合理膳食預(yù)防高血壓

1、5月17日為世界高血壓日，世界高血壓聯(lián)盟（WHL）確定今年的主題為“健康膳食、健康血壓”。世界高血壓聯(lián)盟主席劉力生教授指出，膳食與血壓密切相關(guān)，合理膳食有利于血壓調(diào)節(jié)，有利于高血壓患者血壓水平的控制，降低高血壓患者的血壓水平，對(duì)預(yù)防心腦血管病具有十分重要的作用。我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)和健康狀況調(diào)查顯示：我國(guó)成人高血壓患病率達(dá)18.8%，約有高血壓患者1.6億，近十年來(lái)高血壓患者增加了31%。由于我國(guó)人群高血壓的知曉率、治療率、控制率均很低，高血壓

2、并發(fā)癥腦卒中、心臟病及腎臟病嚴(yán)重危害我國(guó)人民健康，致死致殘率高，給個(gè)人、家庭和社會(huì)帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。由高血壓引發(fā)的心腦血管疾病的死亡率已排到所有疾病死亡率的第二位。劉力生教授說(shuō)，超重肥胖、過(guò)度飲酒和膳食高鹽低鉀是促使高血壓發(fā)病或加重的三大因素。對(duì)于北方來(lái)說(shuō)，膳食高鹽是高血壓重要的發(fā)病因素，北方城市平均每天食鹽高達(dá)13－14克，大大超過(guò)了世界衛(wèi)生組織建議的每天不超過(guò)6克的標(biāo)準(zhǔn)。劉教授建議說(shuō)，平時(shí)吃鹽高的人可以先減少到每天8克，然后再逐步降低

3、。食鹽致血壓升高的成分主要是其中的鈉，膳食中的鉀可以對(duì)抗鈉的升血壓作用，不幸的是我國(guó)人群膳食中鉀的含量普遍偏低，高鈉而低鉀對(duì)血壓造成很不利的影響。因此，少吃鹽的同時(shí)還要在膳食中提高鉀的攝入量。鉀的來(lái)源主要是新鮮蔬菜和水果，中國(guó)居民的膳食指南建議成人每天吃新鮮蔬菜400～500克，新鮮水果100～200克。尤其是深綠色和紅黃色蔬菜，不僅富含鉀，而且富含鈣、抗氧化維生素和食物纖維，這些都是對(duì)血壓或心血管病有保護(hù)作用的成分。另外，再加上控制飲

4、酒和增加體力活動(dòng)，這些因素都是可以改變的，因此高血壓也是可以預(yù)防的。據(jù)悉，今天，北京高血壓聯(lián)盟研究所、航空工業(yè)中心醫(yī)院將在天通苑社區(qū)聯(lián)合舉辦了“世界高血壓日”大型高血壓綜合防治咨詢義診活動(dòng)，衛(wèi)生部心血管病協(xié)會(huì)副主任吳兆蘇教授以及阜外醫(yī)院、安貞醫(yī)院、天壇醫(yī)院、航空中心醫(yī)院的知名專家、教授參加了此次活動(dòng)。為普及和提高社區(qū)居民高血壓病防治知識(shí)和控制水平，北京高血壓聯(lián)盟研究所在航空工業(yè)中心醫(yī)院天通苑門(mén)診部專門(mén)設(shè)立了工作站，開(kāi)展對(duì)患者和公眾進(jìn)行控