我國保健食品的理論與實踐研究.pdf

1、養(yǎng)生保健在我國具有悠久的歷史，早在5000多年前的甲骨文中就已有“養(yǎng)生”的記載。養(yǎng)生之道始于遠古，形成于秦漢，經歷代養(yǎng)生保健專家的不斷補充和完善，形成了獨特的理論文化和實踐方法。其內容豐富，源遠流長，是我國優(yōu)秀文化遺產中的璀璨明珠。傳統的養(yǎng)生保健大體可分為三部分：一是飲食保健，即食療；二是藥物保健，即藥膳；三是非食藥療法。保健食品是在食療藥膳理論與實踐的不斷發(fā)展過程中，逐漸誕生的新興產業(yè)。改革開放初期，保健食品處于無法可依的混亂局面。經

2、過眾多仁人志士近30年的不懈努力，保健食品從政府部門在不宣傳保健作用、不命名保健食品的前提下，允許其作為食品的一種形式存在，發(fā)展到1995年10月頒布的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》(以下簡稱《食品衛(wèi)生法》)正式列入了保健食品管理的有關內容，確定了保健食品的法律地位，衛(wèi)生部根據《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定制定了一系列保健食品相關的法律法規(guī)和標準，初步建立了保健食品法律法規(guī)保準體系。再到2003年10月國家食品藥品監(jiān)督管理局(以下簡稱SFDA)

3、正式開始履行保健食品的注冊審批職能，并于2005年7月1日正式頒布了《保健食品注冊管理辦法》及其相關配套文件，標志著我國保健食品產業(yè)的發(fā)展進入了一個新的發(fā)展時期。截止到2005年末國家共批準的保健食品產品8684個，其中國產保健食品8109個，進口保健食品575個。衛(wèi)生部批準的國產保健食品5535個，進口保健食品490個；SFDA批準的國產保健食品2574個，進口保健食品85個。在已獲批準的保健食品中僅有不足一半的保健食品產品投放了市場

4、，創(chuàng)造了良好的經濟效益和社會效益。 迄今為止，對國家已經批準的保健食品的數量、功能分布、主要原料、有效成分、劑型分布情況以及上市產品的市場情況等尚沒有進行全面系統的分析。雖然一些民間機構和/或咨詢公司也進行了一些研究，但是，由于數據來源以及對我國保健食品法律法規(guī)的理解等原因，其數據和結論等存在許多不確定性，不利于正確評價我國保健食品的現狀和發(fā)展趨勢。 本研究在綜合分析我國傳統養(yǎng)生保健理論形成與發(fā)展的基礎上，對業(yè)已商品化、

5、大眾化并納入法制化管理的保健食品現狀進行了全面系統的分析研究，同時比對國外保健食品注冊審批管理的相關法規(guī)和標準，借鑒發(fā)達國家保健食品管理的成功經驗，對我國保健食品目前存在的問題以及今后的發(fā)展趨勢提出意見和建議，以期為促進我國保健食品產業(yè)健康有序發(fā)展提供科學依據，為進一步完善我國保健食品法律法規(guī)標-1-五、創(chuàng)新點以及應進一步完善的內容1.首次對我國從1996年6月1日至2005年末批準的所有產品進行了各年度的批準總數、功能分布、主要原料的

6、使用頻次、劑型分布等進行全面系統的分析。 2.提出保健食品的法定定義應分為保健功能食品、營養(yǎng)功能食品兩個概念。 3.提出了保健食品開發(fā)應當遵循的五個原則。 4.提出了保健食品營銷管理需要“健康管理師”、“公共營養(yǎng)師”等專業(yè)技術人員具體指導的新舉措。 5.應努力創(chuàng)造條件收集已獲批準上市的保健食品產品在國外市場的現狀相關信息和資料，進行全面分析，以為我國保健食品走向國際市場提供參考。 6.應進一步收集