食品安全規(guī)制體制影響食品安全的機(jī)理與對(duì)策.pdf

1、食品安全是影響消費(fèi)者生命安全的重要因素，近年來(lái)，我國(guó)的食品安全問題頻繁發(fā)生，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者的健康和生命安全造成了巨大影響，因此，政府如何能夠有效解決食品安全問題，保障消費(fèi)者的生命健康，便成了重中之重。
　　影響食品安全的因素有很多，其中，起決定性因素的是食品安全規(guī)制體制。食品安全規(guī)制體制是由食品安全規(guī)制立法、食品安全規(guī)制的機(jī)構(gòu)、食品安全規(guī)制的方式和食品安全規(guī)制監(jiān)管機(jī)構(gòu)等要素組成的一個(gè)有機(jī)體系。本文首先運(yùn)用規(guī)制經(jīng)濟(jì)學(xué)和新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的

2、相關(guān)理論對(duì)食品安全規(guī)制體制影響食品安全的機(jī)理進(jìn)行分析，對(duì)我國(guó)不同時(shí)期不同食品安全規(guī)制體制對(duì)食品安全產(chǎn)生的影響進(jìn)行解讀。然后，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者發(fā)放大量的調(diào)查問卷，運(yùn)用層次分析法來(lái)進(jìn)行實(shí)證分析，以此來(lái)反映出我國(guó)現(xiàn)有食品安全規(guī)制體制下的食品安全狀況。最后，針對(duì)實(shí)證分析得出的結(jié)論提出相應(yīng)的政策建議。
　　本文的研究結(jié)論表明，在我國(guó)現(xiàn)行的食品安全規(guī)制體制下，食品安全狀況不容樂觀，原因在于我國(guó)食品安全規(guī)制體制的各環(huán)節(jié)都存在著問題。因此政府應(yīng)該從食