金針菇_一定要.._(1)

1、1第一個(gè)偶然：家母於2005年3月底在臺(tái)北宏恩醫(yī)院檢查出肝內(nèi)有一個(gè)12.2公分直徑的腫瘤。並經(jīng)複檢確定，血液內(nèi)甲型胎兒蛋白AFP飈高到天文數(shù)字，難怪好幾個(gè)月來(lái)家母體力大降，胃口大缺，家庭麻將打不到一個(gè)東風(fēng)圈就因小腿水腫無(wú)法久坐而罷手。醫(yī)生說(shuō)：「九十歲了，不適開刀，不宜化療，只剩下一到二年壽命」。全家頓時(shí)處?kù)冻铍?yún)慘霧中，一籌莫展，這是一個(gè)難過(guò)的偶然。第二個(gè)偶然發(fā)生在飛碟電臺(tái)，由趙少康先生主持的飛碟早餐節(jié)目，每週四早上七～八點(diǎn)請(qǐng)陽(yáng)明醫(yī)學(xué)院藥

2、理研究所的潘懷宗教授主講「醫(yī)學(xué)新知」，當(dāng)時(shí)筆者還躺在床上聆聽節(jié)目，日期已記不清了，應(yīng)該是在四、五月間，潘教授那天選擇癌癥為主題，突然提及2005年最新的醫(yī)學(xué)期刊報(bào)告，金針菇所含特殊的免疫調(diào)節(jié)功能蛋白質(zhì)在餵食給罹癌小鼠後，小鼠體內(nèi)的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生大量自然殺手細(xì)胞，竟把癌細(xì)胞吞噬殆盡了。這個(gè)訊息使家母得以從癌癥的陰影中脫困。大約在六月初，筆者開始給家母每天吃金針菇，眼見她面色逐漸好看，精神體力漸佳，但筆者心中仍七上八下，無(wú)法確定發(fā)生在小鼠身上

3、的抗癌大戰(zhàn)，到底在家母體內(nèi)是如何進(jìn)行的？她每天吃的金針菇量夠嗎？長(zhǎng)期吃會(huì)有副作用嗎？一直到七月底在高雄榮總檢查，八月初報(bào)告出爐，天哪！原來(lái)12.2公分的腫瘤竟然只剩7.2公分，各項(xiàng)重要指數(shù)大幅下降，我握緊拳頭，心中大喊Gotit！現(xiàn)在（2006年六月）她精神好太多了，麻將也可以一次打兩雀而面不改色。醫(yī)院診斷的結(jié)果是腫瘤體積減縮到5.7公分，AFP，GOT，GPT等重要指數(shù)皆降至正常，這是一個(gè)美好的偶然。上述這麼多的偶然，筆者必須要謝謝飛

4、碟電臺(tái)、潘懷宗教授、以及所有發(fā)現(xiàn)金針菇具有抗癌功能蛋白質(zhì)的各國(guó)研究人員，謝謝你們！國(guó)立新加坡大學(xué)的研究人員已經(jīng)打算尋找大藥廠研發(fā)大量快速萃取純化該蛋白質(zhì)的技術(shù)。但相信在經(jīng)過(guò)廣泛的人體試驗(yàn)到藥品問世，尚有一段不短的年月。癌癥已經(jīng)是國(guó)人最大的死因，對(duì)諸多已經(jīng)罹癌或雖經(jīng)治療無(wú)法痊癒的患者，可能是迫不及待且時(shí)不我與。因而撰寫此一手冊(cè)提供病友一些利用金針菇的經(jīng)驗(yàn)，若能因而有助病情或至霍然而癒，那將又可造就更多美好的偶然了。3的多醣體，金針菇亦不例

5、外。早在1997年香港中文大學(xué)生物化學(xué)系的LeungM.Y.K等三人即已發(fā)現(xiàn)金針菇的多醣體的分子結(jié)構(gòu)，主要成份為β(1→3)Dlinkedglucose，分子量約為200kD，並證實(shí)在活體試驗(yàn)中對(duì)惡性腫瘤細(xì)胞（SarcomaSC180）有抗癌功效。金針菇不但含有多醣體，最新的醫(yī)學(xué)研究報(bào)告進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)金針菇內(nèi)含有一種特殊的免疫調(diào)節(jié)功能蛋白質(zhì)（funaglimmunomodulatyprotein），該蛋白質(zhì)被命名為FIPfve。已知在動(dòng)物活

6、體試驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，餵食罹癌小鼠FIPfve能殺滅癌細(xì)胞及抑制腫瘤生長(zhǎng)的功效左圖就是金針菇內(nèi)所含調(diào)節(jié)功能蛋白質(zhì)FIPfve的三度空間立體結(jié)構(gòu)圖，F(xiàn)IPfve經(jīng)中研院林榮耀院士發(fā)現(xiàn)並命名，估測(cè)其分子量為12.7kDa，並且對(duì)主導(dǎo)FIPfve的DNA核苷酸完成定序的工作（圖四）將來(lái)可依此序列利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)最純的FIPfve。臺(tái)大園藝系許輔教授進(jìn)一步評(píng)估口服FIPfve，可顯著延長(zhǎng)罹癌小鼠的壽命，罹癌小鼠血清中腫瘤特異性抗體的濃度幾乎提高四倍

7、（386.6%），並可顯著提高腹腔罹癌細(xì)胞的殺滅能力，國(guó)立新加坡大學(xué)（NUS）的研究人員也發(fā)現(xiàn)金針菇內(nèi)含的蛋白質(zhì)能刺激子宮頸癌病人體內(nèi)天然的抗癌機(jī)制，靠病人自己的免疫系統(tǒng)來(lái)對(duì)抗癌癥。美國(guó)加州大學(xué)戴維斯校區(qū)（U.C.Davis）醫(yī)學(xué)院的reaT.BchersCarlLKeenM.EricGershwin等三人在2004年對(duì)各種菇類在抗癌及免疫方面做廣泛的檢討中指出多醣體的功效。當(dāng)時(shí)尚未對(duì)菇類中所含蛋白質(zhì)深入了解，但也指出食用整株菇類的效果

8、優(yōu)於單獨(dú)食用萃取而來(lái)的單純多醣體，這已經(jīng)意味著菇類中應(yīng)該還含有其他物質(zhì)，與多醣體協(xié)同發(fā)揮抗癌的功效?，F(xiàn)在終於發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)FIPfve就是主角，金針菇既含F(xiàn)IPfve，也含有多醣體，價(jià)格又平民化，真是太完美的組合了。一、禁忌與注意事項(xiàng)(一)正在接受化療的朋友不可同時(shí)食用金針菇，其理由是絕大部分的化療藥品除了攻擊癌細(xì)胞之外，也會(huì)同時(shí)攻擊體內(nèi)其他正?？焖僭鲩L(zhǎng)的組織細(xì)胞。所以接受化療的患者常有掉髮、口腔粘膜損傷及其他各種嚴(yán)重的副作用。此時(shí)，若食用