基于BPR的S機構(gòu)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗流程優(yōu)化研究.pdf

1、隨著食品安全問題的日益突出，政府對食品質(zhì)量的監(jiān)督力度也日益加大，各地政府檢測機構(gòu)近幾年在食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗這一塊承擔的業(yè)務(wù)量呈快速增長的趨勢。深圳是全國最早實現(xiàn)食品安全“從農(nóng)田到餐桌”一條龍的監(jiān)管模式的城市，作為深圳市市場監(jiān)督管理局下屬的S機構(gòu)承擔的食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗業(yè)務(wù)更是每年翻倍增長，在這種形勢下，原有流程的弊端日益突出，已不再適應(yīng)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)量，需要進行系統(tǒng)的流程再造。
　　本文主要采用流程分析法和系統(tǒng)分析法，通過對S機構(gòu)食品質(zhì)量

2、監(jiān)督檢驗流程各環(huán)節(jié)進行詳細分析，深入剖析流程存在的問題，挖掘出問題產(chǎn)生的根本原因；在BPR理論的指導下，借鑒醫(yī)療機構(gòu)檢驗流程優(yōu)化經(jīng)驗，以縮短周期為主要設(shè)計目標，運用流程優(yōu)化的方法，設(shè)計了微生物組項目檢驗最優(yōu)先流程設(shè)計、光譜組項目流程優(yōu)化設(shè)計、檢驗文件傳遞事務(wù)優(yōu)化設(shè)計、檢驗作業(yè)任務(wù)單純化設(shè)計、樣品傳遞事務(wù)合并優(yōu)化設(shè)計方案、應(yīng)用條形碼，檢驗工時標準化、跨部門事務(wù)整合及實驗室雜務(wù)集中負責優(yōu)化設(shè)計方案共7個方案，并選取具有代表性的樣品糕點、食用