有機鉻對育肥豬生長及肉質的影響及一氧化氮合酶在豬小腸中的表達定位.pdf

1、試驗以杜長大育肥豬為研究對象，以蛋氨酸鉻為鉻源，研究不同劑量的蛋氨酸鉻對育肥豬生長性能、背膘厚及肉品質的影響。試驗選取體重相近的杜長大育肥豬約200頭。隨機分成4組，每組5個重復，每個重復10頭.試驗豬基礎日糧按照育肥豬日糧進行配方與生產(chǎn)，空白對照組試驗豬全程飼喂基礎日糧，試驗組1組、2組、3組試驗豬每噸基礎日糧分別添加300mg,600mg,900mg鉻（以蛋氨酸螯合鉻的形式添加）.試驗期為35天。試驗開始和結束時逐頭空腹稱重.采食量

2、參考平時記錄.根據(jù)記錄計算日采食量、日增重和料重比，試驗結束后按程序屠宰取樣.
　　 飼養(yǎng)試驗結果表明：與對照組相比，600mg組日增重提高了11.25％(P＜0.05)，日采食量、料重比分別下降4.64％，14.16％(P＜0.05)；900mg組與對照組相比，日增重下降，采食量和料重比增加，但無均顯著差異(P＞0.05).
　　 背膘厚測定結果顯示：不同梯度的鉻添加量，對三點平均膘厚和6-7肋膘厚均未產(chǎn)生顯著影響；肩

3、部膘厚和背腰部膘厚隨著鉻添加劑量的增加，有降低的趨勢，但6-7肋膘厚卻有增加的趨勢。
　　 肉質分析結果顯示：600mg組、900mg組與對照組相比，肌內脂分別提高了57％、92.5％，差異顯著(P＜0.05);300mg組與對照組相比，系水力提高了12.5％，差異顯著(P＜0.05)；各試驗組對腰大肌嫩度均無顯著影響(P＞0.05)；與對照組相比，900mg組背最長肌嫩度降低了17.6％，差異顯著(P＜0.05).
　　

4、 Cr3+可以提高機體組織對胰島素的敏感性，在這個過程中，NO信號途徑起了重要的作用。一氧化氮作為一種細胞間及細胞內的信息物質，在機體的生理病理過程中有重要作用，在胃腸道各種活動中也有重要意義，如調節(jié)胃腸的血液循環(huán)，胃液、腸液的分泌及參與粘膜損傷的保護和修復。作為一氧化氮合成的酶，一氧化氮合酶在胃腸道廣泛存在。本試驗以育肥豬為模型，研究神經(jīng)型及誘導型一氧化氮合酶在豬小腸各段中的表達。
　　 免疫組織化學染色結果顯示：小腸各段n