九年級化學(xué)下冊《化學(xué)元素與人體健康》課件（2）新人教版

1、觀察與思考,他們得了什么??？,你知道原因嗎？,佝僂病,氟斑牙,甲狀腺腫大,課題2 化學(xué)元素與人體健康,我知道,閱讀教材94-95頁,知識(shí)搶答,組成人體自身的元素約有多少種？,50多種,下一題,,我知道,下一題,,人體中含量較多的元素有多少種 ？,11種,我知道,下一題,,人體含量較多的元素約占 人體質(zhì)量的多少？,超過0.01%,我知道,下一題,,以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的 形式存在的元素是哪幾種？,碳、氫、氧

2、、氮,我知道,下一題,,以無機(jī)鹽形式存在的元素總量不 超過人體的質(zhì)量的多少？,,4%,我知道,下一題,,以無機(jī)鹽的形式存在的元素 可以分為哪兩類？,常量元素、微量元素,我知道,下一題,,在人體中含量超過0.01%的元素 是常量元素嗎？,是常量元素,我知道,下一題,,鈣是微量元素嗎？,不是,我知道,下一題,,人體必需的微量元素有多少種？,20多種,我知道,,哪些元素是微量元素？,鐵、鋅、硒、碘、氟,人

3、體中元素的存在形式,水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)及維生素（主要有          元素） 以無機(jī)鹽形式存在的：          元素（主要有    

4、60;     ）含量超過0.01%          元素（主要有          ）含量小于0.01%,常量,微量,C、H、O、N,鈣、磷、鉀,鐵、鋅、

5、硒、碘,是強(qiáng)壯的骨骼與牙齒所必需,元素對人體健康的影響,,鈣,問題情景,國人飲食上通常是以含鈣量很低的素食為主，基本上不能保證鈣的供應(yīng)。這種膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣使得國人缺鈣確實(shí)成為一個(gè)普遍現(xiàn)象。 設(shè)問：是否有一種既能照顧城鎮(zhèn)，又能兼顧農(nóng)村居民的補(bǔ)鈣措施？談?wù)勀愕摹敖瘘c(diǎn)子”。說說你選擇這種措施的理由是什么。（分組討論，達(dá)成共識(shí)）,,③生活化、長期化──每天都吃,你我共識(shí)：,①安全、有效──安全第一,②經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠──買得起,,鐵是制造紅細(xì)

6、胞所必須的無機(jī)鹽,,,元素對人體健康的影響,,安全有效,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,生活化長期化,加鐵醬油,碘,碘有“智力元素”的美譽(yù)，它在人體內(nèi)的含量僅有25～50毫克(平均35毫克)，為身體重量的兩百萬分之一，屬于微量元素的一種，盡管含量極低，卻是人體各個(gè)系統(tǒng)特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的。,,元素對人體健康的影響,知道更多,預(yù)防碘缺乏病最根本的 措施是什么？,補(bǔ)碘的有效途徑是食用含碘食鹽,問題,活動(dòng)與交流,1、分組討論 鋅、硒、氟

7、對人體健康的重要影響。2、你家里炒菜做飯使用鐵鍋還是鋁鍋？用什么鍋較好？談?wù)勀氵x擇的理由。,討論,人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對嗎？為什么？,一些元素對人體的作用,血紅蛋白的成分，幫助氧氣的運(yùn)輸。,貧血,影響人體發(fā)育,食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良,有防癌、抗癌,表皮角質(zhì)化和癌癥,中毒,甲狀腺素的重要成分,,,甲狀腺腫大，幼兒影響生長發(fā)育，思維遲鈍,甲狀腺腫大,防治齲齒,產(chǎn)

8、生齲齒,氟斑牙和氟骨病,,中毒,中毒,課堂練習(xí),1、人體中化學(xué)元素含量的多少，會(huì)直接影響人體健康，因攝入不足導(dǎo)致人患骨質(zhì)疏松癥的是（ ）A、鐵 B、碘 C、鈣 D、鋅,2、聯(lián)合國衛(wèi)生組織經(jīng)過考察和研究，認(rèn)為我國使用的鐵鍋是有易于人類健康的理想炊具，并向全世界推廣，其主要原因是（ ）A、價(jià)格便宜，不易生銹B、鐵鍋含有碳元素C、烹調(diào)的食物

9、中留有人體需要的鐵元素D、傳熱慢，保溫性能好,C,C,,1、人體由50多種元素組成，其中含量較多的有11種，它們占人體質(zhì)量的99.95%。,這節(jié)課你學(xué)到了什么？,3、物極必反，凡事都應(yīng)有一個(gè)“度”，元素的攝入不應(yīng)過量。,2、無機(jī)鹽對人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的重要材料。,“關(guān)愛長輩，傾注親情” 建議陪同爺爺、奶奶、爸爸、媽媽去醫(yī)院檢查一個(gè)體內(nèi)的含鈣量，必要時(shí)向老