魚油上調(diào)斷奶仔豬肌纖維類型及相關基因表達促進肌肉生長的研究.pdf

1、本研究在母豬妊娠后期-泌乳期和斷奶仔豬日糧中分別添加7％的魚油(富含LCn-3PUFA)和豬油(富含飽和脂肪酸)，旨在研究魚油中的LCn-3PUFA對斷奶仔豬肌肉塊重量、骨骼肌肌纖維類型和肌肉發(fā)育相關基因表達的影響，并探討母豬日糧中魚油對仔豬肌肉生長的遠期效應。為日糧n-3PUFA影響仔豬骨骼肌發(fā)育以及相關基因表達提供理論依據(jù)。 試驗一: 試驗采用2因子設計，分妊娠后期-泌乳期和斷奶期兩個階段進行。選擇20頭妊娠后期(103d)

2、雜交健康經(jīng)產(chǎn)母豬(長×大)，按胎次、體況和預產(chǎn)期相近的原則隨機分成2組：對照組(C)，基礎日糧中加7％的豬油；處理組(T)，基礎日糧中加7％的魚油。每組10頭母豬，每個重復一頭母豬，單欄飼養(yǎng)。來自兩個不同處理組母豬的仔豬分別合群，選擇35d閹公豬和小母豬56頭(公母各半)隨機分為兩組：對照組(C)，基礎日糧中加7％豬油；處理組(T)，基礎日糧中加7％魚油。根據(jù)母豬日糧和仔豬日糧處理的不同，進入斷奶期階段試驗的仔豬形成四個不同的處理組：C

3、C，CT，TC和TT。每組14頭仔豬，分為7個重復，每個重復2頭仔豬(1公1母，同欄飼養(yǎng))。每組選擇4頭仔豬70d屠宰，剝離并準確稱重前、中、后軀主要肌肉塊，旨在研究日糧中魚油不同的添加階段和方式，對斷奶仔豬前中后軀主要骨骼肌生長發(fā)育的影響。 試驗結果如下： 1.仔豬日糧中添加7％魚油顯著增加了70d仔豬背最長肌和瓣膜肌(P<0.05)的重量，斜方肌和股二頭肌也有增加的趨勢(P=0.056，P=0.09)； 2.

4、母豬妊娠后期-泌乳期日糧中添加7％的魚油極顯著增加了腰小肌的重量(P<0.01)，并一定程度上改善了臀中肌和腓腸肌的重量，對所測定的前軀肌肉塊無顯著影響(P>0.05)。 試驗二: 仔豬屠宰后，迅速采集臂三頭肌、背最長肌和股二頭肌樣品，-80℃保存。Trizol一步分離法提取肌肉中總RNA，采用半定量RT-PCR技術測定肌球蛋白重鏈基因(myosinheavychain，MHC)4個亞型(MHC-I、MHC-IIa、MHC-II

5、Ix和MHC-IIb)和IGF-1、GHR、MRF4、MyoG、PGC-1αmRNA在三塊骨骼肌中的豐度。 結果表明： 1.母豬妊娠后期-泌乳期和仔豬日糧中添加7％富含LCn-3PUFA的魚油可顯著影響臂三頭肌、背最長肌和股二頭肌中MHC亞型的mRNA豐度(P<0.05)，主要是上調(diào)了II型MHC基因表達水平。另外，仔豬日糧效應整體上大于母豬日糧處理，而且對不同的肌肉塊影響也不同，依賴于其所在的解剖學部位。 2.

6、在本試驗條件下，母豬和仔豬日糧添加魚油均顯著增加了70d仔豬臂三頭肌、背最長肌和股二頭肌中IGF-1和GHR的表達(P<0.01)，并且兩處理之間存在明顯的互作作用(P<0.01)。結果提示：母豬日糧中魚油對仔豬骨骼肌中生長軸基因表達的作用會影響仔豬階段日糧的處理效應。 3.母豬和仔豬日糧中添加n-3PuFA.對三塊肌肉中的MyoG表達均無顯著影響(P>0.05)。仔豬日糧中添加魚油顯著上調(diào)了臂三頭肌和股二頭肌中MRF4基因表達

7、，極顯著增加了三塊肌肉中PGC-1α的mRNA表達量(P<0.01)，但有下調(diào)背最長肌中MRF4mRNA的表達量的趨勢(P=0.079)；母豬日糧處理顯著上調(diào)了背最長肌中MRF4mRNA和臂三頭肌PGC-1α的表達量(P<0.01)，并有增加股二頭肌中的MRF4、PGC-1α和背最長肌中的PGC-1αmRNA水平的趨勢(P=0.107，P=0.088，P=0.081)。 本研究通過上述試驗可得如下結論： 1.母豬妊娠后期

8、.哺乳期和斷奶仔豬日糧中添加7％的魚油可通過改變肌肉中脂肪酸的組成，而促進70d仔豬部分骨骼肌的生長，且主要集中在中后軀的骨骼?。荒肛i日糧對仔豬骨骼肌生長的影響有明顯的母體效應。 2.日糧中的LCn-3PUFA增加部分肌肉塊重的原因是調(diào)控了骨骼肌的肌纖維類型，主要是增加了骨骼肌中MHC-IIb和MHC-IIx型基因的表達。LCn-3PUFA調(diào)控肌纖維的過程，可能是通過上調(diào)肌肉生長和肌纖維類型轉(zhuǎn)化相關基因，包括生長軸基因、MRF4