第二節(jié)細胞中的生物大分子糖類脂質學案

1、高一生物備課組細胞中的生物大分子2013981第3課時課時糖類、脂質的種類和功能糖類、脂質的種類和功能復習：復習：1、下列有關組成生物體化學元素的論證，正確的是（）A、組成生物體和組成無機自然界中的化學元素中，碳元素的含量最多B、人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大C、組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到D、不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似2、科學家在研究生物體的化學成分時，發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界中也存在

2、，這一事實主要說明（）A、生物和非生物沒有區(qū)別B、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C、生物來源于非生物D、生物界與非生物界具有差異性3、過度肥胖者的脂肪組織中，占細胞重量50%以上的物質是（）A、蛋白質B、脂肪C、糖類D、水4、人的細胞必須生活在0.9%的NaCl溶液中，若將紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞則會失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能。這一事實說明（）A、無機鹽對維持生物體的新陳代謝有重要作用B、無機鹽對維持細胞的滲透壓有重要作用C、無機鹽

3、離子容易進出細胞D、水分子容易進出細胞5、下列關于細胞內自由水和結合水的敘述中，錯誤的是（）A、自由水是細胞內能自由流動的水B、自由水是代謝反應的介質并能參與代謝C、細胞代謝越旺盛，結合水與自由水的比值越高D、結合水是細胞結構的重要組成成分6、幼小植物體內自由水結合水比值不斷增大時，植物體內新陳代謝活躍，生長迅速；自由水結合水比值不斷減少時，植物體內的新陳代謝減弱，生長緩慢。下面解釋正確的是（）①結合水是構成植物細胞結構的一部分②結合水

4、參與某些代謝反應③自由水是各種代謝活動的介質④自由水參與某些代謝反應A、①②B、②③C③④D、①④7、臨床上搶救危重病人時，常常要給病人輸生理鹽水。下列有關輸入生理鹽水的理由正確的是()A、無機鹽離子能夠調節(jié)人體的生命活動B、無機鹽能夠補充水分，維持體液平衡C、無機鹽離子對維持細胞的形態(tài)和功能有重要作用D、無機鹽能為細胞提供能量8、下列是無機鹽的功能的有(多選)A是細胞中能源物質之一B是某些重要復雜化合物的成分C能維持生物體的生命活動D

5、能維持細胞的形態(tài)和功能9、(2009年江蘇省普通高中學業(yè)水平測試)下列物質中，屬于動物體內多糖的是()A葡萄糖B.淀粉C乳糖D糖原10、（2008江蘇學業(yè)考試）生物大分子在生物體的生命活動中具有重要作用，構成生物大高一生物備課組細胞中的生物大分子2013983蘋果或梨洗凈、去皮、切塊→研磨（SiO2少許，5mLH2O）→過濾（一層紗布）→收集濾液2制備斐林試劑（現(xiàn)配現(xiàn)用）：向2mL甲液中滴加45滴乙液，充分混勻。3鑒定（二）、脂質的種類

6、和功能1元素的組成脂質主要是由三種化學元素組成，很多脂質還含有等元素，如磷脂中含有，但脂肪中只有三種元素。2、脂質的種類常見的脂質有，，，它們通常不溶于水但易溶于有機溶劑，其功能個不相同，如下表所示:種類功能備注脂肪主要的物質，高等動物和人體內重要的儲能物質，減輕內臟器官之間的摩擦和緩沖外界的壓力脂肪大量存在于某些植物種子，果實和動物的脂肪組織中類脂主要指磷脂構成及各種細胞器膜的重要成分在動物的腦、卵中，大豆的種子中磷脂的含量比較多膽固

7、醇是構成細胞膜的主要成分，在人體中參與血液中脂質的運輸性激素能促進人和動物的發(fā)育以及生殖細胞的形成固醇類維生素D能有效地促進人和動物腸道對的吸收維生素D在動物的卵黃中含量較多，人的皮膚表皮細胞中有膽固醇，在日光照射下能轉化成維生素D，有利于對鈣、磷的吸收，從而有效預防佝僂病等缺鈣病癥的發(fā)生。3、脂肪的鑒定脂肪的鑒定材料要求材料要求富含脂肪的種子，以花生種子為最好。實驗前需浸泡34h（浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形；浸泡時間太

8、短，不易切成片）。試劑試劑蘇丹III染液（染色23min，反應呈橘黃色）或蘇丹IV染液（染色1min，反應呈紅色），體積分數(shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水。操作流程操作流程組織樣液2mL斐林試劑2mL振蕩混勻呈藍色水浴，煮沸2min，觀察顏色變化藍色→棕色→磚紅色沉淀制備實驗材料：花生種子浸泡34h徒手切片取最薄的一片移至載玻片中央染色：23滴蘇丹III（或蘇丹IV），23min（蘇丹IV1min）漂洗：吸取剩余染液，并滴12滴50%酒精，