番茄紅素的制備工藝及分析方法研究.pdf

1、北京化工大學(xué)碩士學(xué)位論文番茄紅素的制備工藝及分析方法研究姓名：亓國(guó)秀申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：分析化學(xué)指導(dǎo)教師：王志華趙京城20050601北京化：[大學(xué)碩士論文見(jiàn)譜圖等手段對(duì)其表征，為全反式番茄紅素，經(jīng)液相檢測(cè)樣品純度為998％。PRP6樹(shù)脂對(duì)番茄紅素樣品的解析率90％。3番茄紅素與蘇丹I具有定量關(guān)系，建立了用蘇丹I代替番茄紅素作為標(biāo)準(zhǔn)品的番茄紅素液相分析方法。番茄紅素和蘇丹標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性范圍分別為0～42lag／mE和0～38tteC

2、mL，蘇丹I和番茄紅素之間的校正系數(shù)為3857，即濃度為3，857laedmL的蘇丹I溶液所對(duì)應(yīng)的峰面積與濃度為1000ug／ml的番茄紅素溶液的峰面積相等。方法精密度18～41％；方法的添加回收率101％～112％。本方法與外標(biāo)法進(jìn)行比較，兩種方法得到的結(jié)果吻合。4酸性和堿性環(huán)境都對(duì)番茄紅素穩(wěn)定性影響很大。番茄紅素溶液中分別加入幾種不同的抗氧化劑BHT、維生素C、維生素‘E，他們對(duì)番茄紅素基本無(wú)保護(hù)作用。相同的環(huán)境中番茄紅素油樹(shù)脂溶液