我國(guó)食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的政府監(jiān)管研究.pdf

1、近年來(lái)，涉及人們?nèi)粘Ｉ畹氖称奉l頻發(fā)生安全問(wèn)題，人們對(duì)食品安全的關(guān)注度提高，“三鹿”、“塑化劑”等事件的發(fā)生凸現(xiàn)了我國(guó)食品安全監(jiān)管力度的不足和缺失，這些食品問(wèn)題對(duì)我國(guó)的國(guó)民健康、社會(huì)和諧、外貿(mào)出口等造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，責(zé)任重于泰山，解決食品安全問(wèn)題，刻不容緩。
　　 食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是食品安全中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的良好運(yùn)行，直接決定了整個(gè)食品安全問(wèn)題的解決

2、。對(duì)食品安全問(wèn)題的研究，從根本上來(lái)說(shuō)，還是對(duì)其生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的研究。飲食安全報(bào)告顯示八成民眾對(duì)食品沒(méi)有安全感，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)最大。因此，本文從食品安全的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)著手，基于我國(guó)的國(guó)情，以及我國(guó)目前出現(xiàn)的較大的食品安全問(wèn)題和事件，運(yùn)用歸納法以及比較分析法，深入分析我國(guó)食品安全生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)方面存在的問(wèn)題以及政府在對(duì)其監(jiān)管過(guò)程中暴露出的問(wèn)題和不足，找出原因，并借鑒國(guó)外食品安全監(jiān)管的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提出應(yīng)對(duì)策略。為國(guó)家政府部門(mén)進(jìn)行食品安全監(jiān)管提供理