石花菜（Gelidium amansii）凝集素的理化性質及部分生物學活性.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、石花菜(Gelidium amansii)經(jīng)PBS緩沖液抽提、硫酸銨分級、DEAE-Sepharose FF離子交換層析和Sephadex G-100分子篩層析，獲得純化樣品石花菜凝集素(GAL)。SephadexG-100分子篩層析測得其相對分子質量約為30 kDa，GAL在SDS-PAGE電泳上顯示單一蛋白染色帶，分子量為31 kDa，表明該凝集素是單亞基蛋白質。GAL中性糖的含量為25％，最大紫外吸收峰波長為285 nm；氨基酸組

2、成中酸性氨基酸的含量高于堿性氨基酸。以兔血紅細胞檢測GAL的凝集活性，其最小凝集濃度約為6.25μg/mL，凝集活性能夠被3種單糖抑制。GAL在pH 3.0～8.0范圍內均有凝血活性，而在pH 6.0～8.0范圍內活性較高；GAL具有一定的耐熱性。GAL 凝集活性依賴于Zn<'2+>和Mg<'2+>。GAL對6種供試真菌生長都有不同程度的抑制作用，表現(xiàn)在對孢子萌發(fā)、菌絲生長、孢子形成等不同階段的影響視不同種類的真菌影響結果不同；GAL對

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