水產品中氟喹諾酮類多殘留檢測方法的研究.pdf

1、鰻魚是我國重要的出口水產品之一，同時它也是倍受國內外廣泛關注的高風險出口商品。本研究將串聯(lián)質譜技術引入氟喹諾酮類藥物(FQs)藥物殘留檢測，建立水產品中FQs藥物多殘留檢測方法；通過對出口鰻魚中喹諾酮類藥物殘留的隨機抽樣檢測，不僅可為出口鰻魚中的違禁藥物殘留提供背景資料，而且可為水產養(yǎng)殖用藥物安全使用的風險管理提供線索。 本文建立了7種FQs在水產品中多殘留液相串聯(lián)質譜測定方法。鰻魚等水產品用乙腈+0.1﹪甲酸提取，正己烷除脂后

2、，采用梯度洗脫進行液相串聯(lián)質譜測定。7種FQs的樣品檢測限(定量限)分別為：諾氟沙星2.9(9.6)、環(huán)丙沙星2.0(6.8)、恩諾沙星0.5(1.8)、氧氟沙星0.8(2.8)、單諾沙星2.5(8.2)、沙拉沙星1.6(5.4)和雙氟沙星0.7(2.4)μg/kg，均低于10μg/kg。鰻和蝦中添加5、10、20、50μg/kg水平諾氟沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星、氧氟沙星、單諾沙星、沙拉沙星和雙氟沙星，其平均回收率范圍在87﹪～107﹪