飯店多元化戰(zhàn)略與績效研究.pdf

1、中國飯店業(yè)經(jīng)過二十多年的迅速發(fā)展,所取得的成績是世人矚目的,但在當今的新形勢下,雖然有些飯店集團駛上了發(fā)展的快車道,但更多飯店卻處于高風險、低利潤的格局中,急需尋求突破口.多元化戰(zhàn)略作為企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)、市場開發(fā)和市場滲透都不再可能有較大進展時的一個較好的選擇,自然也進入了飯店管理者的視野.該文在對多元化有關理論綜述的基礎上,立足于分析現(xiàn)有的各種多元化影響因素,結(jié)合飯店管理層的觀點,得出一系列假設.然后在建立測度多元化與績效相關關系的模型

2、后,采用具有一定代表性的飯店四年的數(shù)據(jù)進行了實證統(tǒng)計分析,著重研究了飯店行業(yè)各種多元化戰(zhàn)略與績效間的關系.最后,該文得出的結(jié)論認為:雖然總體多元化程度在一定的形勢下能夠增強飯店的抗風險能力,但是飯店業(yè)績效與總體多元化程度在多元化戰(zhàn)略初期呈負相關關系;在目前中國的經(jīng)濟環(huán)境下,與傳統(tǒng)理論不符的是,飯店績效與非相關多元化程度存在著正相關關系,和相關多元化程度不存在顯著的相關關系;規(guī)模雖然對飯店的多元化有重大影響,與飯店績效呈現(xiàn)一定的正相關關系