花色苷與茶天然產(chǎn)物協(xié)同保護(hù)視覺(jué)損傷活性研究.pdf

1、花青素和茶多酚是植物中的天然抗氧化劑，對(duì)自由基有很強(qiáng)的清除能力，對(duì)許多疾病，如癌癥、腫瘤、心血管疾病、眼部疾病有較好的預(yù)防和治療作用。本論文以矢車(chē)菊素-3-0-葡萄糖苷(C3G)、越橘提取物、黑米提取物、桑葚提取物四種花青素和表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(EGCG)、茶葉提取物、L-茶氨酸、咖啡堿四種茶天然產(chǎn)物作為原料，分別從視紫紅質(zhì)復(fù)原率和視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞活力測(cè)試兩條思路展開(kāi)研究，最終根據(jù)研究結(jié)果設(shè)計(jì)四種配方，并進(jìn)一步評(píng)估其視力損害保護(hù)的

2、生理活性，以確定最佳配方。
　　通過(guò)測(cè)定C3G與EGCG協(xié)同促進(jìn)11-順視黃醛(11-cis-retinal，11-cR)與游離牛蛙視蛋白(Opsin Membranes，OM)體外復(fù)原成視紫紅質(zhì)的復(fù)原率來(lái)評(píng)估EGCG與C3G促進(jìn)視紫紅質(zhì)復(fù)原的協(xié)同效應(yīng)。同時(shí)，測(cè)定含視紫紅質(zhì)的視桿細(xì)胞外端片段(retinal rod outer segment，ROS)在一定光照時(shí)間下的視紫紅質(zhì)保留率，探討EGCG與C3G對(duì)視紫紅質(zhì)見(jiàn)光分解的影響。

3、實(shí)驗(yàn)中的11-cR是通過(guò)全反視黃醛(all-trans-retinal，all-tR)光異構(gòu)反應(yīng)、高速逆流色譜法分離獲得，最終純度97.5％。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，C3G與EGCG的添加，可以顯著提高視紫紅質(zhì)復(fù)原的速率。當(dāng)C∶E=2∶1時(shí)，復(fù)原率比空白組提高2.4倍。視紫紅質(zhì)分解實(shí)驗(yàn)表明11-cR是緩解視紫紅質(zhì)降解的主要因素，C3G與EGCG對(duì)視紫紅質(zhì)的降解有一定的保護(hù)作用。
　　不同濃度的C3G、越橘提取物、黑米提取物、桑椹提取物四種花

4、青素和EGCG，L-茶氨酸，茶提取物，咖啡堿四種茶葉天然產(chǎn)物對(duì)過(guò)氧化氫(H2O2)和紫外線(xiàn)(UV)誘導(dǎo)的視網(wǎng)膜神經(jīng)節(jié)細(xì)胞（RGC-5）氧化應(yīng)激損傷有顯著的保護(hù)和修復(fù)作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:C3G、越橘提取物、EGCG、茶葉提取物在中低濃度時(shí)均對(duì)H2O2與UV引起的損傷有很好的保護(hù)作用。L-茶氨酸與咖啡堿對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)有顯著的促進(jìn)作用，隨著其濃度的升高促進(jìn)作用加強(qiáng)，且兩者對(duì)受損細(xì)胞有很好的保護(hù)和修復(fù)功能，尤其是L-茶氨酸對(duì)于UV引起的細(xì)胞損傷有