微乳液及其凝膠中脂肪酶的酶催化性質(zhì)研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該論文主要研究了微乳液及其凝膠中脂肪酶的酶催化性質(zhì).期望通過該研究獲得高催化性能的微服液凝膠固定化脂肪酶,最終將其用于工業(yè)規(guī)模布洛芬外消旋體的拆分.論文分為三部分：1.首次以α-單硬脂酸甘油為底物研究了微服液介質(zhì)中酶催化水解反應(yīng).2.以正己酸和正辛醇的酯化反應(yīng)為指示反應(yīng),用酸堿滴定法首次研究了明膠與水的配比、微乳液組成、pH值、反應(yīng)溫度等對由AOT/水/正康烷構(gòu)成的微乳液凝膠固定化脂肪酶活力及凝膠強(qiáng)度的影響.3.以外消旋布洛芬與正辛醇不

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