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文檔簡介
1、盾葉薯蕷,又名黃姜,是我國特有的植物資源,利用盾葉薯蕷生產(chǎn)的薯蕷皂苷元是重要的藥物原料。目前,工業(yè)上傳統(tǒng)的生產(chǎn)薯蕷皂苷元的方法為酸解法。由于酸水解方法對(duì)于環(huán)境的污染極其嚴(yán)重,因此,尋找綠色清潔的生產(chǎn)薯蕷皂苷元的方法顯得尤為重要。本研究通過前期篩選出的能轉(zhuǎn)化盾葉薯蕷皂苷生產(chǎn)薯蕷皂苷元的微生物,對(duì)高效提取盾葉薯蕷總皂苷并清潔轉(zhuǎn)化生產(chǎn)薯蕷皂苷元工藝開展研究,主要研究結(jié)果如下:
?。?)建立了超聲輔助提取盾葉薯蕷總皂苷的工藝。首先,建立
2、了利用高氯酸顯色法測定盾葉薯蕷總皂苷含量的方法,該方法可快速準(zhǔn)確測定盾葉薯蕷中總皂苷含量。同時(shí),研究確定了超聲提取總皂苷最佳工藝為:乙醇體積分?jǐn)?shù)70%,料液比1:15,超聲功率為200w,超聲提取30min,在該提取條件下,每克盾葉薯蕷干粉可以提取出23±0.3mg的總皂苷。
?。?)建立并優(yōu)化了塔賓曲霉轉(zhuǎn)化總皂苷生產(chǎn)皂苷元的發(fā)酵條件。針對(duì)塔賓曲霉轉(zhuǎn)化總皂苷的發(fā)酵參數(shù)開展研究,確定最佳轉(zhuǎn)化條件為:接種量10%,底物濃度2g/L,
3、初始pH6.0,轉(zhuǎn)化溫度37℃。采用優(yōu)化后的條件進(jìn)行總皂苷的轉(zhuǎn)化,薯蕷皂苷元的產(chǎn)量可達(dá)到19.1±0.3mg/g盾葉薯蕷干粉,總皂苷轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%。
?。?)通過胞外葡萄糖苷酶的催化性質(zhì)研究,進(jìn)一步優(yōu)化了塔賓曲霉轉(zhuǎn)化皂苷的條件,提高了總皂苷的轉(zhuǎn)化率。通過研究該葡萄糖苷酶的催化特性,發(fā)現(xiàn)該酶的最適溫度是50℃,最適pH值是6.0,Mg2+的添加可提高30%的酶活力。根據(jù)該酶以上催化特性,在塔賓曲霉轉(zhuǎn)化總皂苷的后期,提高溫度至50
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