冠型和H-FABP基因多態(tài)性與家雞生產(chǎn)性能相關(guān)性的研究.pdf

1、新疆吐魯番斗雞和玫瑰花冠雞是稀有禽類，但是僅用于爭斗和觀賞，如果用于實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行擴(kuò)群，必須對其肉用價(jià)值深入研究，以改善優(yōu)質(zhì)稀有地方品種雞的肌肉品質(zhì)。單冠、玫瑰冠、豆冠和胡桃冠雞在實(shí)際飼養(yǎng)管理過程中，結(jié)合成活率、免疫力、抗病力、采食量等分析，結(jié)果表明單冠雞抗病力最強(qiáng)，成活率最高84％，18周齡總體平均活重最小1805g；胡桃冠雞死亡率最高36％，抗病力最差，增重穩(wěn)定，但是胡桃冠公雞總體平均活重最大2651±196.54g；玫瑰冠公、母雞屠

2、宰率都是最高，分別為90.82和90.01，且肌內(nèi)脂肪含量適中，可見玫瑰冠雞在產(chǎn)肉性能上優(yōu)于其他三種冠型雞，且肌肉嫩度和風(fēng)味最好，產(chǎn)肉率高?？傮w評(píng)價(jià)玫瑰冠雞肉用性能最好，在今后的試驗(yàn)和育種工作中，應(yīng)盡量提高其活重以增強(qiáng)食用性能；胡桃冠公雞活重顯著高于其他冠型，但屠宰率和肉品質(zhì)較差，有進(jìn)一步改善其肉用價(jià)值的潛力。 在基因H-FABP遺傳多態(tài)性分析中，8對引物中除H-1644和H-2180沒有多態(tài)性外，其余6對引物均存在不同程度的多

3、態(tài)性。在對引物H-89擴(kuò)增片段多態(tài)分析中四種冠型雞都為低度多態(tài)性。引物H-110擴(kuò)增片段中，四種冠型雞都中低度多態(tài)性。引物H-274對引物擴(kuò)增片段中，單冠和玫瑰冠雞為中度多態(tài)，豆冠雞和胡桃冠雞為高度多態(tài)。引物H-528擴(kuò)增片段中，單冠雞為低度多態(tài)，其余的雞為中度多態(tài)。引物H-775擴(kuò)增片段中，除單冠和豆冠雞為中度多態(tài)性外，其余的冠型雞為低度多態(tài)。引物H-1910擴(kuò)增片段中，除玫瑰冠雞中度多態(tài)外，其余的冠型雞為低度多態(tài)。 在H-F

4、ABP基因不同位點(diǎn)單一基因型對脂肪性狀相關(guān)分析中，可以初步推斷：H-FABP基因可能對于雞肉質(zhì)性狀具有很大的影響或與控制屠宰性能和肉質(zhì)性狀的主基因連鎖，H-FABP基因中的B等位基因可能對于肉質(zhì)性狀具有較大的影響，特別是肉質(zhì)風(fēng)味，它能夠作為分子標(biāo)記應(yīng)用在育種工作中。引物H-528位點(diǎn)中，基因型AA對應(yīng)的腹脂重最小二乘值最高為50.77，所檢測到的AA基因型的各項(xiàng)脂肪性狀指標(biāo)值均較優(yōu)良，是很有價(jià)值的基因型，可能對于雞肉質(zhì)風(fēng)味性狀有一定的影