)定處罰人民幣1050元。由部門廚師長主管元。由部門廚師長主管將記錄備案（如下）將記錄備案（如下）1，遲到、早退、上下班不簽到者；遲到、早退、上下班不

2、簽到者；2，上班閑聊，竄崗，脫崗，做與工作無關(guān)的事，在工作時(shí)間上班閑聊，竄崗，脫崗，做與工作無關(guān)的事，在工作時(shí)間內(nèi)妨礙其他同事工作，在工作時(shí)間內(nèi)接待私人訪客（特殊情內(nèi)妨礙其他同事工作，在工作時(shí)間內(nèi)接待私人訪客（特殊情況除外）況除外）；3，工作時(shí)間不按公司規(guī)定穿工作服、戴領(lǐng)巾、穿勞保鞋、戴工作時(shí)間不按公司規(guī)定穿工作服、戴領(lǐng)巾、穿勞保鞋、戴工牌、發(fā)帽者；工牌、發(fā)帽者；4，工作服務(wù)態(tài)度欠佳；對上級、同事不禮貌，態(tài)度惡劣者；工作服務(wù)態(tài)度欠佳；對

3、上級、同事不禮貌，態(tài)度惡劣者；5，在工作中作出不文明的行為（如：使用辱罵性的語言在工作中作出不文明的行為（如：使用辱罵性的語言等）等）；挑動教使他人，對顧客或其他員工進(jìn)行惡意傷害的；；挑動教使他人，對顧客或其他員工進(jìn)行惡意傷害的；6，發(fā)表假言，誹謗或議論影響甲方及公司或其他員工聲譽(yù)的發(fā)表假言，誹謗或議論影響甲方及公司或其他員工聲譽(yù)的言論者；言論者；7，違反生產(chǎn)操作規(guī)程或工作標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)者；違反生產(chǎn)操作規(guī)程或工作標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)者；8，因

4、個(gè)人原因造成公司損失、浪費(fèi)者；因個(gè)人原因造成公司損失、浪費(fèi)者；9，遇突發(fā)事故時(shí)故意避而不見，缺乏責(zé)任感者；遇突發(fā)事故時(shí)故意避而不見，缺乏責(zé)任感者；二、著裝管理（儀容儀表）二、著裝管理（儀容儀表）1，工作時(shí)間應(yīng)穿著統(tǒng)一制服、戴領(lǐng)巾、戴工牌、穿勞保鞋；衣，工作時(shí)間應(yīng)穿著統(tǒng)一制服、戴領(lǐng)巾、戴工牌、穿勞保鞋；衣服干凈整潔，扣子扣好，保持衣服清潔，不挽或不卷；（頭服干凈整潔，扣子扣好，保持衣服清潔，不挽或不卷；（頭油漬、無漬水。油漬、無漬水。設(shè)施

5、完好，能源閥門關(guān)閉；注意用電用氣安全，無安全隱設(shè)施完好，能源閥門關(guān)閉；注意用電用氣安全，無安全隱患?；肌?、爐灶區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)：、爐灶區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)：物品按區(qū)存放，擺放整齊；爐臺及地面清潔光亮，無塵、無物品按區(qū)存放，擺放整齊；爐臺及地面清潔光亮，無塵、無油漬、無漬水。油漬、無漬水。設(shè)施完好，燃油系統(tǒng)完好，閥門關(guān)閉；做好燃?xì)恻c(diǎn)檢，注意設(shè)施完好，燃油系統(tǒng)完好，閥門關(guān)閉；做好燃?xì)恻c(diǎn)檢，注意燃?xì)獍踩?，無安全隱患。燃?xì)獍踩?，無安全隱患。5、加工及儲藏設(shè)備

6、管理標(biāo)準(zhǔn)：、加工及儲藏設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)備按區(qū)存放、擺放整齊、設(shè)備完好；電源線無裸露，插頭設(shè)備按區(qū)存放、擺放整齊、設(shè)備完好；電源線無裸露，插頭掛放整齊、無沾水、不接觸地面。掛放整齊、無沾水、不接觸地面。設(shè)備表面光亮、無污跡、無油漬、無水痕、無銹漬；有蓋有設(shè)備表面光亮、無污跡、無油漬、無水痕、無銹漬；有蓋有門的設(shè)備應(yīng)關(guān)嚴(yán)。門的設(shè)備應(yīng)關(guān)嚴(yán)。6、加工設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)：、加工設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)備按區(qū)存放、擺放整齊、設(shè)備完好；電源線無裸露，插頭設(shè)備按區(qū)存

7、放、擺放整齊、設(shè)備完好；電源線無裸露，插頭掛放整齊、無沾水、不接觸地面。掛放整齊、無沾水、不接觸地面。設(shè)備表面光亮、無污跡、無油漬、無水痕、無銹漬；有蓋有門設(shè)備表面光亮、無污跡、無油漬、無水痕、無銹漬；有蓋有門的設(shè)備應(yīng)關(guān)嚴(yán)。的設(shè)備應(yīng)關(guān)嚴(yán)。設(shè)備使用狀態(tài)應(yīng)明確標(biāo)識，設(shè)備使用中嚴(yán)禁開啟以免發(fā)生安全設(shè)備使用狀態(tài)應(yīng)明確標(biāo)識，設(shè)備使用中嚴(yán)禁開啟以免發(fā)生安全事故。事故。7、設(shè)施清潔標(biāo)準(zhǔn)：、設(shè)施清潔標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)施外貼標(biāo)識清晰，保持清潔；表面光亮、無污跡、無