反膠束體系中脂肪酶催化拆分外消旋薄荷醇.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該文選用脂肪酶Lipase from Candida Cylindracea(CCL)作為生物催化劑,選擇了兩種具有代表性的表面活性劑AOT和CTAB,以其構(gòu)建反膠束體系,并對影響反膠束中酶催化反應(yīng)的諸因素:反應(yīng)溫度、緩沖溶液的pH值、系統(tǒng)含水量等對該反應(yīng)的影響進行了系統(tǒng)的研究,優(yōu)化出最佳反應(yīng)條件,并對在最佳反應(yīng)條件下有機相及AOT/正己烷反膠束體系中該催化反應(yīng)的時間進程曲線、eep(產(chǎn)物對映體過量值)及E(立體選擇比率)進行了比較.開

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