坐月子食譜

1、1坐月子湯類食譜坐月子湯類食譜一、田七紅棗燉雞一、田七紅棗燉雞【配方】鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時(shí)，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。二、母雞燉山藥二、母雞燉山藥【配方】母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15

2、克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。12天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎摺Ｈ?、清燉烏骨雞湯三、清燉烏骨雞湯【配方】烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。四、栗子冬菇燜鴿四、栗子冬菇燜鴿【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生

3、抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。3【作法】①木瓜去皮、去核、切塊。②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。備注：①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。八、鯽魚燉木瓜八、鯽魚燉木瓜

4、【配方】：鯽魚一條，木瓜半個(gè)，紅棗十顆調(diào)料：姜片、料酒、鹽、味精【做法】：1.將鯽魚刮磷去腮，開膛去內(nèi)臟(其實(shí)這些工作賣魚的已經(jīng)做好咯)，自己只要撕去腹內(nèi)黑膜清洗干凈就好了。2.木瓜去皮切成塊，紅棗去核，沖洗干凈。3.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜片煸香，加入鯽魚稍微煎一下，去腥。4.另起鍋加油燒熱，加入水燒開后放入鯽魚，木瓜，紅棗，料酒，燒開鍋后用小火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽，味精調(diào)味即可。九、絲瓜鯽魚湯九、絲瓜鯽魚湯【配方】活鯽魚500克，洗凈、背上