伏馬毒素和氯霉素免疫親和檢測柱的研究.pdf

1、論文采用一種免疫親和凝膠柱對食品中伏馬毒素B1(FB1)和氯霉素(CAP)殘留的檢測進行了系統(tǒng)研究，用溴化氫活化的瓊脂糖凝膠偶聯(lián)伏馬毒素抗體或氯霉素抗體制備其分別的抗體膠;偶聯(lián)辣根過氧化氫酶(HRP)抗體制備其HRP膠;將溴化氫活化的瓊脂糖凝膠封閉制備封閉膠。封閉膠與抗體膠混合制備成檢測層，與HRP膠混合制備成對照層，裝入檢測柱，并對影響實驗的各個因素（離子強度，pH值等）進行了優(yōu)化，建立了一種省時、靈敏度高、可視化的檢測方法，可以定性

2、半定量的檢測食品中的伏馬毒素和氯霉素。
　　對于伏馬毒素B1免疫親和凝膠檢測柱:封閉膠與抗體膠以1∶10比例混合可以達到良好的視覺顯色結(jié)果，封閉膠與抗體膠1∶90混合制備其對照層，其FB1-HRP以1∶8000稀釋用于凝膠檢測柱的檢測，建立伏馬毒素免疫親和凝膠檢測柱的最低限量檢測限(LOD)為40μg/L。對啤酒、白酒、玉米粉、谷物牛奶中伏馬毒素殘留進行了檢測:啤酒和白酒直接稀釋5倍;玉米粉加入PBS提取離心后稀釋5倍;谷物牛奶離

3、心取上層溶液稀釋10倍。
　　對于氯霉素免疫親和凝膠檢測柱:封閉膠與抗體膠以1∶20比例混合是可以達到良好的視覺顯色結(jié)果，封閉膠與抗體膠1∶100混合制備其對照層，其CAP-HRP以1∶20萬稀釋用于凝膠檢測柱的檢測，建立氯霉素免疫親和凝膠檢測柱的LOD為1μg/L。對牛奶、乳粉、魚塘水、蜂蜜中氯霉素的殘留進行了檢測;牛奶和魚塘水可以直接進行檢測;乳粉5倍加入PBS溶解;蜂蜜5倍稀釋。
　　該免疫親和凝膠柱檢測食品樣品不需要