飯店多元化戰(zhàn)略與績(jī)效研究.pdf

1、中國飯店業(yè)經(jīng)過二十多年的迅速發(fā)展,所取得的成績(jī)是世人矚目的,但在當(dāng)今的新形勢(shì)下,雖然有些飯店集團(tuán)駛上了發(fā)展的快車道,但更多飯店卻處于高風(fēng)險(xiǎn)、低利潤的格局中,急需尋求突破口.多元化戰(zhàn)略作為企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)開發(fā)和市場(chǎng)滲透都不再可能有較大進(jìn)展時(shí)的一個(gè)較好的選擇,自然也進(jìn)入了飯店管理者的視野.該文在對(duì)多元化有關(guān)理論綜述的基礎(chǔ)上,立足于分析現(xiàn)有的各種多元化影響因素,結(jié)合飯店管理層的觀點(diǎn),得出一系列假設(shè).然后在建立測(cè)度多元化與績(jī)效相關(guān)關(guān)系的模型

2、后,采用具有一定代表性的飯店四年的數(shù)據(jù)進(jìn)行了實(shí)證統(tǒng)計(jì)分析,著重研究了飯店行業(yè)各種多元化戰(zhàn)略與績(jī)效間的關(guān)系.最后,該文得出的結(jié)論認(rèn)為:雖然總體多元化程度在一定的形勢(shì)下能夠增強(qiáng)飯店的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,但是飯店業(yè)績(jī)效與總體多元化程度在多元化戰(zhàn)略初期呈負(fù)相關(guān)關(guān)系;在目前中國的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,與傳統(tǒng)理論不符的是,飯店績(jī)效與非相關(guān)多元化程度存在著正相關(guān)關(guān)系,和相關(guān)多元化程度不存在顯著的相關(guān)關(guān)系;規(guī)模雖然對(duì)飯店的多元化有重大影響,與飯店績(jī)效呈現(xiàn)一定的正相關(guān)關(guān)系