西餐的認(rèn)識和西餐禮儀西餐的概說西餐是我國人平易近和其它部門東方國家和地域的人平易近對西方國家菜點的統(tǒng)稱，意義廣泛上講，也可以說是對西方餐飲文化的統(tǒng)稱。西餐是我國人平易近和其它部門東方國家和地域的人平易近對西方國家菜點的統(tǒng)稱，意義廣泛上講，也可以說...
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西餐學(xué)校西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指歐洲各國?！安汀本褪秋嬍巢穗取Ｎ覀兺ǔＫf的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當(dāng)然同時還包括東歐各國，中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)...
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西餐西餐的分類，按照國家不同分法式、英式、意式、俄式、德式等。按照每天用餐的不同時段，分有正餐（午餐、晚餐）、早餐、早午餐、下午茶、小點。按照制作正式與否，又有家常餐、快餐、餐廳菜式之分。各個國家的人有著不同的飲食習(xí)慣，有種說法非常形象，說“法國...
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西餐西餐ABCABC西餐是飲食形式的一個類型，是東方對西方、歐美等國家人們進餐方式的一種傳統(tǒng)。每種飲食習(xí)俗都是其民族文化的體現(xiàn)。西餐因選材用料、烹飪方法和進餐方式?jīng)Q定了在各方面都要求有一定的基本規(guī)則和禮節(jié)。了解其中的規(guī)范和道理，了解相關(guān)知識，不僅對我們...
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1西餐的概述西餐的概述西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指西歐各國?！安汀本褪秋嬍巢穗?。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。...
1西餐上菜順序西餐跟中餐有很大的區(qū)別，中餐往往是一桌，上滿了，大家一起食用。西餐是吃一道上一道的。正式的全套西餐上菜順序是（1）頭盤西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。因為主要是起開胃作用，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，...
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莫斯科餐廳莫斯科餐廳134地址西城區(qū)西直門外大街135號北京展覽館院內(nèi)68354454標(biāo)簽俄羅斯菜婚宴酒店西直門動物園王品臺塑牛排王品臺塑牛排亞運村店亞運村店分店259地址朝陽區(qū)北辰東路8號北辰時代B1樓84985734標(biāo)簽牛排亞運村優(yōu)惠券五月優(yōu)惠券西堤牛排西堤牛排西直門店...
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西餐上菜順序WESTERNSERVINGSEQUENCE頭盤菜西餐的頭盤有冷頭盤和熱頭盤之分，常見有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。頭盤即開胃品，味道常以咸、酸為主且量少而精。WESTERNSERVINGSEQUENCEHEADDISHWESTERNSTYLEFOODAPPETIZERHAVECOLDAPPETIZERTHERMAL...
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餐飲文化特點餐飲文化特點對于西餐，我們現(xiàn)在大多數(shù)人已經(jīng)都不感到陌生了。西餐是不同于我們國家飲食的一種餐飲文化，就字面理解我們可以知道他源自于西方。許多人聽說過，也吃過，但是究源其自身的文化，我們卻沒有太多的了解。但選修過這門課之后，我們學(xué)到了許多...
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西餐心得經(jīng)過西餐的學(xué)習(xí)，我學(xué)會了西餐的牛扒，豬扒，西式湯，沙律。還有各種汁的制作。還學(xué)會團隊合作的重要性。西餐還需要營養(yǎng)的配搭。汁的總類白汁繪汁黑椒汁咖喱汁番茄汁香草汁玉米汁燒汁１學(xué)會了１學(xué)會了蒜辣雞扒蒜辣雞扒材料雞扒腌料加入次序鹽、糖、辣椒粉、...
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經(jīng)典色拉材料土豆300克，煙熏火腿150克，雞蛋2個，胡蘿卜30克，黃瓜50克，罐頭豌豆30克?？ǚ蚱婷钺u50克，鮮奶油50克，鹽2克，上海辣醬油10克，雞粉、胡椒粉少許。烹調(diào)類別冷盤烹調(diào)時間普通食材類別其它素菜味道清香適宜季節(jié)夏季菜系西餐經(jīng)典色拉材料土豆300克，煙熏...
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西餐常識餐桌上的每道菜式，雖然賣相吸引，但若處理不當(dāng)，卻分分鐘會成為你的「餐桌失儀陷阱」。面包在餐桌禮儀上，有所謂「左面包，右水杯」的說法，千萬不要將兩者倒轉(zhuǎn)擺放。面包要放在伸手可及的地方，若想涂牛油，先把牛油碟移至自己的碟邊，再涂抹到面包上。很...
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西餐英語TXT19“明”可理解成兩個月亮坐在天空，相互關(guān)懷，相互照亮，缺一不可，那源源不斷的光芒是連接彼此的紐帶和橋梁人間的長旅充滿了多少凄冷孤苦，沒有朋友的人是生活的黑暗中的人，沒有朋友的人是真正的孤兒。已經(jīng)是第一篇下一篇ENGLISHJOBINTE|返回日志列表...
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西餐WESTERNSTYLEFOODWESTERNSTYLECUISINEWESTERNSTYLEDISH西式自助餐WESTERNBUFFET西式冷餐WESTERNBUFFET冷餐BUFFET1冷菜COLDDISH1沙拉SALAD沙拉SALAD色拉SALAD火腿沙拉HAMSALAD雞沙拉CHICKENSALAD雞脯沙拉CHICKENBREASTSALAD雞絲沙拉SHREDDEDCHICKENSALAD雞蛋沙拉E...
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西餐禮儀常識西餐禮儀常識在西方，去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數(shù)和時間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。下面是為大家整理的關(guān)于西餐的禮儀常識，歡迎大家的閱讀。吃西餐不識菜名不可胡亂點。吃西餐時，...
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1西餐宴會策劃西餐宴會策劃摘要摘要西餐對于許多中國人來說仍然比較陌生，但是作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)者，掌握西餐宴會的策劃技能是必不可少的。西餐宴會上有許多講究，比如不同菜品有不同的上菜順序，每種菜品中不同調(diào)料的加放量也有規(guī)定。對于這些講究，策劃者...
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第六章餐飲宴會禮儀,61中餐禮儀162中餐禮儀263中餐禮儀364西餐禮儀65西餐禮儀─上菜順序66西餐禮儀─酒的禮儀67西餐禮儀─各式酒杯持用方式及餐點搭配68西餐禮儀─用餐禮儀69西餐禮儀─席次安排,第六章餐飲宴會禮儀,610西餐禮儀─歐式自助餐禮儀611日式料理禮儀612日...
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深圳東南西餐培訓(xùn)西餐中常見的香草深圳東南西餐培訓(xùn)西餐中常見的香草東南教育培訓(xùn)學(xué)院作者深圳東南西餐培訓(xùn)學(xué)校深圳東南西餐培訓(xùn)西餐中常見的香草深圳西餐培訓(xùn)羅勒深圳西餐培訓(xùn)羅勒（英文名（英文名BASILBASIL法文名法文名BASILLICBASILLIC別名九層塔、十里香）別名...
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幾種西餐的簡單做法【菜名】煎牛排【原料】牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片?！局谱鬟^程】①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調(diào)成的...
1、早上好（午安、晚安）GOODMNINGAFTERNOONEVENING2、您好HOWAREYOUHOWDOYOUDOWELCOMETOGOLDENCITYRESTAURANT3、再見，歡迎下次再來GOODBYECOMEAGAINNEXTTIMEYOUAREWELCOME4、慢走，感謝您的光臨。MINDYOURSTEPTHANKYOUFCOMING5、請稍等。PLEASEWAITAMOMENTJUSTAMOM...
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