三孢布拉霉發(fā)酵番茄紅素工藝的研究.pdf

1、經(jīng)過麥汁平板的自然篩選，篩選純化出遺傳特性穩(wěn)定的高產(chǎn)番茄紅素的三孢布拉霉(Blakesleatrispora)菌株。 研究了三孢布拉霉的搖瓶分批發(fā)酵條件。在發(fā)酵培養(yǎng)基單因素影響試驗(yàn)的研究基礎(chǔ)上，首先運(yùn)用Plackett-Burma設(shè)計(jì)篩選出最為重要的幾個(gè)因素；然后應(yīng)用最陡爬坡法逼近番茄紅素產(chǎn)量最大區(qū)域，最后運(yùn)用響應(yīng)面分析試驗(yàn)法確定了3個(gè)重要因素的最佳水平，并研究了發(fā)酵培養(yǎng)條件。在此優(yōu)化條件下，最終搖瓶發(fā)酵番茄紅素的產(chǎn)量為1.24

2、g/L，比初始條件發(fā)酵產(chǎn)量0.8g/L，提高了55％。同時(shí)，從綜合利用的角度對三孢布拉霉菌體的氨基酸進(jìn)行定量分析，為優(yōu)質(zhì)飼料的開發(fā)、研制，提供一些營養(yǎng)學(xué)依據(jù)。 在研究三孢布拉霉生物合成番茄紅素的代謝途徑中，探索各種代謝途徑中關(guān)鍵酶對生物合成番茄紅素的影響作用。通過添加關(guān)鍵酶活促進(jìn)劑，以此來增加細(xì)胞生長和產(chǎn)色能力。研究表明：試劑A、青霉素、表面活性劑(span-20等)、氧載體(正己烷，H2O2)等與三孢酸結(jié)構(gòu)類似物(β-紫羅酮)

3、等內(nèi)外因?qū)θ卟祭拱l(fā)酵生產(chǎn)番茄紅素具有相當(dāng)大的促進(jìn)作用。其中，試劑A，青霉素，β-紫羅酮等的促進(jìn)效果分別為31％，32％與35％；對于氧載體和表面活性劑，正己烷作用效果不是很明顯，而H2O2與Span20最佳添加時(shí)間與濃度分別為：48h，0.05％與0h，0.1％，相對于空白分別提高了16.7％與22.7％。 本研究探討了對三孢布拉霉?jié)窬w的各種預(yù)處理方法對提取純化番茄紅素的影響。實(shí)驗(yàn)研究表明：通過皂化加酶加乙醇的預(yù)處理方法，